Gỏi sò huyết
Một món ăn dễ làm dễ ăn, phù hợp với mọi "hoàn cảnh" sáng trưa chiều tối :) với nhiều màu sắc bắt mắt kích thích vị giác, mà lại không mất nhiều thời gian để làm.
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Sò huyết
500 gram
Hành tím
3 củ
Tỏi
3 tép
Ớt
3 trái
Sả
3 cây
Lá chanh
5 lá
Cà rốt
1 củ
Thực hiện
01
Ta tiến hành sơ chế sò huyết. Sò huyết ta nên chọn loại đã được làm sạch vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến. Sau khi mua sò về ta ngâm sò với nước muối loãng cùng với vài quả ớt giã ra để cho sò nhả bớt chất dơ và cát, ta ngâm sò khoảng 15 phút thì sò đã sạch, khi đó ta rửa sò lại với nước.
02
Vớt sò ra rổ để ráo nước. Cho sò huyết vào nồi, đậy nắp kín, đun sôi cho sò chín bằng hơi nước. Khi sò hơi mở miệng là được. Thời gian luộc sò không quá 3 phút.
03
Ta tiến hành sơ chế các loại rau củ. Cà rốt sau khi mua về ta gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch rồi thái sợi, ớt xanh ta cũng đem thái sợi. Hành tây, hành tím lột sạch vỏ sau đó cắt lát mỏng, sả rửa sạch rồi cắt lát mỏng cùng với tắc. Lá chanh ta đem rửa sạch sau đó để ráo rồi thái sợi mỏng. Cà chua bị cắt đôi, chanh cắt thành những miếng nhỏ sau đó rửa sạch. Như thế là phần sơ chế nguyên liệu rau của của ta đã hoàn thành.
04
Làm nước mắm trộn gỏi: đầu tiên cho ớt và tỏi vào cối giã cho nát. Sau đó thêm đường, dùng chày giã cho đường tan ra, thêm nước cốt me và nước mắm, khuấy đều cho tất cả hòa quyện.
05
Rưới nước mắm trộn gỏi lên trên sò huyết và rau củ rồi trộn đều tất cả.
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam
Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?
Các cách mà bạn nghĩ đến khi mua rau quả về là gọt lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch,… là các vi khuẩn, vi rút, thuốc trừ sâu sẽ được loại bỏ hết?. Sai rồi đó, các nhà nghiên cứu đã đưa ra các chứng minh rằng, các loại rau quả nếu thường xuyên bị sâu bọ tất công thì các nông dân thường sử dụng phân bón hóa học hoặc phun thuốc trừ sâu trước khi ngày thu hoạch nên rất ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để giảm đi các loại hóa học mà bạn đưa vào trong cơ thể hằng ngày thì hãy tham khảo các mẹo sau đây
Xoa dịu nổi đau bụng trong những "Ngày đèn đỏ" của nữ giới
Để những ngày chu kỳ kinh nguyệt không còn là nổi lo của phái nữ bằng cách áp dụng những mẹo vặt sau đây.
TOP 6 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh
Mùa đông đang đến gần, bạn cần bổ sung những thực phẩm giữ ấm cho mùa lạnh hiệu quả. Bên cạnh việc mặc ấm vào những ngày lạnh, việc ăn những loại thực phẩm sau đây cũng giúp cho bạn có được sức khỏe và cảm thấy ấm áp hơn.
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?
Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
