Áp dụng việc rửa sạch ĐÚNG CÁCH cho bữa cơm gia đình bạn hàng ngày

Thịt là thực phẩm chứa rất nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng mà mỗi người cần phải hấp thụ để hoạt động hàng ngày. Nhưng việc thịt có được sạch khi người bán bày hàng tá ở ngoài chợ, các côn trùng và vi khuẩn bám rất nhiều mỗi giây, chưa kể đến việc một số nhà buôn còn tiêm thuốc bảo quản cho thịt tươi.

Tất cả các loại độc hại đó chúng ta đều phải hấp thụ vào trong cơ thể mỗi ngày. Nhằm giúp những bà nội trợ có thể chế biến các món ăn ngon miệng, nhưng phải đảm bảo được sức khỏe cho cả nhà bằng việc áp dụng cách sơ chế thịt sau đây trước khi chế biến.

NHỮNG SAI LẦM MÀ BẠN LUÔN PHẠM PHẢI

Việc rửa những miếng thịt tươi mua ngoài chợ về bằng nước thường không đủ làm sạch chúng và càng không thể loại bỏ đi các chất hóa học thấm sâu bên trong miếng thịt.

Một số nghiên cứu cho thấy bằng, việc chằn thịt qua nước sôi để loại bỏ đi vi khuẩn bám trên thịt là không có tác dụng. Khi bạn chằn thịt qua nước sôi, làm cho lớp thịt bên ngoài co lại như vậy không đồng nghĩa với việc vi khuẩn hay các chất hóa học có thể bị tiêu diệt, bên cạnh đó môi trường nóng làm các vi khuẩn còn có cơ hội hấp thụ vào bên trong miếng thịt nhanh hơn.

Rửa thật sạch trực tiếp dưới vòi nước lạnh, cách này giống cách rửa rau của chúng ta hay thực hiện. Đây cũng là một phương pháp không hiệu quả, phương pháp này chỉ nên áp dụng với rau củ hay trái cây, còn về thịt thì nó hoàn toàn không có tác dụng.

RỬA THỊT ĐÚNG CÁCH

Việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình bạn nên cần phải được ưu tiên hàng đầu. Bạn nên thực hiện một số công đoạn rửa thịt để đảm bảo chất lượng bữa ăn nhất.

Bước 1: Bạn nên rửa thịt bằng nước lạnh 3 lần để loại bỏ hết phần bụi dính trên thịt

Bước 2: Sau đó, bạn pha một thau nước muối loãng, rồi cho thịt vào ngâm 20 phút

Bước 3: Bạn dùng tay chà thật sạch miếng thịt, tiếp đến bạn đổ nước đi rồi rửa tiếp tục với nước lạnh khoảng 4 – 6 lần nữa.

Dù là thịt mua ngoài vỉa hè, chợ hay siêu thị thì bạn cũng phải áp dụng cách rửa thịt trên để đảm bảo được sức khỏe cho cả nhà.

Ng.D