Ốc bươu hấp sả ngon nhất
Ốc bươu có phần vỏ mỏng, đuôi xoắn nhọn và kích thước lớn hơn ốc lác. Thịt của ốc bươu có chứa nước, protid nên rất tốt cho sức khỏe.
Nấu món này chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần là tuyệt nhất nha các bạn
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Ốc bươu 1 kg
Sả 100 gram
Lá chanh 10 lá
Ớt sừng 10 trái
Tỏi 1 củ
Gừng 1 củ
Chanh 1 trái
Thực hiện
01
- Ốc bươu: ngâm rửa sạch khaongr 2 tiếng, cho ra rổ để ráo.
- Ớt sừng: rửa sạch, 3 trái băm nhỏ, 4 trái thái lát, 3 trái để nguyên.
- Sả: rửa sạch, ½ băm nhỏ, ½ đập dập, thái khúc nhỏ
- Lá chanh: rửa sạch từng lá, lựa khoảng 5-6 lá hơi non, thái chỉ, phần còn lại để nguyên.
- Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, 2/3 giã dập, 1/3 để nguyên.
- Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch.
- Chanh tươi: Lấy nước cốt.
- Ớt sừng: rửa sạch, 3 trái băm nhỏ, 4 trái thái lát, 3 trái để nguyên.
- Sả: rửa sạch, ½ băm nhỏ, ½ đập dập, thái khúc nhỏ
- Lá chanh: rửa sạch từng lá, lựa khoảng 5-6 lá hơi non, thái chỉ, phần còn lại để nguyên.
- Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, 2/3 giã dập, 1/3 để nguyên.
- Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch.
- Chanh tươi: Lấy nước cốt.
02
- Cho ốc vào nồi hấp cùng 1 muỗng muối và gừng đập dập cùng 4 lá chanh vò nát.
- Khi ốc sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Khi ốc sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
03
- Bạn chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho sả đập ở đáy nồi cùng vài lá chanh rồi cho ốc vào, trên cùng là ớt thái nhỏ. Bạn nêm lại với hạt nêm và muối cho vừa ăn.
- Khi chín, ốc sẽ có mùi thơm
- Khi chín, ốc sẽ có mùi thơm
04
NƯỚC CHẤM
- Cho tỏi, ớt, đường vào cối giã nhuyễn rồi cho ra chén, thêm ít nước mắm và nước sôi vào khuấy đều.
- Cuối cùng là cho ít lá chanh thái sợi vào chén khuấy đều.
Món nước chấm cũng đã xong rồi. Ăn được rồi đó
- Cho tỏi, ớt, đường vào cối giã nhuyễn rồi cho ra chén, thêm ít nước mắm và nước sôi vào khuấy đều.
- Cuối cùng là cho ít lá chanh thái sợi vào chén khuấy đều.
Món nước chấm cũng đã xong rồi. Ăn được rồi đó
Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này
Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.
Kỹ thuật trồng cây hoa thiên lý nở nhiều hoa (nháp)
Cây thiên lý có thân mềm xong thành gỗ, lá thiên lý có hình trái tim với bông mọc thành chùm ở phần nách lá. Hoa mang hương thơm dịu nhẹ, dùng nấu canh, xào thịt bò ăn rất ngon ngọt nên được nhiều gia đình thường lựa chọn trồng xung quanh vườn.
Top 5 thực phẩm dân gymer phải biết
Dáng chuẩn, cơ bắp, eo thon, thân hình lý tưởng luôn là mơ ước của các anh chàng, cô nàng hiện nay. Việc lựa chọn những phương pháp tập luyện tại phòng gym là tối ưu để hoàn thành giắc mơ đó, bên cạnh đó thức ăn cũng là yếu tố thúc đẩy quá trình trở nên nhanh hơn. Nên hãy trang bị cho mỗi khẩu phần ăn của mình những thực phẩm đảm bảo tốt cho cơ bắp và sức khỏe của mình hằng ngày. Dưới đây là 5 thực phẩm bạn cần phải ghi nhớ.
Phong tục đón năm mới ở các nước Châu Á có gì đặc biệt?
Phong tục đón năm mới của người Việt Nam thường được biết đến với Tết Nguyên Đán, trong khi đó Lào sẽ làm lễ Bunpimay, người Singapore tặng nhau quả quýt,…
TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!
ĐIỂM DANH CÁC MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM THU HÚT KHÁCH NƯỚC NGOÀI
Nhiều món ăn truyền thống Việt Nam đã chinh phục không biết bao thực khách trong và ngoài nước, ghi tên mình vào danh sách những món ăn ngon nên thưởng thức. Đi cùng bước chân năm tháng, những món ăn này dần trở thành đặc trưng văn hóa và niềm tự hào của dân tộc Việt
Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất
Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà chúng ta có thể sử dụng. Tùy vào cách dùng que thử thai, từ đó có thể cho hiệu quả sai trái nếu không dùng đúng.
Sự “Phi thường” của nước cốt dừa mang lại cho chúng ta
Nước cốt dừa là một loại thực phẩm có mặt trong rất nhiều món ăn phổ biến của người dân Việt Nam từ món mặn đến món ngọt hay những loại bánh dân gian. Nhìn sơ qua tưởng nguyên liệu giản dị này rất bình thường nhưng nếu biết được những ưu điểm tiềm ẩn của nó, bạn sẽ thấy nó có ích thế nào nhé!
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019
