緊張的考試季，靠這些食物幫孩子增強記憶力

考試季快到了，考生們肩上沉重的課業壓力越來越大。熬夜念書的一個個夜晚，在教室裡久坐的一天天，讓孩子們的大腦漸漸疲憊不堪。

科學家指出，為了讓大腦發育得最好，孩子需要的營養比成人多很多。媽媽們，用以下這些食物為家裡的孩子補充最好的能量吧。

1. 魚

魚類料理含有非常豐富的營養，例如有助於心血管系統和大腦發育、讓精神放鬆的Omega脂肪酸。妳應該在孩子的餐點中安排各種不同的魚類料理，幫助考生們維持最好的身體狀態。

對孩子有益的魚，例如鯖魚、鯡魚、巴沙魚等，營養都非常豐富。魚類料理最好做成湯或清蒸，避免多油的煎炸。也可以加一些螃蟹、文蛤、蜆仔等河鮮，為孩子補充更多蛋白質。

2. 雞蛋

雞蛋含有人體每天都需要補充的蛋白質。但要記得，不要在晚上給孩子吃蛋，最好在早上或點心時間吃，而且一天只吃一顆。

3. 營養豐富的豆類和堅果

用富含膳食纖維和維生素的豆類做成的越南甜湯（chè），是全家人和小朋友都適合的有效消暑甜品。它能清熱解暑，在即將到來的緊張時期幫忙減輕壓力。

4. 白開水

我們的考生們每天應該喝2到2.5l的水，為大腦全力運轉補充充足的水分。大腦會消耗我們每天喝下水分的80%，所以補充水分是一定要的。

妳也應該讓孩子吃一些含水量高的蔬果，例如小黃瓜、西瓜、番茄等，對孩子的身體很好。

5. 優格和鮮奶

每天一杯鮮奶是世界各國科學家推薦的必要習慣。在西方國家，每天每餐都會搭配1杯牛奶，讓小孩和大人都能獲得最充足的能量。

對抗環境中的壞細菌、幫助消化系統運作得更好，這就是鮮奶和優格帶給身體的好處。

6. 水果

每天妳都要讓孩子吃1顆蘋果、1根香蕉或1顆柳橙、橘子，為身體補充維生素。黃色和紅色水果中含有的維生素A對眼睛非常好。香蕉中的葉黃素和礦物質，能讓孩子在辛苦念書一天後睡個好覺。

7. 菇類

菇類含有的蛋白質、脂肪、維生素等非常有營養價值。妳可以做一些菇類料理，例如滷菇、炒菇、蔬菜菇湯，樸實卻有效，對身體也好。

考試前要把所學的知識牢牢掌握，而一個健康的身體、最好的身體狀態，也是考生們能最有自信地走進人生大考、專心奮戰的必要條件。

除了吃對健康有益的食物，大家也應該避免吃含糖量高的食物、汽水、糖果餅乾，對消化系統不好。每年都有很多考生因為這個問題而放棄考試或沒辦法到考場，所以媽媽們替孩子準備料理時一定要小心。

Ng.D整理