試験シーズンの子どもの記憶力を高める食べ物

試験シーズンが近づき、受験生たちは肩に重くのしかかる勉強のプレッシャーをますます感じています。徹夜で勉強する夜や、教室に長時間座り続ける日々で、子どもたちの脳はだんだん疲れてきています。

科学者たちによると、子どもの脳が最もよく発達するためには、大人よりもずっと多くの栄養が必要です。お母さんたちは、次の食べ物で、家にいる子どもたちに最高のエネルギーを補ってあげましょう。

1. 魚

魚料理には、心血管系や脳の発達を助け、気持ちを楽にしてくれるオメガ脂肪酸など、栄養がとても豊富に含まれています。受験生がいちばんよい体調を保てるよう、子どもの食事にはいろいろな魚料理を取り入れましょう。

サバ、ニシン、バサ（ナマズの一種）など、子どもによい魚はどれも栄養たっぷりです。魚料理は、油をたっぷり使う揚げ物や焼き物は避け、スープや蒸し料理にしましょう。カニやハマグリ、シジミなどの川の魚介類も加えて、子どもにたんぱく質を補ってあげるとよいでしょう。

2. 卵

卵には、人が毎日補う必要のあるたんぱく質が含まれています。ただし、子どもには夜に卵を食べさせないようにしましょう。朝か間食に食べるのがいちばんよく、1日1個までにしましょう。

3. 栄養たっぷりの豆・種実類

食物繊維やビタミンを豊富に含む豆や種実で作るチェー（ベトナムのぜんざい）は、家族みんなにも小さな子どもにも効果的に体の熱を冷ましてくれるデザートです。体をすっきりさせ、近づいてくる緊張の時期のストレスをやわらげてくれます。

4. 水

受験生は毎日2〜2.5lの水を飲み、脳がフル回転できるよう水分を十分に補いましょう。脳は私たちが毎日飲む水の80%を消費するので、水分補給は欠かせません。

きゅうり、スイカ、トマトなど、水分の多い野菜や果物を子どもに食べさせるのも、体にとてもよいでしょう。

5. ヨーグルトと牛乳

1日1杯の牛乳は、世界の科学者がすすめる欠かせない習慣です。西洋の国々では、毎日の食事に牛乳を1杯添えることで、子どもも大人も十分なエネルギーをとっています。

環境の悪い細菌から体を守り、消化器の働きをよくすることが、牛乳やヨーグルトが体にもたらす恩恵です。

6. 果物

体にビタミンを補うために、毎日りんご、バナナ、オレンジやみかんを1個子どもに食べさせましょう。黄色や赤の果物に含まれるビタミンAは目にとてもよく、バナナに含まれるルテインやミネラルは、一日の大変な勉強のあとにぐっすり眠らせてくれます。

7. きのこ類

きのこに含まれるたんぱく質、脂質、ビタミンなどは、とても栄養価が高いのです。きのこの煮物、炒め物、野菜ときのこのスープなど、素朴でも効果的で体によいきのこ料理を作ってみましょう。

試験前にはしっかり身につけておくべき知識がありますが、健康な体とよい体調も、受験生が人生の試験に最も自信を持って臨み、集中して戦うために欠かせない条件です。

体によい食べ物をとる一方で、糖分の多い食べ物、清涼飲料水、お菓子は消化器によくないので避けましょう。毎年、このことが原因で試験を棄権したり、試験会場に行けなかったりする受験生がたくさんいます。お母さんたちは、子どもの料理を作るときによく気をつけてくださいね。

Ng.Dまとめ