Về Đồng Tháp nên ăn món gì?

Khi ghé thăm miền đất Tháp Mười bạn không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng đất Sen này mà bạn nhất định phải thưởng thức được những món ăn đậm chất mộc mạc của vùng miền. Những món ăn mang hương vị đồng quê từ những bàn tay khéo léo của những người dân mến khách sẽ làm cho chuyến đi thăm quan của bạn thêm phần trọn vẹn.

Dưới đây là những đặc sản của tỉnh Đồng Tháp, cùng điểm qua nhé!

1. Lẩu cá linh bông điên điển

Trong năm muốn ăn cá linh sông phải đi đúng tháng, những tháng có mùa cá linh thường rơi vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Khi nước sông dâng lên thì lúc người dân đổ ra sông để chuẩn bị lưới đánh bắt cá linh, đây cũng là mùa cá linh to, ngon nhất.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Lẩu cá linh bông điên điển

Món cá linh được xem là đặc sản của vùng nước nổi, bên cạnh mùa nước nổi có cá linh thì bông điên điển cũng nở hoa háo hức khắp mé sông. Cá linh nấu lẩu ăn kèm với bông điên điển vàng tươi sẽ cho bạn cảm giác quê hương vùng miền. Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn binh dị nhưng là niềm tự hào của dân miền Tây nước ta khi mùa lũ về.

Người dân miền Tây thường ăn kèm lẩu cá linh với bún hoặc cơm trắng cùng các loại rau dân dã như rau muống đồn, rau nhút, giá đỗ,… được chấm kèm với nước mắm truyền thống.

2. Hủ tiếu Sa Đéc

Thị xã Sa Đéc thuộc bộ phận tỉnh Đồng Tháp là vùng có nền ẩm thực trú danh xứ Nam bộ. Những nét văn hóa được hình thành từ xa xưa tạo dấu ấn truyền thống độc đáo mà đến nay vẫn còn lưu giữ lại để con cháu sau này tưởng niệm.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Hủ tiếu Sa Đéc

Ở Sa Đéc có nhiều món ăn làm thực khách bốn phương không khỏi trầm trò như lẩu bò, chả lụa, nem chua,… nhưng món ăn hàng đầu danh sách yêu thích vẫn phải kể đến món Hủ tiếu Sa Đéc. Những sợi hủ tiếu dai, không bở có vị thơm của gạo hòa cùng nồi nước lèo được hầm từ xương heo nêm nếm bằng bí quyết gia truyền của người dân địa phương.

Những nguyên liệu để tạo nên một tô hủ tiếu ngon gồm thịt nạc, thịt bằm, gan,… tất cả các nguyên liệu phải tươi ngon, Bên cạnh tô hủ tiếu nóng là dĩa rau sống gồm giá, hẹ, cần tây, ớt sừng để ăn kèm cùng hủ tiếu

3. Chuột chiên nước mắm Đồng Tháp

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Chuột chiên nước mắm

Nếu như đã đến Đồng Tháp thì bạn phải thử món chuột chiên nước mắm này. Mùa chuột đồng rơi vào khoảng tháng 10 đến tháng 3 âm lịch hàng năm, người dân canh chuột từ đêm khuya để bắt được chuột to, thịt chắc, sạch nhất ngoài đồng.

4. Bánh phồng tôm Sa Giang

Món ăn chơi bình dị này lại có vị trí cao trong lòng khách thập phương. Bánh phồng tôm ở Đồng Tháp được nổi tiếng nhờ vào nguồn tôm cá dồi dào từ sông Tiền chảy qua dưới bàn tay của người dân địa phương đã khéo léo chế biến, tạo ra đặc sản nét riêng của tỉnh mình.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Gỏi bánh phồng tôm

Các dịp lễ Tết, tiệc mừng,… người dân lại chiêu đãi trên mỗi bàn tiệc một dĩa bánh phồng tôm làm món khai vị khi khách chờ món chính. Món này cũng được người dân biến tấu ăn kèm với gỏi gà, gỏi vịt làm tăng thêm vị ngon của món gỏi chính.

5. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen

Cá lóc nướng đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam nhưng nếu bạn về Đồng Tháp thì món này sẽ rất khác khi thưởng thức. Đặc trưng của tỉnh là những hồ sen thơm mát nên người dân đã chế biến món cá lóc nướng này cầu kỳ hơn khi nước bằng lá sen tươi, vị ngon của cá lóc sẽ tăng lên rất nhiều khi hòa cùng vị thơm của lá sen mang lại.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?

Món cá lóc nướng trui cuốn lá sen này được ăn kèm nước chấm mắm me chua. Cá lóc tươi sống được bắt ở ao hồ nặng, thịt ngọt, ít xương được nướng bằng củi lửa nên vị cá còn nguyên vẹn hơn than. Nước chấm me pha với ít tỏi, ớt đậm đặc khi chấm cá cho vào miệng ăn sẽ có vị ngọt của cá hòa cùng vị chua của me.

6. Dồi rắn Đồng Tháp

Mỗi lần đến mùa rắn là vùng Đồng Tháp lại náo nhiệt bởi người dân tấp nập dụng cụ bắt rắn tươi. Dồi rắn không phải lúc nào cũng có để ăn, món này chỉ đến khi đến mùa thì bạn mới được thưởng thức.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Món rắn

Mùa nước nổi là thời điểm của rắn về, các loại rắn thường có ở Đồng Tháp như rắn hổ, rắn ri voi, rắn bông súng,… món dồi rắn ngon thất được chế biến từ rắn nước và rắn bông súng. Dồi rắn được hấp, nướng hoặc chiên đều ngon cả.

7. Cơm hấp lá sen

Để chuẩn bị thực hiện món cơm công phu này phải tốn rất nhiều thời gian. Người dân thường mua những loại gạo hạt phải nhỏ, dài trộn ít muối và bột ngọt phải rang sơ trước khi nấu.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Cơm hấp lá sen

Món này gồm các nguyên liệu như tôm, cà rốt, lạp xưởng, hạt sen cùng hòa vào nhau hoàn thảo tạo nên vị ấm ấp khi dùng. Cơm được gói trong những chiếc lá sen thơm hấp dẫn làm thực khách cảm nhận rõ được nét quê hương qua từng hạt com nóng.

Nguồn: Tổng hợp

Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?

Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng

Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.

Nhắc lại tên những món ăn đã gây sóng gió trong năm 2018

Dù năm cũ đã qua được vài tháng nhưng những ký ức về các món ăn gây sóng trong “năm con chó” vẫn còn trong tâm trí thanh niên đam mê ẩm thực.

Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội

Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.