Hủ tiếu bò kho - bữa sáng ấm bụng
Người ngày cuối tuần hãy dành một ít thời gian buổi sáng để chuẩn bị cho cả nhà món Hủ tiếu Bò kho đầy đủ dinh dưỡng, căng bụng nhé.
Nguyên liệu
12
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Thịt bò 500 gram
Cà rốt 3 củ
Nước dừa tươi 3 chén
Hành tây 1 củ
Tỏi 1 củ
Lá quế 2 lá
Sả 1 cây
Gừng 1 củ
Bột năng 2 muỗng
Hành lá 3 cành
Sa tế 2 muỗng
Gia vị 4 muỗng
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái thành những miếng vuông, cho vào 1 cái tô lớn nêm với hỗn hợp gia vị gồm các loại: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều để khoảng 30 phút cho phàn thịt bò thấm vị.
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, tách từng miếng và thái thành 2 - 3 lát.
Cà rốt gọt vỏ và thái những những khúc vuông hoặc thái khúc như hầm thịt vẫn được.
Sả đập rồi thái thành khúc vừa. Tỏi thì băm nhỏ ra.
Ớt, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài rồi băm thành sợi.
Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái thành những miếng vuông, cho vào 1 cái tô lớn nêm với hỗn hợp gia vị gồm các loại: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều để khoảng 30 phút cho phàn thịt bò thấm vị.
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, tách từng miếng và thái thành 2 - 3 lát.
Cà rốt gọt vỏ và thái những những khúc vuông hoặc thái khúc như hầm thịt vẫn được.
Sả đập rồi thái thành khúc vừa. Tỏi thì băm nhỏ ra.
Ớt, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài rồi băm thành sợi.
02
Chuẩn bị 1 nồi to. Bật lửa to, cho 2 muỗng dầu vào nồi, khi dầu nóng bạn cho tỏi đã băm khi nảy vào phi đến khi tỏi có mùi thơm.
Sau đó, bạn lần lượt cho sả, gừng và thịt bò đã thấm vị vào xào đảo đều tay.
Sau đó, bạn lần lượt cho sả, gừng và thịt bò đã thấm vị vào xào đảo đều tay.
03
Hòa tan 1 thìa canh bột năng với 1 chút nước khuấy đều cho tan rồi chế từ từ vào nồi thịt bò, vừa chế vừa khuấy thấy nước xốt sền sệt là được. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nấu cho sôi trở lại là tắt bếp.
Bạn cho phàn nước dừa đã chuẩn bị vào nổi, vẫn đun lửa to.
Cho 1 ít nước vào 2 muỗng bột năng, đánh cho phần bột tan đều ra. Rồi cho phần nước bột năng vào nồi thịt.
Khuấy đều cho phần nước bột năng và phần nước trong nồi tan vào nhau đến khi nước sệt lại.
Bạn nếm lại với gia vị 1 lần nữa. Khi vừa miệng thì tắt bếp, chuẩn bị tô cho cả nhà thưởng thức.
Bạn cho phàn nước dừa đã chuẩn bị vào nổi, vẫn đun lửa to.
Cho 1 ít nước vào 2 muỗng bột năng, đánh cho phần bột tan đều ra. Rồi cho phần nước bột năng vào nồi thịt.
Khuấy đều cho phần nước bột năng và phần nước trong nồi tan vào nhau đến khi nước sệt lại.
Bạn nếm lại với gia vị 1 lần nữa. Khi vừa miệng thì tắt bếp, chuẩn bị tô cho cả nhà thưởng thức.
Tặng gì cho bạn gái trong ngày Valentine đúng ý nàng nhất?
Những ngày gần đến 14/2 là não bộ của các chàng trai phải tăng lên hàng trăm lần, khi phải suy nghĩ làm thế nào để dành cho bạn gái mình một món quà làm nàng bất ngờ và cảm động. Những suy nghĩ chiếm hàng giờ mỗi ngày, nhưng vẫn chưa được tìm ra thì bạn hãy lướt qua các gợi ý dưới đây mà mình chia sẽ.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này
Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ?
Ăn chay đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn chay ngon, hấp dẫn. Nước dùng của món ăn là chìa khóa để tạo nên một món ăn chay ngon miệng. Sau đây, VN Cooking sẽ gửi đến các bạn bí kíp để chế biến nước dùng chay từ các loại rau, củ, quả.
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP
Bạn là nội trợ trong gia đình. Bạn là người thích nấu ăn nhưng thường xuyên gặp những vấn đề rắc rối phát sinh trong quá trình nấu nướng. Bài viết dưới đây sẽ gửi đến bạn những mẹo vặt hữu ích trong nhà bếp nhé !
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt
Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.
Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc
