Gà hầm cà rốt, củ sen cho ngày cuối năm
Những ngày cuối năm thời tiết se lạnh, bộn bề với những công việc còn sót lại sau một năm làm việc vất vả. Hãy dành cho cả nhà những bữa cơm ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng để đón chào một năm mới hạnh phúc đang đến rất gần nhé!
Cùng VN Cooking làm món Gà hầm củ sen, cà rốt ngon bổ nào.
Nguyên liệu
10
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt gà 1 con
Củ sen 3 củ
Cà rốt 3 củ
Đậu đen 400 gram
Táo tàu 75 gram
Hạt nêm 2 muỗng
Hành tím 3 củ
Tỏi 1 củ
Dầu mè 3 muỗng
Tiêu 1 muỗng
Thực hiện
01
Gà khi mua về bạn cần rửa thật sạch sau đó chặt thành khúc (bạn cũng có thể nhờ người bán chặt giúp nhé).
Tỏi bạn băm nhỏ sau đó ướp gà với 2 muỗng muối, 3 muỗng dầu mè, 1 muỗng tiêu.
Bạn nên để cho gà thấm gia vị khoảng 30 phút trước khi hầm.
Tỏi bạn băm nhỏ sau đó ướp gà với 2 muỗng muối, 3 muỗng dầu mè, 1 muỗng tiêu.
Bạn nên để cho gà thấm gia vị khoảng 30 phút trước khi hầm.
02
Các nguyên liệu để hầm chung với gà cần rửa sạch sau đó thái như sau:
- Củ sen bạn cần gọt vỏ rồi thái thành những khoanh tròn.
- Cà rốt bạn cũng thái nhỏ và thái thành những khúc tròn như bạn hầm thịt
- Đậu đen chúng ta vo sạch bụi cẩn thận.
- Táo tàu bạn rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm cho táo nở ra.
- Củ sen bạn cần gọt vỏ rồi thái thành những khoanh tròn.
- Cà rốt bạn cũng thái nhỏ và thái thành những khúc tròn như bạn hầm thịt
- Đậu đen chúng ta vo sạch bụi cẩn thận.
- Táo tàu bạn rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm cho táo nở ra.
03
Bắt chảo dầu nóng, tao sơ gà cho săn lại. Cho gà, đậu đen, củ sen, nấm hương vào nồi áp suất, đổ nước vừa. Hầm 30p. Sau cùng cho táo đỏ hầm thêm một chút và nêm nếm vừa ăn.
Chế biến:
- Bạn lấy một chảo to, bật lửa làm nóng chảo với 1 lớp dầu vừa phải. Khi dầu nóng bạn cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
- Bạn chuẩn bị một nồi áp suất chứa khoảng 4 chén nước. Cho thịt gà và cà rốt vào trước, khoảng 5 phút sau thì bạn cho củ sen, đậu đen vào nồi.
- Hầm khoảng 20 phút bạn cho táo tàu vào nồi và nêm mến cùng 3 muỗng hạt nêm. Hầm khoảng 5 phút cuối cùng.
Tén ten. Xong rồi.
Chế biến:
- Bạn lấy một chảo to, bật lửa làm nóng chảo với 1 lớp dầu vừa phải. Khi dầu nóng bạn cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
- Bạn chuẩn bị một nồi áp suất chứa khoảng 4 chén nước. Cho thịt gà và cà rốt vào trước, khoảng 5 phút sau thì bạn cho củ sen, đậu đen vào nồi.
- Hầm khoảng 20 phút bạn cho táo tàu vào nồi và nêm mến cùng 3 muỗng hạt nêm. Hầm khoảng 5 phút cuối cùng.
Tén ten. Xong rồi.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.
Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh
Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
Các thực phẩm giúp làn da mịn màng sau mụn
Ngoài việc rửa mặt, dưỡng da thực kỹ lưỡng thì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là cách tốt nhất giúp bạn tránh đi những vết thâm, sạm sau khi “những viên ngọc” không muốn trên gương mặt được tiêu diệt.
Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao
Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!
7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines
Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.
Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?
Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
Những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết
