VN Cooking App Google Play 免費下載
下載
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
最受歡迎的食譜 冰箱裡有什麼? 已收藏的食譜
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / 主菜 / 傳統金邊粿條
傳統金邊粿條

傳統金邊粿條

為這道菜評分
粿條依地區和口味不同,有許多不同的做法。那麼,哪一種才是正宗的金邊粿條做法呢?VN Cooking將透過下面金邊粿條的製作步驟,為你解答這個疑問。
食材
11
烹飪時間
75 分鐘
份量
4
難度
中等
食材
粿條 500 g
鮮蝦 200 g
鵪鶉蛋 10 顆
豬骨 500 g
豬肝 150 g
洋蔥 1 顆
豬絞肉 100 g
大蒜 1 顆
紅蘿蔔 1 根
韭菜 50 g
西洋芹 100 g
做法
01
食材買回來後洗淨
- 西洋芹撕去粗纖維
- 紅蘿蔔削皮,切塊
- 大蒜剁成蒜末
- 韭菜切段
02
肉類買回來後用鹽水洗淨
- 豬大骨加1.2l水一起煮
- 把紅蘿蔔、洋蔥放進鍋中
03
- 鮮蝦燙熟
- 鵪鶉蛋煮熟後剝殼
- 豬肝燙熟後切成薄片
04
把食用油燒熱,放入蒜末爆香。把一半炸好的蒜盛到碗裡,另外放著。
- 準備一個炒鍋,倒入少許油。油熱後放入蒜末爆香,聞到香味後,把一半炸蒜盛到碗裡備用。
- 把豬絞肉放進鍋中,和蒜一起稍微拌炒,看到肉變緊實就關火,把肉放進湯鍋裡。用魚露、糖、調味粉和鹽替湯調味。
05
- 湯頭熬得濃郁鮮美就可以了。
- 在碗裡放入少許粿條,蔬菜墊在下面,淋上湯燙1-2次,讓粿條變軟。再放上豬肝、鮮蝦、鵪鶉蛋和韭菜,最後撒一點蒜酥增香。
金邊粿條搭配各種蔬菜或豆芽菜一起吃都非常美味。
Tags:

粿條

金邊粿條

豬排骨粿條

美萩粿條

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

回顧2018年掀起旋風的美食

回顧2018年掀起旋風的美食

雖然舊的一年已經過去好幾個月了,但「狗年」那些引起轟動的美食,依然留在熱愛美食的年輕人心中。

盤點吸引外國遊客的越南傳統美食

盤點吸引外國遊客的越南傳統美食

許多越南傳統美食擄獲了無數國內外饕客的心,名列必吃美食清單。隨著歲月流轉,這些料理逐漸成為越南民族的文化特色與驕傲。

聞名世界的西班牙美食與知名料理

聞名世界的西班牙美食與知名料理

如果說韓國、日本、中國料理正席捲越南年輕人的美食圈,那麼今天,當你認識大名鼎鼎的《Despacito》之國那些超級誘人的料理,一定會驚訝得合不攏嘴。

探索越南傳統美食河粉

探索越南傳統美食河粉

河粉(Phở)是越南人的傳統美食,也是深受許多外國遊客喜愛的特色料理。不過,你真的完全了解這道國民美食嗎?現在就和VN Cooking一起來探索吧!

收藏起來!4個實用的廚房小撇步

收藏起來!4個實用的廚房小撇步

你是家裡負責下廚的人,喜歡做菜,卻常常在烹調過程中遇到各種麻煩嗎?下面這篇文章就要和你分享一些實用的廚房小撇步!

一年中各個情人節的意義

一年中各個情人節的意義

每年一到2月,大街小巷和各大購物中心都會裝飾上一片亮麗的粉紅色,還有關於愛情、關於幸福的各種圖案。這一切都是為了迎接2月14日,也就是全世界的情人節。

幫助快速恢復體力的營養料理

幫助快速恢復體力的營養料理

合理的飲食、充足的營養,對幫助病人在治療後恢復身心健康非常重要。以下就一起來看看一些幫助快速恢復體力的營養料理吧。

16個日常生活實用小撇步

16個日常生活實用小撇步

妳每天要進幾次廚房?煮飯、打掃,還有每天24小時裡要做的一大堆雜事。與其忍受這些小事帶來的困擾,今天VN Cooking就為妳帶來16個能解決惱人家事的小撇步。快來看看吧!

越南獨有的奇特花卉料理

越南獨有的奇特花卉料理

許多花卉不只爭奇鬥豔、芬芳四溢,還化身為料理,成就一道道精緻又營養的佳餚。因此,原本就極具特色的越南料理變得更加豐富多元,也更顯精髓。

相關食譜
簡易透抽粿條湯

簡易透抽粿條湯

1,022 次瀏覽
焗烤起司牛肉通心麵

焗烤起司牛肉通心麵

811 次瀏覽
素南瓜濃湯

素南瓜濃湯

129 次瀏覽
越式燉牛肉粿條:暖胃早餐

越式燉牛肉粿條:暖胃早餐

824 次瀏覽
蔬菜炒義大利麵

蔬菜炒義大利麵

353 次瀏覽
傳統金邊粿條
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status