素南瓜濃湯
為這道菜評分一道做法簡單、香濃可口的湯,椰奶的香醇與南瓜融為一體,不只素食者,吃葷的人、寶寶和長輩都可以享用。用一碗熱騰騰的南瓜濃湯為早晨補滿能量吧!
食材
10
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
新鮮香菇
60 g
西洋芹
150 g
鹽
0.5 大匙
薑
1 片
南瓜
1 顆
紅蘿蔔
2 根
糖
1 大匙
大蒜
3 瓣
洋蔥
70 g
水
500 ml
做法
02
鍋中放少許油燒熱,爆香蒜末。放入洋蔥炒到剛熟,接著放入紅蘿蔔、西洋芹和香菇。加一點鹽一起拌炒,既能讓湯不會太淡,也能讓蔬菜更清甜。
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