焗烤奶酪牛肉通心粉

Name: 焗烤奶酪牛肉通心粉
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 通心粉 100 g; 牛肉末 150 g; 奶酪粉 25 g; 奶酪 100 g; 鲜牛奶 70 ml; 葡萄酒 50 ml; 洋葱 1 个; 胡萝卜 1 根; 番茄 1 个; 西芹 1 根; 大蒜 2 瓣; 百里香 5 g

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一顿浪漫的晚餐，烛光、鲜花，桌上再摆一盘意式炖牛肉奶酪焗通心粉，还有什么比这更美好呢？每一根通心粉都裹满了炖牛肉的鲜甜和融化奶酪的浓香。

食材

烹饪时间

45 分钟

份量

难度

Medium

食材

通心粉 100 g

牛肉末 150 g

奶酪粉 25 g

奶酪 100 g

鲜牛奶 70 ml

葡萄酒 50 ml

洋葱 1 个

胡萝卜 1 根

番茄 1 个

西芹 1 根

大蒜 2 瓣

百里香 5 g

做法

通心粉加1/3勺盐煮熟，捞出用冷水冲洗。把通心粉盛入碗中，最好加1勺食用油，防止粘连。

洋葱、西芹、胡萝卜切丁。
大蒜剁成蒜末。
锅置火上，油热后放入洋葱、西芹、胡萝卜炒约3分钟，再放入蒜末和牛肉末一起炒。

牛肉炒熟后，倒入鲜牛奶，小火煮约10分钟。
牛奶快收干时，加入葡萄酒、切块的番茄和切碎的百里香。

翻炒至番茄变软，所有材料混合均匀。
加入1/2勺盐、胡椒和1勺糖调味，再煮20分钟。

把通心粉倒入锅中，翻炒2分钟后倒入烤盘。
在表面撒上一层奶酪粉和奶酪，放入烤箱以250℃烤约6分钟。

这道菜就完成了，趁热吃更美味哦。
祝你度过一个温馨的夜晚。

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