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焗烤起司牛肉通心麵
為這道菜評分一頓浪漫的晚餐，燭光、鮮花，桌上再擺一盤義式燉牛肉起司焗烤通心麵，還有什麼比這更棒呢？每一口通心麵都裹滿了燉牛肉的鮮甜和融化起司的濃郁。
食材
12
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
通心麵
100 g
牛絞肉
150 g
起司粉
25 g
起司
100 g
鮮奶
70 ml
葡萄酒
50 ml
洋蔥
1 個
紅蘿蔔
1 根
番茄
1 個
西洋芹
1 根
大蒜
2 瓣
百里香
5 g
做法
01
通心麵加1/3匙鹽煮熟，撈起用冷水沖洗。將通心麵盛入碗中，最好加1匙食用油，避免黏在一起。
02
洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔切丁。
大蒜切末。
鍋子放上爐火，油熱後放入洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔炒約3分鐘，再加入蒜末和牛絞肉一起炒。
大蒜切末。
鍋子放上爐火，油熱後放入洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔炒約3分鐘，再加入蒜末和牛絞肉一起炒。
03
牛肉炒熟後倒入鮮奶，以小火煮約10分鐘。
鮮奶快收乾時，加入葡萄酒、切塊番茄和切碎的百里香。
鮮奶快收乾時，加入葡萄酒、切塊番茄和切碎的百里香。
04
拌炒到番茄變軟、所有材料混合均勻。
加入1/2匙鹽、胡椒和1匙糖調味，再煮20分鐘。
加入1/2匙鹽、胡椒和1匙糖調味，再煮20分鐘。
05
把通心麵倒入鍋中拌炒2分鐘，再倒進烤盤。
表面撒上一層起司粉和起司，放入烤箱以250℃烤約6分鐘。
表面撒上一層起司粉和起司，放入烤箱以250℃烤約6分鐘。
06
這道料理就完成了，趁熱吃更美味喔。
祝你有個溫馨的夜晚。
祝你有個溫馨的夜晚。
評價
–
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