香茅金桔泡凤爪
为这道菜评分浓郁的香气和淡淡的酸味,让你难以忘怀。
食材
9
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
鸡爪
10 只
香茅
4 根
姜
1 块
青金桔
5 个
辣椒
3 根
大蒜
1 头
青柠叶
5 片
鱼露
6 勺
糖
6 勺
做法
01
鸡爪买回来后洗净,剪掉指甲,如果还带着皮就剥干净,然后用盐水浸泡约10分钟。
03
烧开水,放入鸡爪稍微煮一下。煮的时候加入几片姜、少许粗盐和几根香茅,去除鸡爪的腥味。
评价
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