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焗烤奶酪牛肉通心粉
为这道菜评分一顿浪漫的晚餐，烛光、鲜花，桌上再摆一盘意式炖牛肉奶酪焗通心粉，还有什么比这更美好呢？每一根通心粉都裹满了炖牛肉的鲜甜和融化奶酪的浓香。
食材
12
烹饪时间
45 分钟
份量
2
难度
中等
食材
通心粉
100 g
牛肉末
150 g
奶酪粉
25 g
奶酪
100 g
鲜牛奶
70 ml
葡萄酒
50 ml
洋葱
1 个
胡萝卜
1 根
番茄
1 个
西芹
1 根
大蒜
2 瓣
百里香
5 g
做法
01
通心粉加1/3勺盐煮熟，捞出用冷水冲洗。把通心粉盛入碗中，最好加1勺食用油，防止粘连。
02
洋葱、西芹、胡萝卜切丁。
大蒜剁成蒜末。
锅置火上，油热后放入洋葱、西芹、胡萝卜炒约3分钟，再放入蒜末和牛肉末一起炒。
大蒜剁成蒜末。
锅置火上，油热后放入洋葱、西芹、胡萝卜炒约3分钟，再放入蒜末和牛肉末一起炒。
03
牛肉炒熟后，倒入鲜牛奶，小火煮约10分钟。
牛奶快收干时，加入葡萄酒、切块的番茄和切碎的百里香。
牛奶快收干时，加入葡萄酒、切块的番茄和切碎的百里香。
04
翻炒至番茄变软，所有材料混合均匀。
加入1/2勺盐、胡椒和1勺糖调味，再煮20分钟。
加入1/2勺盐、胡椒和1勺糖调味，再煮20分钟。
05
把通心粉倒入锅中，翻炒2分钟后倒入烤盘。
在表面撒上一层奶酪粉和奶酪，放入烤箱以250℃烤约6分钟。
在表面撒上一层奶酪粉和奶酪，放入烤箱以250℃烤约6分钟。
06
这道菜就完成了，趁热吃更美味哦。
祝你度过一个温馨的夜晚。
祝你度过一个温馨的夜晚。
评价
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