Looking back at Saigon Cuisine in the "Daddy's time" can you imagine?

Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta.
Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Hãy cùng VN Cooking chiêm ngưỡng lại những ký ức đẹp đó qua những hình ảnh mà chúng tôi đã sưu tầm lại:

QUÁN ĂN

Những chiếc xe bán những món ăn trên vỉa hè đã là đặc trưng của Sài Gòn từ thời xa xưa cho đến nay chúng vẫn là điểm nhấn của Sài Gòn trong mắt những du khách thập phương khi đến thăm mảnh đất Sài Gòn.

Bạn đã hiểu tại sao người ta thường nói "Bánh mì là đặc trưng ẩm thực của người Sài Gòn" chưa?

Đây là câu trả lời: Bánh mì đã theo chân người dân Sài Gòn từ những khi Pháp thuộc, món ăn bình dị này đã đi vào lòng của con người nơi đây vì sự trường tồn của vị bánh, của công sức những người làm ra.

HÀNG NƯỚC GIẢI KHÁT

Hiện n ay, những quán nước hay chuỗi cửa hàng cà phê, trà sữa là nơi được các bạn trẻ hướng đến. Còn thời xưa, những loại nước ngọt, sinh tố hay nước ép hoặc đơn giản là 1 ly soda trứng cũng làm mê lòng người.

Hay những xe đẩy nước vỉa hè cũng không kém cạnh

CHỢ

Người dân buôn thường chọn 1 địa điểm dân cư đông đúc bày bán những món khác nhau để tạo thành một khu "CHỢ TRỜI".

Hoặc những khu chợ chính thống được Nhà nước thành lập

Ăn vặt tại những khu chợ là đặc sản của các bà mẹ, cô dì của chúng ta thời xưa.

Đã đi qua nhiều thời kỳ thay đổi, nhưng nền ẩm thực của Việt Nam nói chung và người dân Sài Gòn nói riêng luôn có được những nét riêng, điểm nhấn của chính mình mà dù bạn đi bất kỳ nơi nào trên Thế giới bạn vẫn luôn nhớ về mảnh đất, con người, ẩm thực Sài Thành.

Nguồn: Sưu tầm