Lẩu cua đồng tại nhà đơn giản nhất

Lẩu cua đồng tại nhà đơn giản nhất

Một nồi lẩu cua biển với màu đỏ của nước dùng, cùng với màu gạch của mai cua cùng hương vị thơm nồng quyến. Trong thời tiết se lạnh thì ngồi quanh quần bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu cua biển quả là điều tuyệt vời.
Nguyên liệu
9
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua 1 kg
Tôm khô 100 gram
Mực khô 100 gram
Đậu phụ 4 miếng
Nấm rơm 100 gram
Nấm kim châm 100 gram
Xương heo 1 kg
Cà chua 4 trái
Bắp mỹ 1 quả
Thực hiện
01
- Ngâm cua trong nước cho sạch trước khi chế biến
- Chặt cua thành 4 phần
- Tách phần gạch cua vào 1 cái chén
- Thịt cua rửa lại 1 lần nữa
02
- Xương heo rửa với nước muối.
- Nấu cùng nước, khi sôi, tắt bếp, bỏ phần nước đo. Luộc lại làm nước dùng khoảng 2 tiếng
- Xong bạn vớt xương ra tô, tiếp tục nấu nước dùng cùng hạt nêm, muối, nước mắm, đường
03
- Tôm khô và mực cho vào nước ấm ngâm khoảng 15 phút.
- Vớt ra mực xé miếng nhỏ
- Nấm rơm cạo sạch
- Nấm kim chi bỏ gốc, ngâm trong nước khoảng 10 phút
- Hành tây lột vỏ
- Cà chua thái khúc
- Bắp thái thành 4-5 khúc
04
- Ta ướp thêm 1 muỗng tỏi băm, muối, đường, tiêu vào cua cho thấm vị khoảng 30 phút.
- Cho chảo lên bếp, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi, sau đó cho phần gạch cua xào sơ, tiếp là mực khô, tôm khô xào khi chín thì đổ vào nồi nước dùng.
05
- Ta cho các loại nấm vào khoảng 5 phút thì cho cà chua, bắp, hành tây vào nấu, nêm lại ít gia vị. Nếu bạn ưa cay thì cho thêm sa tế vào nồi lẩu.
- Xong rồi, món này rất tuyệt cho những ngày se lạnh
Tags:

lẩu cua

lẩu cua đồng

lẩu cua đồng ngon

lẩu cua ngon

cách nấu lẩu cua

món lẩu

10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ

Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.

Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản

Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.

Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo

Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.

Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?

Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?

7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines

Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !

Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.

Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa

Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.

Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay

Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.