Hủ tiếu bò kho - bữa sáng ấm bụng
Người ngày cuối tuần hãy dành một ít thời gian buổi sáng để chuẩn bị cho cả nhà món Hủ tiếu Bò kho đầy đủ dinh dưỡng, căng bụng nhé.
Nguyên liệu
12
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Thịt bò 500 gram
Cà rốt 3 củ
Nước dừa tươi 3 chén
Hành tây 1 củ
Tỏi 1 củ
Lá quế 2 lá
Sả 1 cây
Gừng 1 củ
Bột năng 2 muỗng
Hành lá 3 cành
Sa tế 2 muỗng
Gia vị 4 muỗng
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái thành những miếng vuông, cho vào 1 cái tô lớn nêm với hỗn hợp gia vị gồm các loại: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều để khoảng 30 phút cho phàn thịt bò thấm vị.
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, tách từng miếng và thái thành 2 - 3 lát.
Cà rốt gọt vỏ và thái những những khúc vuông hoặc thái khúc như hầm thịt vẫn được.
Sả đập rồi thái thành khúc vừa. Tỏi thì băm nhỏ ra.
Ớt, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài rồi băm thành sợi.
Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái thành những miếng vuông, cho vào 1 cái tô lớn nêm với hỗn hợp gia vị gồm các loại: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều để khoảng 30 phút cho phàn thịt bò thấm vị.
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, tách từng miếng và thái thành 2 - 3 lát.
Cà rốt gọt vỏ và thái những những khúc vuông hoặc thái khúc như hầm thịt vẫn được.
Sả đập rồi thái thành khúc vừa. Tỏi thì băm nhỏ ra.
Ớt, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài rồi băm thành sợi.
02
Chuẩn bị 1 nồi to. Bật lửa to, cho 2 muỗng dầu vào nồi, khi dầu nóng bạn cho tỏi đã băm khi nảy vào phi đến khi tỏi có mùi thơm.
Sau đó, bạn lần lượt cho sả, gừng và thịt bò đã thấm vị vào xào đảo đều tay.
Sau đó, bạn lần lượt cho sả, gừng và thịt bò đã thấm vị vào xào đảo đều tay.
03
Hòa tan 1 thìa canh bột năng với 1 chút nước khuấy đều cho tan rồi chế từ từ vào nồi thịt bò, vừa chế vừa khuấy thấy nước xốt sền sệt là được. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nấu cho sôi trở lại là tắt bếp.
Bạn cho phàn nước dừa đã chuẩn bị vào nổi, vẫn đun lửa to.
Cho 1 ít nước vào 2 muỗng bột năng, đánh cho phần bột tan đều ra. Rồi cho phần nước bột năng vào nồi thịt.
Khuấy đều cho phần nước bột năng và phần nước trong nồi tan vào nhau đến khi nước sệt lại.
Bạn nếm lại với gia vị 1 lần nữa. Khi vừa miệng thì tắt bếp, chuẩn bị tô cho cả nhà thưởng thức.
Bạn cho phàn nước dừa đã chuẩn bị vào nổi, vẫn đun lửa to.
Cho 1 ít nước vào 2 muỗng bột năng, đánh cho phần bột tan đều ra. Rồi cho phần nước bột năng vào nồi thịt.
Khuấy đều cho phần nước bột năng và phần nước trong nồi tan vào nhau đến khi nước sệt lại.
Bạn nếm lại với gia vị 1 lần nữa. Khi vừa miệng thì tắt bếp, chuẩn bị tô cho cả nhà thưởng thức.
Để có được vòng eo 56 như Ngọc Trinh bạn phải làm theo những cách này
Ngọc Trinh luôn là biểu tượng của sức đẹp, dáng vóc và sức khỏe, để cô gái xinh đẹp này tỏa sáng hàng ngày với công việc thì Ngọc Trinh đã áp dụng những cách sống, cách ăn uống và hoạt động theo khoa học.
Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay
Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.
10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ
Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.
Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam
Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng
Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.
Top 5 thực phẩm dân gymer phải biết
Dáng chuẩn, cơ bắp, eo thon, thân hình lý tưởng luôn là mơ ước của các anh chàng, cô nàng hiện nay. Việc lựa chọn những phương pháp tập luyện tại phòng gym là tối ưu để hoàn thành giắc mơ đó, bên cạnh đó thức ăn cũng là yếu tố thúc đẩy quá trình trở nên nhanh hơn. Nên hãy trang bị cho mỗi khẩu phần ăn của mình những thực phẩm đảm bảo tốt cho cơ bắp và sức khỏe của mình hằng ngày. Dưới đây là 5 thực phẩm bạn cần phải ghi nhớ.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
