Lẩu gà lá é Đà Lạt

Lẩu gà lá é Đà Lạt

Nếu ai đã có dịp đi Đà Lạt thì chắc hẵn đã thưởng thức món đặc sản vùng lạnh này.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Thịt gà 1 con
Lá é 200 gram
Măng 200 gram
Ớt 2 trái
Tỏi 3 củ
Sả 4 cây
Hành tím 2 củ
Đường phèn 5 muỗng
Nấm bào ngư 3 cái
Thực hiện
01
- Thịt gà rửa sạch, thái khúc
- Lá é bớt dập
- Măng tươi luộc 5 đến 7 lần cho giải chất độc trong măng, sau đó thái khúc nhỏ
- Nấm bào ngư ngâm nước sau đó thái sợi nhỏ
02
- Ớt băm, 1/3 lá é, 1/2 sả thái nhỏ, 2 củ hành tím thái nhỏ, 2 củ tỏi đập dập, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và 2 muỗng nước mắm, cho vào cối đập nguyễn
- Trộn đều gia vị trên với gà và để khoảng 30 phút cho gà thấm vị
03
- Cho nồi lên bếp cùng ít dầu, khi dầu nóng cho gà vào xào cho thịt gà săn lại
- Cho 2 lít nước, măng và 2/3 lượng sả thái khúc vào nồi đun
- Khi nước sôi thì hạ lửa đun nhỏ
04
- Cho nấm bào ngư. Nêm nồi nước cùng đường phèn và 5 muỗng hạt nêm.
- Cuối cùng bạn cho lượng lá é còn lại vào nồi chờ nước sôi thêm 1 lần nữa thì tắt bếp
Chúc bạn thành công
Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay

Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.

Những chất dinh dưỡng "vàng" dành cho người ăn chay

Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, góp phần ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, táo bón,...Thế nhưng, liệu bạn đã ăn chay đúng cách hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những nhóm chất “dinh dưỡng vàng” dành cho người ăn chay ngay sau đây nhé ! 

Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng

Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.

Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên hay dùng thuốc

Tinh mắt nhìn một chút sẽ giúp chị em có thể phân biệt được các loại trái cây an toàn cho gia đình

Những thực phẩm chay được ưa chuộng nhất

Hiện nay, có rất nhiều người đang có xu hướng ăn chay thanh tịnh, với tâm hồn luôn hướng về những điều tốt đẹp nhất. Tuy nhiên, liệu các bạn có biết rõ về những thực phẩm chay phổ biến, được nhiều người sử dụng hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của VN Cooking để khám phá những thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay. 

Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng

Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.

Dẹp bỏ câu hỏi “Đi Đà Lạt ăn gì?” qua danh sách món ăn dưới đây.

Đà Lạt là một Thành phố thuộc tỉnh Lâm Đồng, nơi mà hàng năm tiếp đón khách du lịch đông nhất Việt Nam. Với những cảm đẹp hữu tình, thời tiết mà bạn có thể diện đồ thật đẹp và nắm tay người yêu đi dạo cả đoạn đường đầy hoa mà không thấy chán, nơi bạn có thể có được những kỹ niệm đáng nhớ nhất dành cho nhau.

Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?

Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.

Công dụng của “quả Óc Chó” dành cho con người

Những tác dụng về lợi ích mà quả óc chó mang lại cho con người là vô cùng lớn nên đừng hỏi sao món này được xem là vua của các loại hạt. Cây óc chó là một loại cây vô cùng lợi ích từ thân đến rễ cây đều mang lại những giá trị riêng.