Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Ngày Tết Việt Nam luôn đẹp nhất khi trong măm cơm gia đình có những dĩa bánh chưng chứa đầy mùi vị của quê hương từ xa xưa đến nay. Cả nhà ngồi cạnh nhau, cùng hoàn thành những chiếc bánh qua các khâu, cùng đun lò nấu bánh,... tất cả tạo nên một không khí Tết cổ truyền của người Việt chúng ta.
Nguyên liệu
4
Thời gian
120 phút
Số người
6
Độ khó
Khó
Nguyên liệu
Nếp 500 gram
Thịt ba chỉ 400 gram
Đậu xanh bỏ vỏ 250 gram
Lá chuối 400 gram
Thực hiện
01
- Nếp mua về so sạch, bạn cần ngâm nước trước khi nấu 1 đêm để nếp mềm dẻo. Sáng ra bạn để ráo nếp rồi pha 2 muỗng muối với nếp.
- Đậu xa ngâm 1 tiếng trước khi thực hiện cho đậu mềm và mịn. Sau đó bạn hấp chín phần đậu, dùng máy xay xay phần đậu đã nấu chín với 1 muỗng muối, sau đó tắt bếp, chia đậu thành 2 phần, vo tròn lại.
- Lá chuối bạn nên mua loại người bán đã chia khúc sẵn cho dễ thực hiện, lau sạch trước khi gói.
02
Thịt ba chỉ lựa loại ngon để bánh thơm thịt.
- Rửa sạch, thái thịt theo khúc dài khoảng 5cm, dày 1cm là vừa.
- Cho 1 muỗng muối, 2 muỗng tiêu trộn ddefu cho thịt thấm vị.
03
Bạn xếp lá chuối vào khuôn, cho nếp trước đều phần khuôn, tiếp đến là đậu, thịt và 1 lớp nếp cuối cùng. Dùng 1 chiếc lá chuối đậy phần trên. Xếp các mép lá cho đẹp.
04
Khi xếp là thì tiếp đến là buộc dây cố định bánh.
Buộc 1 dây ngang, 1 dây dọc chặc (nếu dây loại nhỏ bạn cũng có thể buộc 2 dây dọc, 2 dây ngang)
05
Chuẩn bị nấu.
Dưới đáy nồi, bạn nên cho 1 vài tấm lá chuối bên dưới.
Cho bánh chưng vào nồi, đổ nước vào nồi ngập phần bánh. Bật lửa lớn để nước nhanh sôi, khi nước đã sôi bạn bật lửa nhỏ lại tiếp tục đun khoảng 8 tiếng (trong lúc đun nhớ canh nồi cho nước thêm khi nước sắp cạn).
Khi bánh chín, vớt ra để ráo nước rồi chuẩn bị cúng tổ tiên được rồi đó.
Tags:

tết nguyên đán

bánh chưng

bánh chưng ngày tết

NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA TRI ÂN THẦY CÔ GIÁO NGÀY 20-11

Ngày nhà giáo Việt Nam 20-11 là một dịp đặc biệt để những thế hệ học trò thể hiện lời tri ân tới thầy cô. Chắc hẳn bạn đang mong muốn tìm món quà tặng thầy cô để thể hiện lòng biết ơn với những người đã có công dạy dỗ bạn. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món quà ý nghĩa để dành tặng thầy cô nhé!

Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất

Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà chúng ta có thể sử dụng. Tùy vào cách dùng que thử thai, từ đó có thể cho hiệu quả sai trái nếu không dùng đúng.

Những món ăn chế biến từ VÀNG dành riêng cho những đại gia Thế giới

Hiện nay, quan niệm vàng là vật liệu chế biến trang sức, linh vật trang trí,… hoặc để chữa bệnh trong dân gian nhưng thời đại thay đổi, để có thể phục vụ những bữa ăn hạng “sang” bậc nhất dành riêng cho các đại gia giàu có Thế giới thì giờ vàng còn có thể “ăn”.

Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng

Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.

Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?

Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?

Khám phá TTTM Gigamall của người Việt

Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.

Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg

Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.

Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử

Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.