Hủ tiếu nam vang truyền thống
Hủ tiếu tùy theo vùng miền, khẩu vị mà có rất nhiều công thức khác nhau. Vậy công thức nào mới là công thức hủ tiếu nam vang chính gốc. VN Cooking sẽ giải đáp thắc mắc của bạn qua các bước thực hiện món hủ tiếu nam vang dưới đây
Nguyên liệu
11
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Hủ tiếu
500 gram
Tôm tươi
200 gram
Trứng cút
10 trứng
Xương heo
500 gram
Gan heo
150 gram
Hành tây
1 củ
Thịt heo bằm
100 gram
Tỏi
1 củ
Cà rốt
1 củ
Hẹ
50 gram
Cần tây
100 gram
Thực hiện
01
Nguyên liệu mua về rửa sạch
- Cần tây bóc vỏ
- Cầ rốt gọt vỏ, thái miếng
- Tỏi băm nhuyễn
- Hẹ thái khúc
- Cần tây bóc vỏ
- Cầ rốt gọt vỏ, thái miếng
- Tỏi băm nhuyễn
- Hẹ thái khúc
02
Thịt mua về rửa sạch với nước muối
- Xương ống luộc cùng với 1.2 lít nước
- Cho cà rốt, hành tây vào nồi
- Xương ống luộc cùng với 1.2 lít nước
- Cho cà rốt, hành tây vào nồi
03
- Tôm luộc chín
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ
- Gan heo luộc chín rồi thái miếng mỏng
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ
- Gan heo luộc chín rồi thái miếng mỏng
04
Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho 1/2 tỏi phi ra chén, để riêng.
- Chuẩn vị 1 cái chảo cho ít dầu vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi đến khi có mùi thơm, lấy 1/2 tỏi phi ra chén để riêng.
- Phần thịt beo băm cho vào chảo, đảo sơ cùng với tỏi đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp, cho thịt vào nồi nước dùng. Bạn cần nêm nồi nước với nước mắm, đường, hạt nêm, muối
- Chuẩn vị 1 cái chảo cho ít dầu vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi đến khi có mùi thơm, lấy 1/2 tỏi phi ra chén để riêng.
- Phần thịt beo băm cho vào chảo, đảo sơ cùng với tỏi đến khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp, cho thịt vào nồi nước dùng. Bạn cần nêm nồi nước với nước mắm, đường, hạt nêm, muối
05
- Khi nồi nước dùng đã đậm đà.
- Bạn cho ít hủ tiếu vào tô, rao để ở dưới, chan nước dùng lên trụng 1 - 2 lần cho hủ tiếu mềm. Cho gan heo, tôm, trứng cút, hẹ lên trên. Thêm ít tỏi phi cho thơm.
Hủ tiếu nam vang bạn có thể ăn kèm với các loại rau hoặc giá đỗ đều rất ngon.
- Bạn cho ít hủ tiếu vào tô, rao để ở dưới, chan nước dùng lên trụng 1 - 2 lần cho hủ tiếu mềm. Cho gan heo, tôm, trứng cút, hẹ lên trên. Thêm ít tỏi phi cho thơm.
Hủ tiếu nam vang bạn có thể ăn kèm với các loại rau hoặc giá đỗ đều rất ngon.
BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP
Bạn là nội trợ trong gia đình. Bạn là người thích nấu ăn nhưng thường xuyên gặp những vấn đề rắc rối phát sinh trong quá trình nấu nướng. Bài viết dưới đây sẽ gửi đến bạn những mẹo vặt hữu ích trong nhà bếp nhé !
Nhắc lại tên những món ăn đã gây sóng gió trong năm 2018
Dù năm cũ đã qua được vài tháng nhưng những ký ức về các món ăn gây sóng trong “năm con chó” vẫn còn trong tâm trí thanh niên đam mê ẩm thực.
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt
Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.
Bất ngờ với 3 món pate chay đơn giản mà siêu bổ dưỡng
Pate là món ăn tiện lợi và ngon miệng. Nếu đã quá chán ngán với pate từ các loại gan động vật thì hãy thử món pate chay từ các loại rau củ để tạo nên khẩu vị mới lạ, hấp dẫn hơn cho bữa ăn của mình. Bên cạnh đó, món này còn rất thích hợp cho những người ăn chay, ăn kiêng.
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ
Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA TRI ÂN THẦY CÔ GIÁO NGÀY 20-11
Ngày nhà giáo Việt Nam 20-11 là một dịp đặc biệt để những thế hệ học trò thể hiện lời tri ân tới thầy cô. Chắc hẳn bạn đang mong muốn tìm món quà tặng thầy cô để thể hiện lòng biết ơn với những người đã có công dạy dỗ bạn. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món quà ý nghĩa để dành tặng thầy cô nhé!
16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày
