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食品の安全衛生
食品の安全衛生
生肉の正しい下ごしらえ：調理前に肉は洗うべき？
生肉を流水でしっかり洗うのが習慣になっている家庭は多いですが、食品安全機関はその逆を勧めています。家族の食卓をおいしく安全にするための、肉の買い方・下ごしらえ・保存・加熱のポイントを紹介します。
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