Gà hầm cà rốt, củ sen cho ngày cuối năm
Những ngày cuối năm thời tiết se lạnh, bộn bề với những công việc còn sót lại sau một năm làm việc vất vả. Hãy dành cho cả nhà những bữa cơm ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng để đón chào một năm mới hạnh phúc đang đến rất gần nhé!
Cùng VN Cooking làm món Gà hầm củ sen, cà rốt ngon bổ nào.
Nguyên liệu
10
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt gà 1 con
Củ sen 3 củ
Cà rốt 3 củ
Đậu đen 400 gram
Táo tàu 75 gram
Hạt nêm 2 muỗng
Hành tím 3 củ
Tỏi 1 củ
Dầu mè 3 muỗng
Tiêu 1 muỗng
Thực hiện
01
Gà khi mua về bạn cần rửa thật sạch sau đó chặt thành khúc (bạn cũng có thể nhờ người bán chặt giúp nhé).
Tỏi bạn băm nhỏ sau đó ướp gà với 2 muỗng muối, 3 muỗng dầu mè, 1 muỗng tiêu.
Bạn nên để cho gà thấm gia vị khoảng 30 phút trước khi hầm.
Tỏi bạn băm nhỏ sau đó ướp gà với 2 muỗng muối, 3 muỗng dầu mè, 1 muỗng tiêu.
Bạn nên để cho gà thấm gia vị khoảng 30 phút trước khi hầm.
02
Các nguyên liệu để hầm chung với gà cần rửa sạch sau đó thái như sau:
- Củ sen bạn cần gọt vỏ rồi thái thành những khoanh tròn.
- Cà rốt bạn cũng thái nhỏ và thái thành những khúc tròn như bạn hầm thịt
- Đậu đen chúng ta vo sạch bụi cẩn thận.
- Táo tàu bạn rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm cho táo nở ra.
- Củ sen bạn cần gọt vỏ rồi thái thành những khoanh tròn.
- Cà rốt bạn cũng thái nhỏ và thái thành những khúc tròn như bạn hầm thịt
- Đậu đen chúng ta vo sạch bụi cẩn thận.
- Táo tàu bạn rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm cho táo nở ra.
03
Bắt chảo dầu nóng, tao sơ gà cho săn lại. Cho gà, đậu đen, củ sen, nấm hương vào nồi áp suất, đổ nước vừa. Hầm 30p. Sau cùng cho táo đỏ hầm thêm một chút và nêm nếm vừa ăn.
Chế biến:
- Bạn lấy một chảo to, bật lửa làm nóng chảo với 1 lớp dầu vừa phải. Khi dầu nóng bạn cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
- Bạn chuẩn bị một nồi áp suất chứa khoảng 4 chén nước. Cho thịt gà và cà rốt vào trước, khoảng 5 phút sau thì bạn cho củ sen, đậu đen vào nồi.
- Hầm khoảng 20 phút bạn cho táo tàu vào nồi và nêm mến cùng 3 muỗng hạt nêm. Hầm khoảng 5 phút cuối cùng.
Tén ten. Xong rồi.
Chế biến:
- Bạn lấy một chảo to, bật lửa làm nóng chảo với 1 lớp dầu vừa phải. Khi dầu nóng bạn cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
- Bạn chuẩn bị một nồi áp suất chứa khoảng 4 chén nước. Cho thịt gà và cà rốt vào trước, khoảng 5 phút sau thì bạn cho củ sen, đậu đen vào nồi.
- Hầm khoảng 20 phút bạn cho táo tàu vào nồi và nêm mến cùng 3 muỗng hạt nêm. Hầm khoảng 5 phút cuối cùng.
Tén ten. Xong rồi.
BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP
Bạn là nội trợ trong gia đình. Bạn là người thích nấu ăn nhưng thường xuyên gặp những vấn đề rắc rối phát sinh trong quá trình nấu nướng. Bài viết dưới đây sẽ gửi đến bạn những mẹo vặt hữu ích trong nhà bếp nhé !
Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách
Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
8 món ăn trứ danh của xứ hoa Anh Đào
Ẩm thực Nhật Bản luôn được cả Thế giói chú ý đến do hương vị không thể chê vào đâu được kèm theo là những kỹ năng trình bày bắt mắt. Tất cả đều hòa quyện một cách hoàn hảo tạo nên một phong cách ăn uống đậm chất xứ hoa Anh đào. 9 món ăn được liệt kê dưới đây là những món ăn đã tạo nên vị trí vững mạnh của ẩm thực Nhật Bản như bây giờ.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ TƯƠI LÂU?
Bạn đang đau đầu khi nhìn vào tủ lạnh và thấy rau củ quả vừa mua cách đây không lâu trở nên héo úa hoặc thậm chí là không thể ăn được nữa ? Bạn đang loay hoay tìm cách bảo quản rau quả luôn tươi như lúc mới mua về ? Hãy cùng VN Cooking khám phá những cách bảo quản rau quả tươi lâu sau đây nhé !
Nhắc lại tên những món ăn đã gây sóng gió trong năm 2018
Dù năm cũ đã qua được vài tháng nhưng những ký ức về các món ăn gây sóng trong “năm con chó” vẫn còn trong tâm trí thanh niên đam mê ẩm thực.
Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay
Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.
Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon
Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.
Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài
