Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.

1. Dimsum

Tinh hoa trong ẩm thực Trung Hoa phải chăng là cái tên mà người đời ưu ái gọi khi nhắc đến món Dimsum. Sự nghiêm túc, tỉ mỉ trong quá trình chế biến qua những bàn tay lão luyện trong nghề đã cho ra đời món Dimsum với hương vị tinh tế, hình dáng bắt mắt, màu sắc lôi cuốn đã trở thành một món ăn đi vào lòng người đam mê ẩm thực xứ Trung Hoa này.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
Dimsum - Tinh hoa trong ẩm thực Trung Hoa

2. Mì trường thọ

Món ăn mà cái tên đã đẹp và có ý nghĩa này có lẽ không còn xa lạ gì với chúng ta nữa. Một bát mì với những sợi mì rất dài được các nghệ nhân rất chăm chút trong từng quy trình chế biến, pha kèm với nước dùng đậm vị. Mì trường thọ thường được chiêu đãi vào các dịp lễ tết, mừng thọ hay sinh nhật với ý nghĩa sống lâu, khỏe mạnh. Món này thường ăn kèm với thịt vịt quay hoặc xá xíu đều ngon.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
Món này thường ăn kèm với thịt vịt quay hoặc xá xíu

3. Phật nhảy tường

Hay còn gọi với cái tên quen thuộc là soup vi cá, tượng đài ẩm thực ở Phúc Kiến (Trung Quốc). Món này được ra đời từ thời nhà Thanh, được dâng lên vua nên nguyên liệu để chế biến đến con số 31 nguyên liệu đắc giá như: vi cá mập, hải sản, bào ngư và được chế biến theo một quy trình rất cầu kỳ. Trên Thế giới món ăn này rất được ưa chuộng như tại Anh, Nhật Bản và cả Việt Nam nhưng hương vị đã bị biến đổi cho phù hợp với khẩu vị vùng miền khác nhau, không còn giữ được hương vị chính gốc thời Nhà Thanh xưa nữa.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
Món súp vi cá được ra đời từ thời nhà Thanh

4. Vịt quay Bắc Kinh

Món vịt quay này xuất thân từ vùng Đông Bắc (Trung Quốc). Nếu món súp vi cá được các vị vua yêu thích thì món Vịt quay Bắc Kinh này được dâng thường xuyên cho các bậc vua quan thời nhà Nguyên. Thịt vịt được nhồi cùng các nguyên liệu thảo mộc, thuốc bắc đắt tiền được tẩm bằng những gia vị đặc trưng đã tạo nên món ăn mềm, dai, thơm, béo hết sức biết lấy lòng người.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
Món vịt quay này xuất thân từ vùng Đông Bắc (Trung Quốc)

Bốn món ăn ở trên đây đã liệt kê không hẵn đã bao trùm được ẩm thực Trung Hoa đa sắc, đa màu nhưng đây là bốn món ăn đã có vị trí quan trọng trong lòng người Trung Quốc nói riêng và Thế giới nói chung. Khi nhắc đến ẩm thực Trung Hoa hãy nhắc đến Dimsum, hãy nhắc đến Mì trường thọ,… tất cả với những hương vị khác nhau đã tạo gốp phần rất lớn làm nên tên tuổi của ẩm thực Trung Hòa này.

Nguồn: Tổng hợp

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng

Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.

Nhắc lại tên những món ăn đã gây sóng gió trong năm 2018

Dù năm cũ đã qua được vài tháng nhưng những ký ức về các món ăn gây sóng trong “năm con chó” vẫn còn trong tâm trí thanh niên đam mê ẩm thực.

Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội

Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.

Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử

Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.

Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?

Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?