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首页 / 食谱 / 主菜 / 简易鱿鱼粿条汤
简易鱿鱼粿条汤

简易鱿鱼粿条汤

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食材
12
烹饪时间
90 分钟
份量
4
难度
中等
食材
猪骨 500 g
猪肉末 200 g
鱿鱼干 20 g
鲜鱿鱼 600 g
虾米 20 g
粿条 1 kg
白萝卜 1 根
韭菜 50 g
西芹 40 g
豆芽 150 g
洋葱 1 个
红葱头 4 个
做法
01
虾米用水泡上,猪骨用盐搓洗干净。
红葱头和洋葱用小火稍微烤一下。
02
准备一锅水(1.5l清水)。
白萝卜去皮,切段。
鱿鱼干撕成小块。
放入猪骨、虾米、鱿鱼干、红葱头、洋葱、白萝卜和3勺盐,熬煮约60分钟。
03
锅中倒少许油,放入猪肉末,加少许盐和胡椒稍微炒一下。
鲜鱿鱼切段,煮熟后捞出。
04
高汤熬煮60分钟后,把红葱头和洋葱捞出扔掉。再加少许冰糖和鱼露调味。
05
粿条稍微烫一下放入碗中,加上豆芽和韭菜,再倒入高汤,放上鱿鱼和猪肉末,一碗美味的鱿鱼粿条就做好了。
简易鱿鱼粿条汤
Tags:

鱿鱼粿条的做法

粿条的做法

海鲜粿条的做法

粿条汤的做法

鱿鱼粿条

简易鱿鱼粿条

鲜鱿鱼粿条

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