Nem rán vị Bắc

Nem rán vị Bắc đã quá nổi tiếng tại Thủ đo Hà Nội của ta nên không cần nói đến độ ngon của loại thức ăn này. Bên cạnh vị Bắc thì món này có rất hợp khẩu vị các miền Nam nên cũng rất được ưa chuộng

Nguyên liệu

Thời gian

60 phút

Số người

4 người

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Thịt heo băm 400 gram

Giò sống 100 gram

Hành tây 1 củ

Củ sắn 1 củ

Củ cải trắng 1 củ

Trứng gà 2 quả

Nước cốt chanh 1 muỗng

Su hào 1 củ

Cà rốt 1 củ

Nấm mèo 5 cái

Miến 50 gram

Bánh tráng 50 miếng

Thực hiện

- Miến ngâm nước đến khi mềm thì thái nhỏ
- Nấm mèo ngâm nước rồi thái thật nhỏ
- Su hào, cà rốt, củ cải trắng, hành tây thái sợi nhỏ
- Hành tím, hành lá thái nhỏ

LÀM NHÂN
- Bạn cho tất cả nguyên liệu ở trên vào thau tô, trộn cùng với bột ngọt, hạt nêm, nước mắm. Trộn đều tay rồi để nhân thấm vị trong 7 phút.
- Bạn đập 2 quả trứng vào thau, vẫn trộn đều thêm 1 lần nữa

- Cho bánh tráng ra mặt phẳng
- Cho nhân vào và cuốn như cuốn chả giò
- Cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng thì vớt nem ra
Món này cũng khá giống như món chả giò nhưng loại nhân khác nên ăn cũng rất lạ miệng