Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Ngày Tết Việt Nam luôn đẹp nhất khi trong măm cơm gia đình có những dĩa bánh chưng chứa đầy mùi vị của quê hương từ xa xưa đến nay. Cả nhà ngồi cạnh nhau, cùng hoàn thành những chiếc bánh qua các khâu, cùng đun lò nấu bánh,... tất cả tạo nên một không khí Tết cổ truyền của người Việt chúng ta.
Nguyên liệu
4
Thời gian
120 phút
Số người
6
Độ khó
Khó
Nguyên liệu
Nếp 500 gram
Thịt ba chỉ 400 gram
Đậu xanh bỏ vỏ 250 gram
Lá chuối 400 gram
Thực hiện
01
- Nếp mua về so sạch, bạn cần ngâm nước trước khi nấu 1 đêm để nếp mềm dẻo. Sáng ra bạn để ráo nếp rồi pha 2 muỗng muối với nếp.
- Đậu xa ngâm 1 tiếng trước khi thực hiện cho đậu mềm và mịn. Sau đó bạn hấp chín phần đậu, dùng máy xay xay phần đậu đã nấu chín với 1 muỗng muối, sau đó tắt bếp, chia đậu thành 2 phần, vo tròn lại.
- Lá chuối bạn nên mua loại người bán đã chia khúc sẵn cho dễ thực hiện, lau sạch trước khi gói.
02
Thịt ba chỉ lựa loại ngon để bánh thơm thịt.
- Rửa sạch, thái thịt theo khúc dài khoảng 5cm, dày 1cm là vừa.
- Cho 1 muỗng muối, 2 muỗng tiêu trộn ddefu cho thịt thấm vị.
03
Bạn xếp lá chuối vào khuôn, cho nếp trước đều phần khuôn, tiếp đến là đậu, thịt và 1 lớp nếp cuối cùng. Dùng 1 chiếc lá chuối đậy phần trên. Xếp các mép lá cho đẹp.
04
Khi xếp là thì tiếp đến là buộc dây cố định bánh.
Buộc 1 dây ngang, 1 dây dọc chặc (nếu dây loại nhỏ bạn cũng có thể buộc 2 dây dọc, 2 dây ngang)
05
Chuẩn bị nấu.
Dưới đáy nồi, bạn nên cho 1 vài tấm lá chuối bên dưới.
Cho bánh chưng vào nồi, đổ nước vào nồi ngập phần bánh. Bật lửa lớn để nước nhanh sôi, khi nước đã sôi bạn bật lửa nhỏ lại tiếp tục đun khoảng 8 tiếng (trong lúc đun nhớ canh nồi cho nước thêm khi nước sắp cạn).
Khi bánh chín, vớt ra để ráo nước rồi chuẩn bị cúng tổ tiên được rồi đó.
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản

Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.

Chọn trứng vịt lộn ngon theo cách "ÔNG BÀ ANH" dạy

Vịt lộn luôn là món ăn khoái khẩu của người dân Việt Nam. Không chỉ là món ăn dễ tìm thấy ở nhiều nơi với hương vị thơm ngon, trứng vịt lộn còn mang một hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể nếu ăn đúng cách.

5 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và tinh thần

Ăn chay không chỉ là một tín ngưỡng vào những ngày rằm, mùng 1 hàng tháng mà đây còn là giải pháp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của mỗi người.

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

Những thực phẩm làm tăng tửu lượng cơ thể bạn nhanh chóng

Rượu là tác nhân ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người, những cơn nhức kéo dài bên cạnh đó là những cơn nôn ói khó chịu. Tất cả sẽ được giải quyết khi bạn tiêu thụ những thực phẩm này trước khi vào chầu nhậu sẽ rất có lơi cho bạn.

Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết

Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.

Dẹp bỏ câu hỏi “Đi Đà Lạt ăn gì?” qua danh sách món ăn dưới đây.

Đà Lạt là một Thành phố thuộc tỉnh Lâm Đồng, nơi mà hàng năm tiếp đón khách du lịch đông nhất Việt Nam. Với những cảm đẹp hữu tình, thời tiết mà bạn có thể diện đồ thật đẹp và nắm tay người yêu đi dạo cả đoạn đường đầy hoa mà không thấy chán, nơi bạn có thể có được những kỹ niệm đáng nhớ nhất dành cho nhau.

Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh

Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.

Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay

Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.