用「食物」來呵護你的雙眼

一雙美麗的眼睛，就是一雙明亮健康的眼睛。細心保養、保持清潔，再透過以下這些食物補充所需營養，讓你的雙眼永遠神采奕奕。

眼睛每天需要的營養包括維生素C、維生素A、Omega-3、硒等，都是日常飲食中為雙眼補充營養不可或缺的成分。

1. 鮭魚

鮭魚是Omega-3脂肪酸含量最豐富的魚類之一。Omega-3能預防中年以後的黃斑部病變，保護視網膜不受損傷，減輕長時間使用電腦、手機時的眼睛乾澀。

建議每週吃兩次鮭魚。除了鮭魚，也可以改吃鯡魚、鯖魚或沙丁魚，對眼睛一樣很好。

2. 菠菜等綠色蔬菜

菠菜含有許多其他蔬菜難以比擬的營養，因此專家建議每天食用。菠菜中維生素A和葉黃素的含量遠高於許多其他綠色蔬菜。

這些營養能幫助眼睛抵擋陽光中的紫外線，促進視力發展。很多人不直接吃菠菜，而是每天早上把菠菜打成汁來喝。

3. 核桃

核桃含有多種營養，其中Omega-3含量相對較高，能好好保護雙眼，維持眼睛健康。

除了Omega-3，核桃還含有維生素E和鋅，能延緩氧化，讓肌膚保持明亮健康，對心血管也很有幫助。除了核桃，也可以選擇杏仁等功效相近的堅果，幫助維持良好視力。

4. 紅蘿蔔

紅蘿蔔對眼睛的好處無庸置疑。紅蘿蔔中的維生素A能減少夜盲症，強化角膜健康，大幅改善視力。

想保護視網膜、降低黃斑部病變的風險，紅蘿蔔是你的首選食物。

5. 地瓜

這種便宜的根莖類，卻是「靈魂之窗」的守護神。地瓜的維生素A含量不輸紅蘿蔔，如果你吃膩了紅蘿蔔，地瓜就是你的救星。

6. 藍莓

科學研究證實，經常吃藍莓能改善視力，強化通過眼睛的血管。藍莓中的膠原蛋白也能減輕眼部發炎。除了護眼，藍莓對高血壓或動脈阻塞的人也很有益。

7. 青花菜

如果你的眼睛對陽光甚至一般光線都很敏感，那可能是眼睛缺乏維生素B2的警訊。青花菜含有足夠的維生素B2，能幫助預防老化引起的白內障，減少發炎、視線模糊，避免眼睛經常疲勞。

8. 辣椒

這種辣辣的果實也是幫助維持眼睛明亮的好食物。一根小小的辣椒，就含有維生素A、維生素C、維生素B6、葉黃素、β-胡蘿蔔素等多種營養，全面守護眼睛健康。

9. 酪梨

每天吃的酪梨泥或喝的酪梨牛奶，對眼睛也特別好。酪梨含有對肌膚、眼睛和視力都很有益的成分，所以來一杯香濃的酪梨牛奶，或一碗酪梨沙拉，是不是很棒呢？

除了為眼睛提供充足的營養，多補充水分、作息正常、少熬夜，也是維持眼睛健康必須做到的事。長時間連續過度用眼，或每天睡不滿8小時，都是傷害眼睛的主要原因。

Ng.D 整理