魚露炸田雞
為這道菜評分Q彈的田雞肉搭配加了少許糖的魚露,留下令人難忘的好滋味。
食材
7
烹飪時間
45 分鐘
份量
2
難度
Medium
食材
田雞
4 隻
洋蔥
1 個
青蔥
2 根
萊姆
1 顆
大蒜
3 瓣
紅蘿蔔
1 根
辣椒
3 根
做法
01
02
鍋中倒油,等油燒到高溫後放入田雞,以小火炸到均勻金黃,避免燒焦。
03
接著另取一個炒鍋放上爐火,加少許食用油,放入蒜末爆香,再加入少許糖、味精和魚露,然後放入處理好的青蔥、洋蔥和炸好的田雞肉。
評價
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