Bún riêu cua tại nhà
- Bún riêu được bày bán ở nhiều nơi tại các thành phố đến các xóm nhỏ vẫn có mặt món ăn này. Món này cách làm cũng không quá khó, quan trọng là phần riêu cua phải làm thật mịn và vị đậm đà thì tô bún rieu mới ngon được
Nguyên liệu
11
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua xay 500 gram
Trứng gà 2 quả
Cà chua 3 trái
Huyết heo 100 gram
Mắm tôm 2 muỗng
Gạch cua 50 gram
Tôm khô 50 gram
Đậu hủ chiên 3 miếng
Hành tím 4 củ
Giấm gạo 3 muỗng
Bún tươi 1 kg
Thực hiện
01
- Hành tím thái nhuyễn
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
02
- Cà chua thái khúc
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
03
- Cua đồng xay mua về rây qua 1.5 lít nước sau đó đạp 2 quả trứng vào nước cua, đánh tan cho nồi, nấu
04
- Khi sôi, riêu cua sẽ nổi lên, bạn vớt nhẹ ra, nén lại sau đó đổ phần gạch cua lên cho màu đẹp
05
- Bạn cho tôm khô vào nồi nước nấu, cho thêm 3 muỗng giấm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm tôm khuấy đều.
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
06
- Bạn đun thêm 5 phút thì tắt bếp, món ăn đã xong bạn múc ra tô với bún sau đó ăn thôi
Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm
Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.
Các thực phẩm giúp làn da mịn màng sau mụn
Ngoài việc rửa mặt, dưỡng da thực kỹ lưỡng thì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là cách tốt nhất giúp bạn tránh đi những vết thâm, sạm sau khi “những viên ngọc” không muốn trên gương mặt được tiêu diệt.
Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách
Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.
Bất ngờ với 3 món pate chay đơn giản mà siêu bổ dưỡng
Pate là món ăn tiện lợi và ngon miệng. Nếu đã quá chán ngán với pate từ các loại gan động vật thì hãy thử món pate chay từ các loại rau củ để tạo nên khẩu vị mới lạ, hấp dẫn hơn cho bữa ăn của mình. Bên cạnh đó, món này còn rất thích hợp cho những người ăn chay, ăn kiêng.
7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines
Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.
Bật mí các loại rau củ quả cung cấp protein cho người ăn chay
Protein là một dưỡng chất đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Nhiều người cứ lầm tưởng rằng protein chỉ chứa trong thịt, cá, trứng,…Tuy nhiên, nó còn chứa trong các loại rau củ quả. Nên những ai đang ăn chay có thể tham khảo một số rau củ quả cung cấp hàm lượng protein dưới đây nha.
Tổng hợp 5 nhóm dinh dưỡng vàng cho người ăn chay không nên bỏ qua
Ăn chay từ lâu được xem là một trong số lựa chọn tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể hấp thụ đa dạng các dưỡng chất không chế biến từ cá, thịt,.. nhưng vẫn cung cấp đủ hàm lượng các vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết
Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !
Bộ Y tế cảnh báo khẩn: Pate Minh Chay có độc tố độc lực mạnh
