Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Ngày Tết Việt Nam luôn đẹp nhất khi trong măm cơm gia đình có những dĩa bánh chưng chứa đầy mùi vị của quê hương từ xa xưa đến nay. Cả nhà ngồi cạnh nhau, cùng hoàn thành những chiếc bánh qua các khâu, cùng đun lò nấu bánh,... tất cả tạo nên một không khí Tết cổ truyền của người Việt chúng ta.
Nguyên liệu
4
Thời gian
120 phút
Số người
6
Độ khó
Khó
Nguyên liệu
Nếp 500 gram
Thịt ba chỉ 400 gram
Đậu xanh bỏ vỏ 250 gram
Lá chuối 400 gram
Thực hiện
01
- Nếp mua về so sạch, bạn cần ngâm nước trước khi nấu 1 đêm để nếp mềm dẻo. Sáng ra bạn để ráo nếp rồi pha 2 muỗng muối với nếp.
- Đậu xa ngâm 1 tiếng trước khi thực hiện cho đậu mềm và mịn. Sau đó bạn hấp chín phần đậu, dùng máy xay xay phần đậu đã nấu chín với 1 muỗng muối, sau đó tắt bếp, chia đậu thành 2 phần, vo tròn lại.
- Lá chuối bạn nên mua loại người bán đã chia khúc sẵn cho dễ thực hiện, lau sạch trước khi gói.
02
Thịt ba chỉ lựa loại ngon để bánh thơm thịt.
- Rửa sạch, thái thịt theo khúc dài khoảng 5cm, dày 1cm là vừa.
- Cho 1 muỗng muối, 2 muỗng tiêu trộn ddefu cho thịt thấm vị.
03
Bạn xếp lá chuối vào khuôn, cho nếp trước đều phần khuôn, tiếp đến là đậu, thịt và 1 lớp nếp cuối cùng. Dùng 1 chiếc lá chuối đậy phần trên. Xếp các mép lá cho đẹp.
04
Khi xếp là thì tiếp đến là buộc dây cố định bánh.
Buộc 1 dây ngang, 1 dây dọc chặc (nếu dây loại nhỏ bạn cũng có thể buộc 2 dây dọc, 2 dây ngang)
05
Chuẩn bị nấu.
Dưới đáy nồi, bạn nên cho 1 vài tấm lá chuối bên dưới.
Cho bánh chưng vào nồi, đổ nước vào nồi ngập phần bánh. Bật lửa lớn để nước nhanh sôi, khi nước đã sôi bạn bật lửa nhỏ lại tiếp tục đun khoảng 8 tiếng (trong lúc đun nhớ canh nồi cho nước thêm khi nước sắp cạn).
Khi bánh chín, vớt ra để ráo nước rồi chuẩn bị cúng tổ tiên được rồi đó.
Tags:

tết nguyên đán

bánh chưng

bánh chưng ngày tết

Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay

Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.

TOP 6 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh

Mùa đông đang đến gần, bạn cần bổ sung những thực phẩm giữ ấm cho mùa lạnh hiệu quả. Bên cạnh việc mặc ấm vào những ngày lạnh, việc ăn những loại thực phẩm sau đây cũng giúp cho bạn có được sức khỏe và cảm thấy ấm áp hơn.

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.

Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg

Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.

Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng

Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.

Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày

Chiều cao hạn chế là khuyết điểm mà hầu hết người dân Việt Nam đều gặp phải do những bữa ăn hàng ngày thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết để xương được phát triển. Hãy bổ sung những chất này hàng ngày để chiều cao không còn là vấn đề hạn chế của bạn nữa

Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay

Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.

Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao

Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!

Khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa - Địa điểm vui chơi cuối tuần 'cực chất' tại Đồng Nai

Khi ghé đến khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa hứa hẹn sẽ giúp mọi người cảm nhận được thiên nhiên, khung cảnh Vinpearl Land thu nhỏ rất đáng để trải nghiệm.