Bún riêu cua tại nhà
- Bún riêu được bày bán ở nhiều nơi tại các thành phố đến các xóm nhỏ vẫn có mặt món ăn này. Món này cách làm cũng không quá khó, quan trọng là phần riêu cua phải làm thật mịn và vị đậm đà thì tô bún rieu mới ngon được
Nguyên liệu
11
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua xay
500 gram
Trứng gà
2 quả
Cà chua
3 trái
Huyết heo
100 gram
Mắm tôm
2 muỗng
Gạch cua
50 gram
Tôm khô
50 gram
Đậu hủ chiên
3 miếng
Hành tím
4 củ
Giấm gạo
3 muỗng
Bún tươi
1 kg
Thực hiện
01
- Hành tím thái nhuyễn
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
02
- Cà chua thái khúc
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
03
- Cua đồng xay mua về rây qua 1.5 lít nước sau đó đạp 2 quả trứng vào nước cua, đánh tan cho nồi, nấu
04
- Khi sôi, riêu cua sẽ nổi lên, bạn vớt nhẹ ra, nén lại sau đó đổ phần gạch cua lên cho màu đẹp
05
- Bạn cho tôm khô vào nồi nước nấu, cho thêm 3 muỗng giấm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm tôm khuấy đều.
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
06
- Bạn đun thêm 5 phút thì tắt bếp, món ăn đã xong bạn múc ra tô với bún sau đó ăn thôi
Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này
Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.
Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ?
Ăn chay đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn chay ngon, hấp dẫn. Nước dùng của món ăn là chìa khóa để tạo nên một món ăn chay ngon miệng. Sau đây, VN Cooking sẽ gửi đến các bạn bí kíp để chế biến nước dùng chay từ các loại rau, củ, quả.
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.
ĐIỂM DANH CÁC MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM THU HÚT KHÁCH NƯỚC NGOÀI
Nhiều món ăn truyền thống Việt Nam đã chinh phục không biết bao thực khách trong và ngoài nước, ghi tên mình vào danh sách những món ăn ngon nên thưởng thức. Đi cùng bước chân năm tháng, những món ăn này dần trở thành đặc trưng văn hóa và niềm tự hào của dân tộc Việt
Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?
Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?
TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!
Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng
Chiều cao là quá trình phát triển của cơ thể mỗi người, hàng ngày những cơ quan trong cơ thể hoạt động để tạo nên một hình hài cho chúng ta.
Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử
Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
