Cá lóc kho thơm

Cá lóc kho thơm

Chỉ cần bạn bỏ ra 30 phút thôi thì món Cá lóc kho thơm đã có trong bàn ăn của gia đình bạn rồi. Cá lóc kho cùng với thơm tạo thêm vị nồng nàn khó tả, món ăn dân giả của người miền Tây nhưng cũng tạo nên một nền ẩm thực rất độc đáo của người Việt
Nguyên liệu
8
Thời gian
30 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cá lóc 1 con
Trái thơm 1 trái
Hành lá 2 cành
Hạt nêm 1 muỗng
Hành tím 2 củ
Nước tương 3 muỗng
Dầu ăn 3 muỗng
Đường 2 muỗng
Thực hiện
01
Cá lóc khi mua về, bạn cần phải làm thật sạch nhớt ra khỏi cá. Thái cá thành nhứng khúc tròn bằng nhau.
Thơm khi đi chợ, bạn nên mua trái người bán đã rọt vỏ sẵn cho tiện lợi nha. Thái thơm thành những khúc nhỏ, vừa ăn như thường lệ.
02
Chuẩn bì 1 cái tô để ướp cá.
Hành tím rửa sạch băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu ướp hỗn hợp chung với cá lóc khoảng 20 phút cho cá thấm vị
03
Chuẩn bị nồi kho cá.
Cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng đường trắng vào nồi, đợi sôi chuyển thành màu vàng biến tấu thành caramel thì cho cá vào. Đảo đều 2 mặt cho săn thịt cá.
Tiếp theo, cho 3 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm vào nồi, cho thêm 100ml nước lạnh vào nồi nữa nha.
04
Bạn chờ đến khi hỗn hợp đã sôi thì hạ lửa một tý nha. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn 1 phần, sau đó thêm thơm vào. Khi cá đã chuyển màu nâu thì tắt bếp được rồi đó.
Cá lóc được kho chung với thơm tạo nên một vị thơm cực ngon, nhất là khi trời lạnh mà được thưởng thức cùng cơm trắng thì ấm bụng lắm.
Chúc các bạn thành công!
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt

Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.

Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt

Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.

Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg

Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.

6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu

Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.

Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ

Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!

BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA

Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.