香茅烤鸡爪
为这道菜评分鸡爪带着浓浓的蒜香烤得喷香,外皮弹牙有嚼劲。
食材
6
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
Easy
食材
鸡爪
500 g
调味酱
1 包
香茅
2 根
辣椒
3 个
姜
1 块
大蒜
3 头
做法
01
大蒜剁成蒜末。
香茅切长段,姜切片。
鸡爪洗净,和姜、香茅一起先蒸10分钟(先蒸过的鸡爪烤的时候不会缩,而且更鲜甜)。
香茅切长段,姜切片。
鸡爪洗净,和姜、香茅一起先蒸10分钟(先蒸过的鸡爪烤的时候不会缩,而且更鲜甜)。
02
取出鸡爪,加入蒜末、辣椒、香茅碎和调味酱腌制。
03
再加入2勺食用油,拌匀。
把鸡爪摆在烤盘上,放入烤箱以200度烤20分钟,用炭火烤会更香。
把鸡爪摆在烤盘上,放入烤箱以200度烤20分钟,用炭火烤会更香。
评价
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