Hủ tiếu Mực đơn giản
Nguyên liệu
12
Thời gian
90 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Xương heo
500 gram
Thịt heo bằm
200 gram
Khô mực
20 gram
Mực ống
600 gram
Tôm khô
20 gram
Hủ tiếu
1 kg
Củ cải trắng
1 củ
Hẹ
50 gram
Cần tây
40 gram
Giá đỗ
150 gram
Hành tây
1 củ
Hành tím
4 củ
Thực hiện
01
- Tôm khô ngâm nước, xương heo rửa sạch với muối
- Hành tím và hành tây cho lên bếp nướng sơ với lửa nhỏ
- Hành tím và hành tây cho lên bếp nướng sơ với lửa nhỏ
02
- Chuẩn bị nồi nước (1.5 lít nước)
- Củ cải trắng gọt vỏ, thái khúc
- Khô mực xét miếng
- Cho xương heo, tôm khô, khô mực, hành tím, hành tây, củ cải trắng 3 muỗng muối hầm khoảng 60 phút
- Củ cải trắng gọt vỏ, thái khúc
- Khô mực xét miếng
- Cho xương heo, tôm khô, khô mực, hành tím, hành tây, củ cải trắng 3 muỗng muối hầm khoảng 60 phút
03
- Cho chảo cùng ít dầu lên bếp, cho thịt bằm vào xào sơ cùng ít muối và tiêu
- Mực ống thái khúc, nấu chín rồi vớt ra
- Mực ống thái khúc, nấu chín rồi vớt ra
04
- Nồi nước dùng khi hầm được 60 phút thì bạn vớt hành tím và hành tây ra bỏ. Nêm lại với ít đường phèn và nước mắm
05
- Hủ tiếu trụng sơ rồi cho vào tô, thêm giá hẹ, rồi cho nước dùng, mực, thịt bằm vào là bạn đã có được 1 tô hủ tiếu mực ngon tuyệt
Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.
Bộ Y tế cảnh báo khẩn: Pate Minh Chay có độc tố độc lực mạnh
TTO - Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo sản phẩm Pate Minh Chay có chứa độc tố độc lực mạnh. Từ ngày 13-7 đến 18-8 vừa qua đã có 9 bệnh nhân bị liệt cơ, yếu cơ, sụp mí, tứ chi yếu... sau khi sử dụng sản phẩm này.
ĐẶC SẢN XỨ HUẾ
Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !
Điểm danh những món canh chay hấp dẫn
Nhiều người nghĩ rằng món ăn chay thường không đa dạng vì chỉ được chế biến từ thực vật và không đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đó là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món chay ngon từ những nguyên liệu đơn giản.
Tại sao có ngày 8/3 và ý nghĩa của nó?
Hàng năm, cứ đến tháng 3 là các cửa hàng quà tặng, cửa hàng hoa tươi lại nhộn nhịp bởi những đơn đặt hàng dày đặc để chào đón ngày 8/3 sắp đến gần.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
5 trải nghiệm thú vị chỉ có ở mảnh đất Tây Nguyên nắng gió
Mảnh đất Tây Nguyên không chỉ biết đến với những rừng núi cà phê bạt ngàn, miền đất đỏ Bazan, những ngôi nhà Rông độc đáo, mà nơi đây còn mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi khi ghé đến.
Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng
Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.
Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này
