World-renowned Spanish cuisine with famous dishes
Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.
PIMIENTOS DE PADRON
Đây cũng là một món khai vị lừng danh, hương vị của loài ớt Padron xanh bắt nguồn từ vùng đất Galicia. Điều đặc biệt của món ăn này là khi ăn đôi khi thực khách sẽ cảm nhận được vị cay của ớt và có lúc sẽ không cảm nhận được, tạo cảm giác bắt ngờ khi thưởng thức.
PAELLLA VALENCIANA
Đây là món cơm trộn hay còn gọi là cơm thập cẩm nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Bắt nguồn từ vùng Valencia, món ăn được chia thành nhiều loại khác nhau như thịt gà, hải sản và thịt thỏ.
FIDEUA
Đây là món mì của người Tây Ban Nha, nhưng sơi của nó lại giống như sợi bún của Việt Nam. Món này được nấu với hải sản như tôm, sò, mực,…. Và các loại gia vị khác nhau nên hương vị khá phức tạp, không thể cảm nhận hết khi thưởng thức.
PATATAS BRAVAS
Với các tên dịch ra có nghĩa là “Khoai tây can đảm” rất thú vị với du khách, đây được xem là món ăn khai vị phổ biến nhất đất nước.
Phần nước sốt cam bao phủ lên trên độc đáo của từng miếng khoai tây tạo nên hương vị rất đặc biệt mà chỉ có vùng này mới có.
GAZPACHO
Đây là món sup cà chua, được xuất thân từ khu vực Andalusia. Vào những mùa hè nóng nực thì món ăn này lại được ưa chuộng hơn bao giờ hết bởi món ăn chỉ ngon khi để nguội.
JAMON
Món thịt xông khói, những chiếc đùi heo với công thức truyền thống ướp và để khô. Đa phần tại đất nước này, món thịt phổ biến là thịt heo trắng.
ALBONDIGAS
Những viên thịt được phổ bên trong là hạnh nhân và mực, bên ngoài là lớp sốt cà chua được chế biến từ các đầu bếp tài ba tạo nên.
BACALAO
Loài cá tuyết muối để chế biến ra món Bacalao này được đánh bắt ở những khu xa bờ, nên khi vận chuyển về đất liền phải được ướp muối bảo quản. Khi chế biến, đầu bếp phải ngâm thịt cá trong nước khoảng 1 ngày để giảm đi độ mặn của muối bên trong thịt cá.
LECHE FRITA
Cũng là một món tráng miệng khá mới vẻ với người Việt Nam. Món này bạn có thể gọi là sữa chiên, nghe có vẻ ngộ khi sữa người ta có thể đem chiên vàng được, thành phần của món ăn này là bột mì, lòng đỏ trứng, sữa và kem tươi. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều với nhau, sau đó rải thêm vụn bánh mì rồi đem chiên vàng.
TORTILLA
Với cái tên thuần Việt là món khoai tây trứng rán, thành phần chính của món ăn là khoai tây được nghiền nát và cho vào hỗn hợp trứng đem rán vàng cùng với một số gia vị đặc trưng.
CROQUETAS
Món ăn vặt này được làm từ bánh mì vụn, jamon và cá tuyết muối trộn đều với nhau cùng với các thành phần gia vị cần thiết được vo tròn rồi đem chiên giòn.
Khi ăn thực khách có thể chấm với sốt Bechamel đặc trưng.
CHURROS
Nếu bạn yêu thích các món ăn hè phố thì đây là món dành cho bạn. Nếu ở Việt Nam có món bảnh quẩy thì ở Tây Ban Nha có món Churros.
Đa phần người dân thường thưởng thức món này kèm với sốt socola nóng tạo nên mùi thơm và không ngán khi thưởng thức.
Ng.D