孕婦適合吃素嗎？懷孕期間吃素的優缺點

吃素通常是出於某些信仰，或是想為自己建立清淡飲食的人所選擇的方式。這樣的素食餐點中沒有肉、魚、蛋、蝦、螃蟹等，那麼孕媽咪在懷孕期間會不會營養不足呢？先別急著擔心，根據營養專家的說法，懷孕期間吃素能為媽媽和寶寶帶來很多好處。

孕婦吃素的優點與缺點

優點

- 素食料理的主要食材通常是蔬菜水果。這真是太好了，因為準媽媽們不用再為便祕煩惱。蔬菜水果含有大量膳食纖維，能幫助消化系統運作得更好。

素食料理的膳食纖維含量很高

- 素食食材都來自植物，不含膽固醇，飽和脂肪含量也低。因此，孕媽咪可以安心，不必擔心血液中的壞膽固醇或心血管相關疾病。

- 很多女性懷孕時最在意的就是體重。由於素食餐點的膳食纖維多，孕媽咪能輕鬆控制體重，產後也能很快恢復纖細身材。

缺點

孕媽咪以及長期吃素的人，如果還沒有為自己建立均衡的素食飲食，就可能缺乏身體必需的營養素。這對媽媽的健康和胎兒的發育影響非常大。最容易缺乏的是維生素B12（幾乎只存在於動物性食物中）、鐵、鈣、碘和omega-3，所以吃素的孕媽咪應該詢問醫師是否需要補充。

孕婦適合吃素嗎？

媽媽們請放心，並不是吃素就無法提供媽媽和寶寶足夠的營養。只要媽媽們為自己建立食物多樣化的飲食，吃素也能提供胎兒所需的全部營養。

吃素能幫助孕媽咪快速恢復身材

此外，媽媽們也需要額外補充一些營養補充品，讓寶寶獲得完整的營養。想要達到標準的素食餐點，孕媽咪應該準備多種水果、豆類、植物奶，以及其他一些必需的營養素。

孕媽咪需要什麼樣的素食飲食？

懷孕的過程真的很辛苦，媽媽和肚子裡的寶寶都有很多特別的營養需求。為了讓媽媽和寶寶健康成長，每一餐素食都需要提供以下5大類必需營養素：脂肪、醣類、維生素、礦物質和蛋白質。

除了正餐之外，點心也應該多補充富含葉酸的食物，例如柳橙汁、草莓、莧菜、青花菜、穀物等。更重要的是，還要補充綜合維生素礦物質錠。

懷孕期間要補充足夠的營養

為了降低胎兒神經管缺陷（如脊柱裂）的風險，孕媽咪應該在懷孕前、尤其是懷孕期間，每天補充足夠的葉酸。可以服用葉酸補充劑（folic acid，葉酸的另一種形式），劑量為每天0.4 mg（400微克）。

為了讓媽媽和寶寶正常、健康地成長，在服用任何藥物或補充品之前，都應該先諮詢醫師。

所以，懷孕期間完全可以吃素。要記得的是，為自己建立均衡的飲食，提供媽媽和寶寶完整的營養，避免營養不足。祝孕媽咪們都能享用美味的素食餐點！