Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc

Vị thơm nồng chua nhẹ khiến bạn không thể nào quên được
Nguyên liệu
6
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Chân gà 10 cái
Sả 4 tép
Gừng 1 củ
Tắc 5 quả
Ớt 3 quả
Tỏi 1 củ
Thực hiện
01
Chân gà mua về rửa sạch, cắt bỏ phần móng nếu chân còn dính da thì lột bỏ cho sạch, sau đó ngâm với nước muối khoảng 10 phút
02
Sả cắt nhỏ, ớt rửa sạch thái thành lát, tắc rửa sạch thái thành những lát tròn. Tỏi bóc vỏ, gừng và lá chanh thái mỏng thành từng sợi
03
Bắt nước sôi cho chân gà vào và luộc sơ qua. Đun sôi nước với ít lát gừng, 1 chút muối hạt, vài ba nhánh sả vào luộc cùng để khử mùi hôi của chân gà.
04
Chân gà sau khi luộc vớt ra cho vào ngâm với nước đá ngâm khoảng 5-10px vớt ra và cho vào keo
05
Đầu tiên, cần đun sôi khoảng 1 lít nước. Nước sôi thì cho khoảng 6 thìa đường, 6 thìa nước mắm ngon, 1 muỗng muối vào quấy đều để các gia vị hòa tan. Dùng muôi để hớt bỏ lớp bọt để nước ngâm chân gà được sạch trong. Hỗn hợp nước mắm ngâm này sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp để nguội.
sau đó đổ vào keo đã để chân gà
Tags:

chân gà

chân gà sả

chân gà sả tắc

chân gà ngâm sả tắc

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !

Bạn đã từng nghe tới công dụng thần thánh khi uống nước ép cần tây? Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để xay ép cần tây mỗi ngày. Chính vì vậy, bột cần tây là một giải pháp thay thế khi giữ được những tinh túy có trong cần tây tươi, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy đâu là loại bột cần tây tốt nhất hiện nay?

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn

Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!

MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC VÀ MIỀN NAM HẤP DẪN

Bánh xèo – món bánh dân dã được nhiều người dân yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng, tùy theo vùng miền sẽ có hương vị bánh xèo đặc trưng khác nhau.