Lẩu gà lá é Đà Lạt
Đánh giá món nàyNếu ai đã có dịp đi Đà Lạt thì chắc hẵn đã thưởng thức món đặc sản vùng lạnh này.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Thịt gà
1 con
Lá é
200 gram
Măng
200 gram
Ớt
2 trái
Tỏi
3 củ
Sả
4 cây
Hành tím
2 củ
Đường phèn
5 muỗng
Nấm bào ngư
3 cái
Thực hiện
01
- Thịt gà rửa sạch, thái khúc
- Lá é bớt dập
- Măng tươi luộc 5 đến 7 lần cho giải chất độc trong măng, sau đó thái khúc nhỏ
- Nấm bào ngư ngâm nước sau đó thái sợi nhỏ
- Lá é bớt dập
- Măng tươi luộc 5 đến 7 lần cho giải chất độc trong măng, sau đó thái khúc nhỏ
- Nấm bào ngư ngâm nước sau đó thái sợi nhỏ
02
- Ớt băm, 1/3 lá é, 1/2 sả thái nhỏ, 2 củ hành tím thái nhỏ, 2 củ tỏi đập dập, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng đường, 3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và 2 muỗng nước mắm, cho vào cối đập nguyễn
- Trộn đều gia vị trên với gà và để khoảng 30 phút cho gà thấm vị
- Trộn đều gia vị trên với gà và để khoảng 30 phút cho gà thấm vị
03
- Cho nồi lên bếp cùng ít dầu, khi dầu nóng cho gà vào xào cho thịt gà săn lại
- Cho 2 lít nước, măng và 2/3 lượng sả thái khúc vào nồi đun
- Khi nước sôi thì hạ lửa đun nhỏ
- Cho 2 lít nước, măng và 2/3 lượng sả thái khúc vào nồi đun
- Khi nước sôi thì hạ lửa đun nhỏ
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Chế độ ăn chay liệu có phù hợp với những người tập thể hình?
Nhiều người lầm tưởng rằng tập thể hình (tập gym) thường chế độ ăn uống phải có thịt đỏ nhằm tác động cho hệ cơ bắp phát triển, còn các món chay chủ yếu là rau củ quả không cung cấp đủ dưỡng chất cho quá trình tập luyện. Liệu quan điểm đó có đúng là như vậy?
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt
Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.
Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm
Vào ngày Tết, mâm cơm cúng tổ tiên là rất quan trọng bởi nó thể hiện sự thành tâm của chúng ta đối với các bậc tiền bối đi trước. Ngày nay, nhiều gia đình đã thay thế mâm cơm mặn thành các món chay với mong muốn cầu cho một năm mới đầy bình an và hạnh phúc.
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội trợ luôn mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines
Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019
Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!
Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?
Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.
16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày
Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!
Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa
Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chủ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 9 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.
Lẩu gà lá é Đà Lạt