Gỏi sò huyết
Một món ăn dễ làm dễ ăn, phù hợp với mọi "hoàn cảnh" sáng trưa chiều tối :) với nhiều màu sắc bắt mắt kích thích vị giác, mà lại không mất nhiều thời gian để làm.
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Sò huyết
500 gram
Hành tím
3 củ
Tỏi
3 tép
Ớt
3 trái
Sả
3 cây
Lá chanh
5 lá
Cà rốt
1 củ
Thực hiện
01
Ta tiến hành sơ chế sò huyết. Sò huyết ta nên chọn loại đã được làm sạch vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến. Sau khi mua sò về ta ngâm sò với nước muối loãng cùng với vài quả ớt giã ra để cho sò nhả bớt chất dơ và cát, ta ngâm sò khoảng 15 phút thì sò đã sạch, khi đó ta rửa sò lại với nước.
02
Vớt sò ra rổ để ráo nước. Cho sò huyết vào nồi, đậy nắp kín, đun sôi cho sò chín bằng hơi nước. Khi sò hơi mở miệng là được. Thời gian luộc sò không quá 3 phút.
03
Ta tiến hành sơ chế các loại rau củ. Cà rốt sau khi mua về ta gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch rồi thái sợi, ớt xanh ta cũng đem thái sợi. Hành tây, hành tím lột sạch vỏ sau đó cắt lát mỏng, sả rửa sạch rồi cắt lát mỏng cùng với tắc. Lá chanh ta đem rửa sạch sau đó để ráo rồi thái sợi mỏng. Cà chua bị cắt đôi, chanh cắt thành những miếng nhỏ sau đó rửa sạch. Như thế là phần sơ chế nguyên liệu rau của của ta đã hoàn thành.
04
Làm nước mắm trộn gỏi: đầu tiên cho ớt và tỏi vào cối giã cho nát. Sau đó thêm đường, dùng chày giã cho đường tan ra, thêm nước cốt me và nước mắm, khuấy đều cho tất cả hòa quyện.
05
Rưới nước mắm trộn gỏi lên trên sò huyết và rau củ rồi trộn đều tất cả.
KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN
Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg
Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam
Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
Phong tục đón năm mới ở các nước Châu Á có gì đặc biệt?
Phong tục đón năm mới của người Việt Nam thường được biết đến với Tết Nguyên Đán, trong khi đó Lào sẽ làm lễ Bunpimay, người Singapore tặng nhau quả quýt,…
Ăn chay thường xuyên vì sao không thể giảm cân được?
Có một thực tế là nhiều người không thể giảm cân được dù ăn chay thường xuyên, họ thậm chí còn bị tăng cân trầm trọng. Vậy đâu là lý do khiến bạn gặp phải tình trạng này?
Những món ăn chế biến từ VÀNG dành riêng cho những đại gia Thế giới
Hiện nay, quan niệm vàng là vật liệu chế biến trang sức, linh vật trang trí,… hoặc để chữa bệnh trong dân gian nhưng thời đại thay đổi, để có thể phục vụ những bữa ăn hạng “sang” bậc nhất dành riêng cho các đại gia giàu có Thế giới thì giờ vàng còn có thể “ăn”.
Nhắc lại tên những món ăn đã gây sóng gió trong năm 2018
Dù năm cũ đã qua được vài tháng nhưng những ký ức về các món ăn gây sóng trong “năm con chó” vẫn còn trong tâm trí thanh niên đam mê ẩm thực.
Tăng trí nhớ cho các con vào mùa thi căng thằng nhờ những thực phẩm này
