涼拌血蚶
為這道菜評分這道菜做法簡單又好入口,早中晚任何「場合」都適合 :) 色彩繽紛又誘人,讓人食慾大開,而且不用花太多時間。
食材
7
烹飪時間
30 分鐘
份量
2
難度
中等
食材
血蚶
500 g
紅蔥頭
3 個
大蒜
3 瓣
辣椒
3 根
香茅
3 根
檸檬葉
5 片
紅蘿蔔
1 根
做法
02
把血蚶撈到濾籃裡瀝乾。放入鍋中,蓋緊鍋蓋,加熱讓血蚶靠蒸氣燜熟。血蚶微微開口就可以了,煮的時間不要超過3分鐘。
04
調製涼拌魚露醬:先把辣椒和大蒜放進研缽裡搗爛,再加糖,用杵搗到糖融化,接著加入羅望子汁和魚露,攪拌均勻讓所有材料融合。
05
把調好的魚露醬淋在血蚶和蔬菜上,全部拌勻即可。
評價
–
尚無評價
相關文章
緊張的考試季,靠這些食物幫孩子增強記憶力
考試季快到了,考生們肩上沉重的課業壓力越來越大。熬夜念書的一個個夜晚,在教室裡久坐的一天天,讓孩子們的大腦漸漸疲憊不堪。
素食者不可錯過的5大黃金營養素
吃素長久以來被視為有益健康的選擇之一。不吃魚、肉,我們也能攝取多種營養,同時為身體提供足夠的維生素和礦物質。
收藏起來!4個實用的廚房小撇步
你是家裡負責下廚的人,喜歡做菜,卻常常在烹調過程中遇到各種麻煩嗎?下面這篇文章就要和你分享一些實用的廚房小撇步!
去同塔該吃什麼?
來到塔梅(Tháp Mười)這片土地,妳不只能欣賞大自然賜予這片蓮花之鄉的美景,還一定要品嚐當地充滿樸實風味的料理。熱情好客的當地人用靈巧雙手做出的鄉土風味料理,會讓妳的旅程更加圓滿。
情人節送女朋友什麼禮物最合她心意?
每到2月14日前夕,男生們的大腦都要加速運轉好幾百倍,想破頭要送女朋友什麼禮物才能讓她又驚喜又感動。如果每天想了好幾個小時還是沒有答案,就來看看我分享的這些建議吧。
11月20日感謝老師的貼心禮物
11月20日越南教師節,是一代代學生向老師表達感謝的特別日子。想必你正在找一份禮物,感謝那些用心教導你的老師。一起跟著VN Cooking看看有哪些有意義的禮物適合送給老師吧!
順化特產
古都順化曾是歷代帝王的京城,因此擁有濃厚宮廷風味的飲食文化。這裡有許多美味的特產,遠近馳名。快跟著VN Cooking透過下面的文章,一起來看看哪些順化特產適合當作有意義的伴手禮吧!
早餐吃什麼素食又快又營養?
俗話說:「早餐要吃得像國王,午餐像王子,晚餐像乞丐。」意思是早餐是一天中最重要的一餐,我們要吃得營養均衡,才能確保一整天工作所需的能量。
吃飽也不怕胖,全靠這些食物
很多人辛苦地節食,甚至因為怕胖而不敢吃東西。不過,當妳體重過輕、瘦巴巴的時候,健康狀況其實比過重還要糟。肥胖和提早死亡的風險高出50%有關,但體重過輕的人,男性的風險高出140%,女性則高出100%。所以,不要害怕變胖。好好挑選食物,吃得健健康康吧。
涼拌血蚶