Lẩu cua biển tại nhà đơn giản nhất
Đánh giá món nàyMột nồi lẩu cua biển với màu đỏ của nước dùng, cùng với màu gạch của mai cua cùng hương vị thơm nồng quyến. Trong thời tiết se lạnh thì ngồi quanh quần bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu cua biển quả là điều tuyệt vời.
Nguyên liệu
9
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua biển
1 kg
Tôm khô
100 gram
Mực khô
100 gram
Đậu phụ
4 miếng
Nấm rơm
100 gram
Nấm kim châm
100 gram
Xương heo
1 kg
Cà chua
4 trái
Bắp mỹ
1 quả
Thực hiện
01
- Ngâm cua trong nước cho sạch trước khi chế biến
- Chặt cua thành 4 phần
- Tách phần gạch cua vào 1 cái chén
- Thịt cua rửa lại 1 lần nữa
- Chặt cua thành 4 phần
- Tách phần gạch cua vào 1 cái chén
- Thịt cua rửa lại 1 lần nữa
02
- Xương heo rửa với nước muối.
- Nấu cùng nước, khi sôi, tắt bếp, bỏ phần nước đo. Luộc lại làm nước dùng khoảng 2 tiếng
- Xong bạn vớt xương ra tô, tiếp tục nấu nước dùng cùng hạt nêm, muối, nước mắm, đường
- Nấu cùng nước, khi sôi, tắt bếp, bỏ phần nước đo. Luộc lại làm nước dùng khoảng 2 tiếng
- Xong bạn vớt xương ra tô, tiếp tục nấu nước dùng cùng hạt nêm, muối, nước mắm, đường
03
- Tôm khô và mực cho vào nước ấm ngâm khoảng 15 phút.
- Vớt ra mực xé miếng nhỏ
- Nấm rơm cạo sạch
- Nấm kim chi bỏ gốc, ngâm trong nước khoảng 10 phút
- Hành tây lột vỏ
- Cà chua thái khúc
- Bắp thái thành 4-5 khúc
- Vớt ra mực xé miếng nhỏ
- Nấm rơm cạo sạch
- Nấm kim chi bỏ gốc, ngâm trong nước khoảng 10 phút
- Hành tây lột vỏ
- Cà chua thái khúc
- Bắp thái thành 4-5 khúc
04
- Ta ướp thêm 1 muỗng tỏi băm, muối, đường, tiêu vào cua cho thấm vị khoảng 30 phút.
- Cho chảo lên bếp, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, sau đó cho phần gạch cua xào sơ, tiếp là mực khô, tôm khô xào khi chín thì đổ vào nồi nước dùng.
- Cho chảo lên bếp, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, sau đó cho phần gạch cua xào sơ, tiếp là mực khô, tôm khô xào khi chín thì đổ vào nồi nước dùng.
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Tại sao có ngày 8/3 và ý nghĩa của nó?
Hàng năm, cứ đến tháng 3 là các cửa hàng quà tặng, cửa hàng hoa tươi lại nhộn nhịp bởi những đơn đặt hàng dày đặc để chào đón ngày 8/3 sắp đến gần.
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm
Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.
NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !
Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm
Vào ngày Tết, mâm cơm cúng tổ tiên là rất quan trọng bởi nó thể hiện sự thành tâm của chúng ta đối với các bậc tiền bối đi trước. Ngày nay, nhiều gia đình đã thay thế mâm cơm mặn thành các món chay với mong muốn cầu cho một năm mới đầy bình an và hạnh phúc.
Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài
Không thể phủ nhận mức độ phủ sống của món Phở Việt Nam trên Thế giới, nếu bạn muốn biết được mức độ nổi tiếng của nó như thế nào thì có thể xem các cửa hàng Phở tại nước ngoài mà VN Cooking cập nhật dưới đây.
Món ăn bổ dưỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe
Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh
Lẩu cua biển tại nhà đơn giản nhất