Cá lóc kho thơm

Cá lóc kho thơm

Chỉ cần bạn bỏ ra 30 phút thôi thì món Cá lóc kho thơm đã có trong bàn ăn của gia đình bạn rồi. Cá lóc kho cùng với thơm tạo thêm vị nồng nàn khó tả, món ăn dân giả của người miền Tây nhưng cũng tạo nên một nền ẩm thực rất độc đáo của người Việt
Nguyên liệu
8
Thời gian
30 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cá lóc 1 con
Trái thơm 1 trái
Hành lá 2 cành
Hạt nêm 1 muỗng
Hành tím 2 củ
Nước tương 3 muỗng
Dầu ăn 3 muỗng
Đường 2 muỗng
Thực hiện
01
Cá lóc khi mua về, bạn cần phải làm thật sạch nhớt ra khỏi cá. Thái cá thành nhứng khúc tròn bằng nhau.
Thơm khi đi chợ, bạn nên mua trái người bán đã rọt vỏ sẵn cho tiện lợi nha. Thái thơm thành những khúc nhỏ, vừa ăn như thường lệ.
02
Chuẩn bì 1 cái tô để ướp cá.
Hành tím rửa sạch băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu ướp hỗn hợp chung với cá lóc khoảng 20 phút cho cá thấm vị
03
Chuẩn bị nồi kho cá.
Cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng đường trắng vào nồi, đợi sôi chuyển thành màu vàng biến tấu thành caramel thì cho cá vào. Đảo đều 2 mặt cho săn thịt cá.
Tiếp theo, cho 3 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm vào nồi, cho thêm 100ml nước lạnh vào nồi nữa nha.
04
Bạn chờ đến khi hỗn hợp đã sôi thì hạ lửa một tý nha. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn 1 phần, sau đó thêm thơm vào. Khi cá đã chuyển màu nâu thì tắt bếp được rồi đó.
Cá lóc được kho chung với thơm tạo nên một vị thơm cực ngon, nhất là khi trời lạnh mà được thưởng thức cùng cơm trắng thì ấm bụng lắm.
Chúc các bạn thành công!
Tags:

ca lóc kho thơm

cá lóc

cá lóc kho

10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ

Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.

Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản

Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.

Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo

Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.

Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?

Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?

7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines

Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !

Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.

Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa

Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.

Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay

Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.