Bún riêu cua tại nhà
Đánh giá món này- Bún riêu được bày bán ở nhiều nơi tại các thành phố đến các xóm nhỏ vẫn có mặt món ăn này. Món này cách làm cũng không quá khó, quan trọng là phần riêu cua phải làm thật mịn và vị đậm đà thì tô bún rieu mới ngon được
Nguyên liệu
11
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua xay
500 gram
Trứng gà
2 quả
Cà chua
3 trái
Huyết heo
100 gram
Mắm tôm
2 muỗng
Gạch cua
50 gram
Tôm khô
50 gram
Đậu hủ chiên
3 miếng
Hành tím
4 củ
Giấm gạo
3 muỗng
Bún tươi
1 kg
Thực hiện
01
- Hành tím thái nhuyễn
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
02
- Cà chua thái khúc
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
03
- Cua đồng xay mua về rây qua 1.5 lít nước sau đó đạp 2 quả trứng vào nước cua, đánh tan cho nồi, nấu
04
- Khi sôi, riêu cua sẽ nổi lên, bạn vớt nhẹ ra, nén lại sau đó đổ phần gạch cua lên cho màu đẹp
05
- Bạn cho tôm khô vào nồi nước nấu, cho thêm 3 muỗng giấm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm tôm khuấy đều.
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Xoa dịu nổi đau bụng trong những "Ngày đèn đỏ" của nữ giới
Để những ngày chu kỳ kinh nguyệt không còn là nổi lo của phái nữ bằng cách áp dụng những mẹo vặt sau đây.
Tăng trí nhớ cho các con vào mùa thi căng thằng nhờ những thực phẩm này
Mùa thi đến gần, các sĩ tử ngày càng áp lực bởi việc học dè nặng lên vai. Những đêm thức trắng học bài, những ngày ngồi dài trên giảng đường đã làm cho não bộ cảu trẻ đang mệt mỏi dần.
Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon
Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.
Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này
Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN
Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?
Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng
Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuốn của xứ Despacito lừng danh.
Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt
Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.
Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao
Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!
Bún riêu cua tại nhà