VN Cooking App Google Play 免費下載
下載
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 合集 文章
最受歡迎的食譜 冰箱裡有什麼? 已收藏的食譜
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / 開胃菜 / 甜點 / 主菜 / 快速簡單料理 / 下酒菜 / 爽脆醋漬豬耳朵
爽脆醋漬豬耳朵

爽脆醋漬豬耳朵

為這道菜評分
這是媽媽們常在家做的零嘴、下酒菜和小菜。豬耳朵經過仔細醃漬,酸香又爽脆,新鮮不腥。
食材
9
烹飪時間
30 分鐘
份量
4
難度
簡單
食材
豬耳朵 3 個
蘋果醋 300 ml
糖 100 g
鹽 1 匙
薑 2 塊
大蒜 15 瓣
辣椒 5 根
紅蘿蔔 1 根
紅蔥頭 5 個
做法
01
薑切末。
豬耳朵用薑和清水徹底洗乾淨。
02
準備一鍋滾水,放入豬耳朵燙熟後撈起。
把毛刮乾淨,再煮一次。
撈起豬耳朵備用。
03
大蒜剝皮,紅蘿蔔削皮切段,紅蔥頭剝皮,辣椒切段。
鍋中倒入1l的水,加入醋、糖、鹽、大蒜、紅蔥頭、紅蘿蔔和辣椒煮滾。
04
豬耳朵切成薄片。
鍋中的水煮滾後關火,將混合物倒進玻璃罐,再放入豬耳朵浸泡。
05
浸泡約5天就可以吃了。
祝你成功!
爽脆醋漬豬耳朵
Tags:

豬耳朵

豬耳朵料理

醋漬豬耳朵

酸漬豬耳朵

蒜漬豬耳朵

下酒菜

小點心

蒜醋漬豬耳朵

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

用河粉做的料理,你都吃過了嗎?

用河粉做的料理,你都吃過了嗎?

河粉被視為越南家鄉美食的代表,連許多世界頂尖主廚都讚嘆不已。但用河粉做的各種料理,你都吃過了嗎?

回顧2018年掀起旋風的美食

回顧2018年掀起旋風的美食

雖然舊的一年已經過去好幾個月了,但「狗年」那些引起轟動的美食,依然留在熱愛美食的年輕人心中。

想要一趟完美的旅行,你該帶上這些東西

想要一趟完美的旅行,你該帶上這些東西

解決了「要去哪裡旅行?」這個問題後,接下來當然就要回答「該帶些什麼?」了。為了讓旅途不出差錯,你可以參考以下這份必帶物品清單。

世界各地4道萬聖節傳統美食

世界各地4道萬聖節傳統美食

萬聖節是每年10月底固定舉辦的傳統節日,變裝和各種玩樂活動熱鬧非凡,吸引大人小孩一同參與。

過年要避開的食物,讓整年圓圓滿滿

過年要避開的食物,讓整年圓圓滿滿

越南有許多過年的傳統至今仍保留著。長輩常說「有拜有靈,有忌有福」,所以新年頭幾天的飲食也有不少禁忌,一定要先了解,免得這一年其餘的日子事事不順心。

現在就決定吃素的10+個理由

現在就決定吃素的10+個理由

現代生活中的飲食潮流就是吃素。吃素能帶來什麼好處?為什麼大家喜歡吃素?〈現在就決定吃素的10+個理由〉這篇文章能幫你了解一二。一起來看看吧。

關於聖誕節,你可能「還沒」真正了解的事

關於聖誕節,你可能「還沒」真正了解的事

聖誕節有許多不同的名稱,例如Noel、Christmas、X-Mas、耶穌聖誕等。雖然名稱不同,但意義都一樣:紀念耶穌誕生的國際節日。根據《聖經》記載,耶穌約在西元前7年到西元前2年之間,誕生於猶太地區的伯利恆城。猶太人認為,耶穌是上帝派來拯救人類、為人類帶來祝福的人。

越南獨有的奇特花卉料理

越南獨有的奇特花卉料理

許多花卉不只爭奇鬥豔、芬芳四溢,還化身為料理,成就一道道精緻又營養的佳餚。因此,原本就極具特色的越南料理變得更加豐富多元,也更顯精髓。

最受歡迎的素食食材

最受歡迎的素食食材

現在有越來越多人選擇清淨吃素,讓心靈常懷美好。不過,你真的了解那些常見、大家都在用的素食食材嗎?一起來看看VN Cooking的這篇文章,認識目前最受歡迎的素食食材吧。

相關食譜
酥炸雞翅佐芝麻醬

酥炸雞翅佐芝麻醬

969 次瀏覽
素南瓜濃湯

素南瓜濃湯

130 次瀏覽
香茅金桔泡雞腳

香茅金桔泡雞腳

1,277 次瀏覽
香酥鹹水角

香酥鹹水角

443 次瀏覽
超好吃又簡單的醬油漬豆腐

超好吃又簡單的醬油漬豆腐

152 次瀏覽
爽脆醋漬豬耳朵
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status