Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Bánh chưng truyền thống Việt Nam

Ngày Tết Việt Nam luôn đẹp nhất khi trong măm cơm gia đình có những dĩa bánh chưng chứa đầy mùi vị của quê hương từ xa xưa đến nay. Cả nhà ngồi cạnh nhau, cùng hoàn thành những chiếc bánh qua các khâu, cùng đun lò nấu bánh,... tất cả tạo nên một không khí Tết cổ truyền của người Việt chúng ta.
Nguyên liệu
4
Thời gian
120 phút
Số người
6
Độ khó
Khó
Nguyên liệu
Nếp 500 gram
Thịt ba chỉ 400 gram
Đậu xanh bỏ vỏ 250 gram
Lá chuối 400 gram
Thực hiện
01
- Nếp mua về so sạch, bạn cần ngâm nước trước khi nấu 1 đêm để nếp mềm dẻo. Sáng ra bạn để ráo nếp rồi pha 2 muỗng muối với nếp.
- Đậu xa ngâm 1 tiếng trước khi thực hiện cho đậu mềm và mịn. Sau đó bạn hấp chín phần đậu, dùng máy xay xay phần đậu đã nấu chín với 1 muỗng muối, sau đó tắt bếp, chia đậu thành 2 phần, vo tròn lại.
- Lá chuối bạn nên mua loại người bán đã chia khúc sẵn cho dễ thực hiện, lau sạch trước khi gói.
02
Thịt ba chỉ lựa loại ngon để bánh thơm thịt.
- Rửa sạch, thái thịt theo khúc dài khoảng 5cm, dày 1cm là vừa.
- Cho 1 muỗng muối, 2 muỗng tiêu trộn ddefu cho thịt thấm vị.
03
Bạn xếp lá chuối vào khuôn, cho nếp trước đều phần khuôn, tiếp đến là đậu, thịt và 1 lớp nếp cuối cùng. Dùng 1 chiếc lá chuối đậy phần trên. Xếp các mép lá cho đẹp.
04
Khi xếp là thì tiếp đến là buộc dây cố định bánh.
Buộc 1 dây ngang, 1 dây dọc chặc (nếu dây loại nhỏ bạn cũng có thể buộc 2 dây dọc, 2 dây ngang)
05
Chuẩn bị nấu.
Dưới đáy nồi, bạn nên cho 1 vài tấm lá chuối bên dưới.
Cho bánh chưng vào nồi, đổ nước vào nồi ngập phần bánh. Bật lửa lớn để nước nhanh sôi, khi nước đã sôi bạn bật lửa nhỏ lại tiếp tục đun khoảng 8 tiếng (trong lúc đun nhớ canh nồi cho nước thêm khi nước sắp cạn).
Khi bánh chín, vớt ra để ráo nước rồi chuẩn bị cúng tổ tiên được rồi đó.
Tags:

tết nguyên đán

bánh chưng

bánh chưng ngày tết

Những thực phẩm làm tăng tửu lượng cơ thể bạn nhanh chóng

Rượu là tác nhân ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người, những cơn nhức kéo dài bên cạnh đó là những cơn nôn ói khó chịu. Tất cả sẽ được giải quyết khi bạn tiêu thụ những thực phẩm này trước khi vào chầu nhậu sẽ rất có lơi cho bạn.

Nên dạy trẻ vào bếp càng sớm càng tốt, mẹ sẽ thấy nhiều lợi ích không ngờ

Nấu ăn không chỉ là việc nhà mà còn là phương pháp kích thích sự sáng tạo và tư duy cho trẻ nhỏ. Cha mẹ nên dạy trẻ những việc đơn giản phù hợp với từng độ tuổi của con.

MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC VÀ MIỀN NAM HẤP DẪN

Bánh xèo – món bánh dân dã được nhiều người dân yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng, tùy theo vùng miền sẽ có hương vị bánh xèo đặc trưng khác nhau.

Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm

Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.

TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ

Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!

Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.

Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời

Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.