豆腐这样保存，放3周拿出来依然新鲜好吃

豆腐买多了，扔掉又浪费？从今以后，你就有了最好的豆腐保存方法，放上1-3周依然像刚买回来一样新鲜好吃。

豆腐价格便宜，营养却很丰富，做起来也简单，所以很受妈妈们欢迎，常常做给全家人吃。但豆腐质地软嫩，放几天就会发酸，没法吃了。如果你也曾扔掉过很多吃剩的豆腐，那就来看看这篇文章吧。

1. 泡在水里放冰箱冷藏

豆腐遇冷就能保存得更久。首先建议你把豆腐放进一个装了水的大碗里，盖严实后放进冰箱冷藏室，这样可以保存1周。不过别忘了每天换水哦。

2. 把豆腐放进冷冻室

这是豆腐保存时间最长的方法，最长可达3周：像保存其他肉类一样，把豆腐放进冷冻室冻起来。

把豆腐切成适口的小块，放在一张纸上，再装进盒子里盖严，然后放进冷冻室冻起来。

要做菜时，只需把豆腐拿出来解冻就可以烹调了。是不是很简单呢？

冻豆腐质地紧实、更加多孔松软，所以很多厨师甚至比新鲜豆腐更喜欢用它来做菜。