Hủ tiếu Mực đơn giản

Nguyên liệu

Thời gian

90 phút

Số người

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Xương heo 500 gram

Thịt heo bằm 200 gram

Khô mực 20 gram

Mực ống 600 gram

Tôm khô 20 gram

Hủ tiếu 1 kg

Củ cải trắng 1 củ

Hẹ 50 gram

Cần tây 40 gram

Giá đỗ 150 gram

Hành tây 1 củ

Hành tím 4 củ

Thực hiện

- Tôm khô ngâm nước, xương heo rửa sạch với muối
- Hành tím và hành tây cho lên bếp nướng sơ với lửa nhỏ

- Chuẩn bị nồi nước (1.5 lít nước)
- Củ cải trắng gọt vỏ, thái khúc
- Khô mực xét miếng
- Cho xương heo, tôm khô, khô mực, hành tím, hành tây, củ cải trắng 3 muỗng muối hầm khoảng 60 phút

- Cho chảo cùng ít dầu lên bếp, cho thịt bằm vào xào sơ cùng ít muối và tiêu
- Mực ống thái khúc, nấu chín rồi vớt ra

- Nồi nước dùng khi hầm được 60 phút thì bạn vớt hành tím và hành tây ra bỏ. Nêm lại với ít đường phèn và nước mắm

- Hủ tiếu trụng sơ rồi cho vào tô, thêm giá hẹ, rồi cho nước dùng, mực, thịt bằm vào là bạn đã có được 1 tô hủ tiếu mực ngon tuyệt

Tags:

Điểm tên những quán ăn của sao Việt nổi tiếng 'ăn nên làm ra'

Những quán ăn của sao Việt mở ra giúp mọi người thưởng thức những món ăn ngon độc đáo, bên cạnh đó là mức giá hoàn toàn ‘dễ chịu’ nên lúc nào cũng trong tình trạng ‘ăn nên làm ra’.

Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử

Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.

10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ

Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.

Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?

Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.

7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines

Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ TƯƠI LÂU?

Bạn đang đau đầu khi nhìn vào tủ lạnh và thấy rau củ quả vừa mua cách đây không lâu trở nên héo úa hoặc thậm chí là không thể ăn được nữa ? Bạn đang loay hoay tìm cách bảo quản rau quả luôn tươi như lúc mới mua về ? Hãy cùng VN Cooking khám phá những cách bảo quản rau quả tươi lâu sau đây nhé !

Điểm danh những món canh chay hấp dẫn

Nhiều người nghĩ rằng món ăn chay thường không đa dạng vì chỉ được chế biến từ thực vật và không đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đó là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món chay ngon từ những nguyên liệu đơn giản.

Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?

Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.

Hủ tiếu Mực đơn giản

cách làm hủ tiếu mực

cách làm món hủ tiếu

cách làm món hủ tiếu hải sản

cách làm hủ tiếu nước