Chè bà ba miền Tây

Món chè miền Tây này có vị khá so với những món chè truyền thống, nếu nhìn sơ thì bạn sẽ cảm nhận nó giống chè thập cẩm mà ta hay dùng, nhưng chè bà ba có vị dẻo hơn và không ngọt như chè thập cẩm

Nguyên liệu

Thời gian

45 phút

Số người

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Khoai môn 200 gram

Khoai lang 300 gram

Khoai mì 200 gram

Đậu xanh không vỏ 100 gram

Rong biển 70 gram

Bột báng 70 gram

Bột khoai 70 gram

Cùi dừa 200 gram

Đậu phộng 100 gram

Thực hiện

- Đậu phộng, rong biển rửa sạch, bột khoai, bột báng tất cả chia ra tô khác nhau ngâm qua đêm để mềm
- Cho nước nóng vào 2/3 dừa nạo vắt lấy nước cốt, vắt tiếp lấy nước dảo

- Khoai lang, khoai mì, khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, thái khối vuông

- Cho nước dừa dảo vào nồi nấu với đậu xanh, khi nước sôi cho 3 loại khoai vào nấy cùng
- Khi thấy khoai mềm thì cho bột báng, bột mì, đậu phộng và lá dứa vào nấu cùng

- Nấu khoảng 5 phút bạn cho thêm rong biển vào nấu
- Nêm lại với 1/2 muỗng muối và đường rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều nấu thêm 1 phút thì tắt bếp

- Món chè đã xong
Cho ta chén và thưởng thức
Chúc các bạn thành công

Tags:

Chè bà ba miền Tây

chè bà ba

món chè

món tráng miệng