Lẩu cua đồng tại nhà đơn giản nhất

Lẩu cua đồng tại nhà đơn giản nhất

Một nồi lẩu cua biển với màu đỏ của nước dùng, cùng với màu gạch của mai cua cùng hương vị thơm nồng quyến. Trong thời tiết se lạnh thì ngồi quanh quần bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu cua biển quả là điều tuyệt vời.
Nguyên liệu
9
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua 1 kg
Tôm khô 100 gram
Mực khô 100 gram
Đậu phụ 4 miếng
Nấm rơm 100 gram
Nấm kim châm 100 gram
Xương heo 1 kg
Cà chua 4 trái
Bắp mỹ 1 quả
Thực hiện
01
- Ngâm cua trong nước cho sạch trước khi chế biến
- Chặt cua thành 4 phần
- Tách phần gạch cua vào 1 cái chén
- Thịt cua rửa lại 1 lần nữa
02
- Xương heo rửa với nước muối.
- Nấu cùng nước, khi sôi, tắt bếp, bỏ phần nước đo. Luộc lại làm nước dùng khoảng 2 tiếng
- Xong bạn vớt xương ra tô, tiếp tục nấu nước dùng cùng hạt nêm, muối, nước mắm, đường
03
- Tôm khô và mực cho vào nước ấm ngâm khoảng 15 phút.
- Vớt ra mực xé miếng nhỏ
- Nấm rơm cạo sạch
- Nấm kim chi bỏ gốc, ngâm trong nước khoảng 10 phút
- Hành tây lột vỏ
- Cà chua thái khúc
- Bắp thái thành 4-5 khúc
04
- Ta ướp thêm 1 muỗng tỏi băm, muối, đường, tiêu vào cua cho thấm vị khoảng 30 phút.
- Cho chảo lên bếp, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, sau đó cho phần gạch cua xào sơ, tiếp là mực khô, tôm khô xào khi chín thì đổ vào nồi nước dùng.
05
- Ta cho các loại nấm vào khoảng 5 phút thì cho cà chua, bắp, hành tây vào nấu, nêm lại ít gia vị. Nếu bạn ưa cay thì cho thêm sa tế vào nồi lẩu.
- Xong rồi, món này rất tuyệt cho những ngày se lạnh
Tags:

lẩu cua

lẩu cua đồng

lẩu cua đồng ngon

lẩu cua ngon

cách nấu lẩu cua

món lẩu

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu

Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.

TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ

Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!

Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc

Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.

Cẩm nang để giúp nấu món ăn chay trở nên hấp dẫn hơn

Ngày càng có nhiều người chọn ăn chay là chế độ ăn thường ngày của mình. Thế nhưng, đa phần họ đều phải loay hoay trong việc chế biến và đảm bảo sao cho các món ăn cung cấp đủ dinh dưỡng.

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.