The way to preserve tofu for 3 weeks is still fresh

Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.

Đậu phụ là loại thực phẩm rẻ tiền nhưng dinh dưỡng trong chúng thì lại rất đa dạng mà việc chế biến thì lại dễ dàng nên rất được các bà mẹ lựa chọn làm món ăn cho cả gia đình mình. Nhưng do tính chất đậu phụ mềm, nếu đễ vài ngày lại bị chua không ăn được. Nếu bạn đã từng bỏ phí rất nhiều đậu hụ thừa thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

1. Để trong tủ lạnh trong tình trạng ngâm nước  

Đậu phụ có bản chất khi gặp lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn, lời khuyên đầu tiên dành cho bạn là hãy đặt đậu phụ vào một cái tô to chứa nước, đậy kín to lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giữ được chúng 1 tuần. Nhưng hãy nhớ thay nước hằng ngày nhé

2. Để đậu hủ trên ngăn đá  

Đây là các bảo quản được đậu phụ lâu nhất có thể, lên đến 3 tuần thì hãy làm đông lạnh chúng bằng ngăn đá nhưng bảo quản các loại thịt khác.

Bạn nên cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đặt trên một tấm giấy rồi để vào một cái hộp, đậy kín. Tiếp theo là bỏ vào ngăn đá làm đông chúng.

Khi chế biến, bạn chỉ cần lấy đậu phụ ra, rã đông và chế biến. Đơn giản quá đúng không nè.

Đậu phụ đông lạnh có kết cấu chắc chắn, xốp hơn nên nhiều đầu bếp lại thích chế biến chúng hơn cả đậu phụ tươi.