孕妇适合吃素吗？怀孕期间吃素的优缺点

吃素通常是出于某些信仰，或者是那些想为自己建立清淡饮食的人的选择。这样的素食餐里没有肉、鱼、蛋、虾、蟹等，那么孕妈妈在怀孕期间会不会严重缺乏营养呢？先别急着担心，因为据营养专家介绍，怀孕期间吃素能给妈妈和宝宝带来很多好处。

孕妇吃素的优点和缺点

优点

- 做素菜的主要食材通常是蔬菜水果。这真是太好了，因为准妈妈们不用再为便秘而头疼。蔬菜水果含有大量膳食纤维，能帮助消化系统更好地运作。

素菜的膳食纤维含量很高

- 素食食品都来自植物，不含胆固醇，饱和脂肪含量也低。正因为如此，孕妈妈们可以放心，不必担心血液中坏胆固醇或心血管相关疾病的问题。

- 很多女性怀孕时最担心的就是体重。由于素食餐中膳食纤维多，孕妈妈很容易控制体重，产后也能很快恢复苗条身材。

缺点

孕妈妈以及长期吃素的人，如果没有为自己建立科学的素食饮食，就会导致身体缺乏必需的营养素。这对妈妈的健康和胎儿的发育影响非常大。最容易缺乏的是维生素B12（几乎只存在于动物性食物中）、铁、钙、碘和omega-3，所以吃素的孕妈妈应该咨询医生是否需要补充。

孕妇适合吃素吗？

妈妈们请放心，并不是吃素就不能为妈妈和宝宝提供足够的营养。只要妈妈们为自己建立食物多样化的饮食，吃素同样能为胎儿提供所需的全部营养。

吃素能帮助孕妈妈快速恢复身材

此外，妈妈们还需要额外补充一些营养补充品，让宝宝获得全面的营养。想要标准的素食餐，孕妈妈应该准备多种水果、豆类、植物奶以及其他一些必需的营养素。

孕妈妈需要怎样的素食饮食？

怀孕的过程真的很辛苦，妈妈和腹中的宝宝有很多特殊的营养需求。为了让妈妈和宝宝健康成长，每顿素食餐都需要提供以下5大类必需营养素：脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和蛋白质。

除了正餐，加餐也应该多补充富含叶酸的食物，比如橙汁、草莓、苋菜、西兰花、谷物等。更重要的是，还要补充复合维生素矿物质片。

怀孕期间需要补充充足的营养

为了降低胎儿神经管缺陷（如脊柱裂）的风险，孕妈妈应该在怀孕前、尤其是怀孕期间，每天补充足够的叶酸。可以服用叶酸补充剂（folic acid，叶酸的另一种形式），剂量为每天0.4 mg（400微克）。

为了让妈妈和宝宝正常、健康地成长，在服用任何药物或补充剂之前，都应该先咨询医生。

所以，怀孕期间完全可以吃素。要记住的是，为自己建立科学的饮食，为妈妈和宝宝提供全面的营养，避免出现营养不足。祝孕妈妈们享用美味的素食餐！