Bún riêu cua tại nhà
- Bún riêu được bày bán ở nhiều nơi tại các thành phố đến các xóm nhỏ vẫn có mặt món ăn này. Món này cách làm cũng không quá khó, quan trọng là phần riêu cua phải làm thật mịn và vị đậm đà thì tô bún rieu mới ngon được
Nguyên liệu
11
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cua xay
500 gram
Trứng gà
2 quả
Cà chua
3 trái
Huyết heo
100 gram
Mắm tôm
2 muỗng
Gạch cua
50 gram
Tôm khô
50 gram
Đậu hủ chiên
3 miếng
Hành tím
4 củ
Giấm gạo
3 muỗng
Bún tươi
1 kg
Thực hiện
01
- Hành tím thái nhuyễn
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
- Cho chảo lên bếp, phi hành tím thơm sau đó cho gạch cua và 1 muỗng mắm tôm vào khuấy đều
02
- Cà chua thái khúc
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
- Đậu hủ chiên thái vuông
- Khi chảo gạch cua sôi, múc 1/2 ra chén để riêng, thêm cà chua, đậu hủ vào chảo xào đến khi cà mềm chín
03
- Cua đồng xay mua về rây qua 1.5 lít nước sau đó đạp 2 quả trứng vào nước cua, đánh tan cho nồi, nấu
04
- Khi sôi, riêu cua sẽ nổi lên, bạn vớt nhẹ ra, nén lại sau đó đổ phần gạch cua lên cho màu đẹp
05
- Bạn cho tôm khô vào nồi nước nấu, cho thêm 3 muỗng giấm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm tôm khuấy đều.
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
- Khi sôi lên 1 lần nữa, bạn cho đậu hủ và cà chua xào khi nảy vào
- Cho huyết heo và nêm lại
06
- Bạn đun thêm 5 phút thì tắt bếp, món ăn đã xong bạn múc ra tô với bún sau đó ăn thôi
Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?
Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày
Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN
Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?
Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?
Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?
Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày
Chiều cao hạn chế là khuyết điểm mà hầu hết người dân Việt Nam đều gặp phải do những bữa ăn hàng ngày thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết để xương được phát triển. Hãy bổ sung những chất này hàng ngày để chiều cao không còn là vấn đề hạn chế của bạn nữa
Hướng dẫn sử dụng và lựa chọn mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ
Mẫu giấy dán tường được sử dụng cho phòng ngủ mang đến không gian nội thất được đẹp mắt và trở nên thu hút, tạo điểm nhấn cho căn phòng hơn. Mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ đang được rất nhiều người hiện nay ưa chuộng.
Phong tục đón năm mới ở các nước Châu Á có gì đặc biệt?
Phong tục đón năm mới của người Việt Nam thường được biết đến với Tết Nguyên Đán, trong khi đó Lào sẽ làm lễ Bunpimay, người Singapore tặng nhau quả quýt,…
Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc
