Tai heo ngâm chua giòn
Món này là món ăn chơi, món nhậu, món ăn kèm của các bà mẹ hay làm tại nhà. Vị chua, giòn của tai heo được ướp kỹ lưỡng nên độ tươi và không tanh
Nguyên liệu
6
Thời gian
30 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Tai heo 3 cái
Giấm táo 3 muõng
Gừng 2 củ
Tỏi 15 củ
Ớt 5 trái
Cà rốt 1 củ
Thực hiện
01
- Gừng băm nhuyễn
- Tai heo bạn rửa thật sạch với gừng và nước
- Tai heo bạn rửa thật sạch với gừng và nước
02
- Bạn chuẩn bị nồi nước sôi, trụng tai heo cho chín rồi vớt ra
- Cạo sạch lồng rồi luộc thêm 1 lần nữa
- Vớt tai heo ra để riêng
- Cạo sạch lồng rồi luộc thêm 1 lần nữa
- Vớt tai heo ra để riêng
03
- Tỏi bạn tách vỏ, cà rốt gọt vỏ, thái khúc, hành tím tách vỏ, ớt thái khúc
- Bạn cho vào nồi 1 lít nước thêm giấm, tỏi, hành tím, cà rốt, ớt vào nấu sôi
- Bạn cho vào nồi 1 lít nước thêm giấm, tỏi, hành tím, cà rốt, ớt vào nấu sôi
04
- Tai heo bạn thái miếng mỏng
- Khi nồi nước sôi, bạn tắt bếp, cho hỗn hợp vào lọ rồi cho tai heo vào ngâm
- Khi nồi nước sôi, bạn tắt bếp, cho hỗn hợp vào lọ rồi cho tai heo vào ngâm
05
- Món này bạn ngâm khoảng 5 ngày là có thể ăn được
Chúc bạn thành công
Chúc bạn thành công
