KHÁM PHÁ MÂM CỖ NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN TRUNG
Đã bao giờ bạn tự hỏi rằng phong tục, văn hóa của từng vùng miền khác nhau hay giống nhau hay không ? Mâm cỗ ngày Tết của mỗi vùng miền bao gồm những gì? Hãy cùng VN Cooking khám phá mâm cỗ ngày Tết của người miền Trung ngay sau đây nhé !
Tết là dịp sum vầy, là khoảng thời gian mà những người con xa xứ có cơ hội trở về đoàn tụ với gia đình, hàn huyên tâm sự bên mâm cỗ ngày Tết. Mong ước một năm mới đầy đủ, phát đạt, no ấm, hạnh phúc được thể hiện trên mâm cỗ ngày Tết. Chính vì thế, chúng thường được chuẩn bị thịnh soạn và đầy đủ.
Nếu như người dân miền Bắc đón xuân bằng cành hoa đào, bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành. thì ở miền Trung, người dân cũng náo nức đón xuân với cành mai vàng, bánh tét, dưa món, nem chua
Bánh tét
Bánh tét là món không thể thiếu trong ngày Tết đối với người miền Trung, nó có ý nghĩa là sự hội tụ của đất và trời. Khác biệt với lá dong gói bánh chưng ở miền Bắc, người miền Trung lại sử dụng lá chuối làm nguyên liệu gói bánh. Mặc dù khác nhau về nguyên liệu thế nhưng bánh tét vẫn giữ được màu xanh đặc trưng và độ mềm mại, ngon miệng.
Dưa món
Thay vì món dưa hành ở miền Bắc thì miền Trung lại phổ biến với dưa món. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau như: đu đủ, củ cải, cà rốt, củ kiệu,.. hòa quyện với gia vị: đường, muối, nước mắm,... đã tạo nên món ăn hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt với nhiều hình dạng khác nhau, ngon không thể cưỡng nổi.
Người làm phải rất tỉ mỉ và tinh tế trong khâu cắt tỉa nguyên liệu thành nhiều hình dạng khác nhau. Dưa món được ăn kèm với bánh tét- một cặp đôi hoàn hảo trên mâm cỗ Tết của người miền Trung. Vị chua chua, ngọt thanh, giòn giòn đem đến cho người ăn cảm giác khó quên, một hương vị rất riêng, không thể lẫn ở đâu được.
Nem chua
Nếu là người con miền Trung thì chắc chắn bạn không còn xa lạ gì với món nem chua trên mâm cỗ Tết. Món này được làm từ thịt heo xay nhuyễn tẩm gia vị, được gói trong lá ổi và ủ trong và ngày cho tới khi đạt tới vị chua, giòn.
Qua bài viết trên, VN Cooking đã giúp các bạn giải đáp thắc mắc: mâm cỗ ngày Tết của người miền Trung bao gồm những gì. Ngày Tết đang cận kề, hy vọng các bạn sẽ tích lũy được nhiều kinh nghiệm để trổ tài chế biến những món ngon cho bữa ăn ngày Tết sum vầy, đong đầy hạnh phúc bên gia đình, bạn bè, người thân.
Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt
Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam
Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.
TOP 6 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh
Mùa đông đang đến gần, bạn cần bổ sung những thực phẩm giữ ấm cho mùa lạnh hiệu quả. Bên cạnh việc mặc ấm vào những ngày lạnh, việc ăn những loại thực phẩm sau đây cũng giúp cho bạn có được sức khỏe và cảm thấy ấm áp hơn.
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ?
Ăn chay đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn chay ngon, hấp dẫn. Nước dùng của món ăn là chìa khóa để tạo nên một món ăn chay ngon miệng. Sau đây, VN Cooking sẽ gửi đến các bạn bí kíp để chế biến nước dùng chay từ các loại rau, củ, quả.
Những thực phẩm chay được ưa chuộng nhất
Hiện nay, có rất nhiều người đang có xu hướng ăn chay thanh tịnh, với tâm hồn luôn hướng về những điều tốt đẹp nhất. Tuy nhiên, liệu các bạn có biết rõ về những thực phẩm chay phổ biến, được nhiều người sử dụng hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của VN Cooking để khám phá những thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay.
TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới
Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.
Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết
