你去除蔬果农药的方法对吗？

你是不是以为，蔬菜水果买回来后，削掉外皮、洗干净……细菌、病毒、农药就会全部去除了？错了！研究人员已经证实，那些经常遭受虫害的蔬菜水果，农民往往会在收获前使用化肥或喷洒农药，对消费者的健康影响很大。为了减少每天进入身体的化学物质，请参考下面这些小窍门吧。

1. 用5%的盐水清洗蔬果

2. 烹调前在热水中浸泡2分钟

一些蔬菜，比如菜花、芹菜、豆芽等，可以用热水浸泡的方法，最大限度地减少蔬菜中残留的化学药剂。

3. 利用阳光

在阳光的照射下，农药会被分解。最有效的时间是5分钟。

4. 用淘米水浸泡

淘米水有中和农药毒素的作用，把蔬果放在淘米水中浸泡5到10分钟，是在家保障健康的绝佳方法。

5. 放在水龙头下冲泡

把蔬果直接放在水龙头下冲大约15到20分钟，也是科学家推荐的方法。

6. 削去外皮

这个方法适用于黄瓜、胡萝卜等蔬菜，能去除蔬果表面90%的农药。

7. 用小苏打

万能的小苏打也能帮你去除蔬果中的化学物质。只要把4勺小苏打兑入1.5l水中，水果浸泡15分钟，蔬菜浸泡5分钟就行。

以上这些方法能帮助守护家人的健康，但保障全家健康最关键的还是你自己。一定要在有安全保障的商店购买食材，以免贪便宜反而把疾病带回家。