吃素對身心健康的5大好處

吃素不只是每月農曆初一、十五的信仰習俗，更是能為每個人的身心健康帶來許多好處的方式。如果你還在猶豫要不要改吃素，以下這篇文章會清楚說明吃素的好處，幫你不再猶豫。

吃素有效幫助減重

經常吃素能有效減重

吃素主要是吃蔬菜水果，不吃肉、少油脂，所以熱量不高，對維持身材和有效減重很有幫助。根據健康研究，經常吃素的人肥胖比例比主要吃肉的人低很多。擁有纖細完美的身材，一定能讓人更有自信，心情也會更穩定、更好。

吃素由內而外有效幫助美容

吃素擁有光滑細緻的肌膚

全素料理主要以蔬菜水果製作，因此含有大量對肌膚有益的維生素和礦物質，讓你的肌膚每天都健康美麗。尤其是經常吃素、特別是多吃新鮮蔬果的人，通常抗老化能力更好。所以，經常吃素的人肌膚通常光滑、年輕，看起來也比同年齡常吃肉的人更年輕。

經常吃素更長壽

根據羅馬琳達大學的最新研究，經常吃素能讓你的壽命增加7年。此外，經常吃素的人比主要吃葷的人最多可以多活15年。

吃素的人通常壓力較小，也可能更快樂

科學已多次證實，持續吃全素能幫助你緩解焦慮和壓力。Jen Miller博士提到一項研究，針對參與者的飲食、情緒和生活方式進行調查，發現焦慮程度與健康素食之間有關聯：吃素的人焦慮程度比吃葷的人低。

每天心情更好

這可能是因為以肉為主的飲食通常含有大量omega-6脂肪酸和花生四烯酸，容易影響情緒。另外，吃素能讓人心情更平靜，所以吃素的人通常心靈更平和、溫和。

吃素有效平衡荷爾蒙

荷爾蒙控制著身體大部分的主要功能，從心情、情緒到生殖、生理。尤其是經常吃葷吃肉的人，體內雌激素濃度往往會升高，容易造成荷爾蒙失衡。而以植物為主的素食者則相反，飲食通常會增加性荷爾蒙結合球蛋白，有助於有效控制荷爾蒙，確保不超出正常範圍。

以上就是經常吃素的美好好處。你完全可以多吃素，來保護健康、穩定情緒、幫助美容或達成其他許多目的。希望以上分享能帶給大家知識和動力，為了健康多吃素。