Ốc bươu hấp sả ngon nhất

Ốc bươu hấp sả ngon nhất

Ốc bươu có phần vỏ mỏng, đuôi xoắn nhọn và kích thước lớn hơn ốc lác. Thịt của ốc bươu có chứa nước, protid nên rất tốt cho sức khỏe. Nấu món này chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần là tuyệt nhất nha các bạn
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Ốc bươu 1 kg
Sả 100 gram
Lá chanh 10 lá
Ớt sừng 10 trái
Tỏi 1 củ
Gừng 1 củ
Chanh 1 trái
Thực hiện
01
- Ốc bươu: ngâm rửa sạch khaongr 2 tiếng, cho ra rổ để ráo.
- Ớt sừng: rửa sạch, 3 trái băm nhỏ, 4 trái thái lát, 3 trái để nguyên.
- Sả: rửa sạch, ½ băm nhỏ, ½ đập dập, thái khúc nhỏ
- Lá chanh: rửa sạch từng lá, lựa khoảng 5-6 lá hơi non, thái chỉ, phần còn lại để nguyên.
- Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, 2/3 giã dập, 1/3 để nguyên.
- Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch.
- Chanh tươi: Lấy nước cốt.
02
- Cho ốc vào nồi hấp cùng 1 muỗng muối và gừng đập dập cùng 4 lá chanh vò nát.
- Khi ốc sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
03
- Bạn chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho sả đập ở đáy nồi cùng vài lá chanh rồi cho ốc vào, trên cùng là ớt thái nhỏ. Bạn nêm lại với hạt nêm và muối cho vừa ăn.
- Khi chín, ốc sẽ có mùi thơm
04
NƯỚC CHẤM
- Cho tỏi, ớt, đường vào cối giã nhuyễn rồi cho ra chén, thêm ít nước mắm và nước sôi vào khuấy đều.
- Cuối cùng là cho ít lá chanh thái sợi vào chén khuấy đều.
Món nước chấm cũng đã xong rồi. Ăn được rồi đó
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019

Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !

ĐIỂM DANH CÁC MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM THU HÚT KHÁCH NƯỚC NGOÀI

Nhiều món ăn truyền thống Việt Nam đã chinh phục không biết bao thực khách trong và ngoài nước, ghi tên mình vào danh sách những món ăn ngon nên thưởng thức. Đi cùng bước chân năm tháng, những món ăn này dần trở thành đặc trưng văn hóa và niềm tự hào của dân tộc Việt

Mẹo bỏ túi khi bảo quản thực phẩm luôn tốt cho sức khỏe

Sai lầm trong cách bảo quản có thể khiến thực phẩm của bạn hỏng nhanh không ngờ và gây hại cho sức khỏe

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

Khám phá TTTM Gigamall của người Việt

Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.

Hãy dùng “Thực phẩm” để chăm sóc đôi mắt của bạn

Một đôi mắt đẹp là một đôi mắt sáng khỏe. Luôn giữ gìn đôi mắt đẹp ấy bằng việc chăm sóc kỹ lưỡng, vệ sinh sạch sẽ và luôn cung cấp những dưỡng chất đảm bảo đôi mắt của bạn vẫn luôn có sức sống nhờ những thức phẩm mà chúng tôi liệt kê dưới đây.

ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy

Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.