Hủ tiếu bò kho - bữa sáng ấm bụng
Người ngày cuối tuần hãy dành một ít thời gian buổi sáng để chuẩn bị cho cả nhà món Hủ tiếu Bò kho đầy đủ dinh dưỡng, căng bụng nhé.
Nguyên liệu
12
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Thịt bò
500 gram
Cà rốt
3 củ
Nước dừa tươi
3 chén
Hành tây
1 củ
Tỏi
1 củ
Lá quế
2 lá
Sả
1 cây
Gừng
1 củ
Bột năng
2 muỗng
Hành lá
3 cành
Sa tế
2 muỗng
Gia vị
4 muỗng
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái thành những miếng vuông, cho vào 1 cái tô lớn nêm với hỗn hợp gia vị gồm các loại: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều để khoảng 30 phút cho phàn thịt bò thấm vị.
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, tách từng miếng và thái thành 2 - 3 lát.
Cà rốt gọt vỏ và thái những những khúc vuông hoặc thái khúc như hầm thịt vẫn được.
Sả đập rồi thái thành khúc vừa. Tỏi thì băm nhỏ ra.
Ớt, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài rồi băm thành sợi.
Thịt bò bạn mua về rửa sạch, thái thành những miếng vuông, cho vào 1 cái tô lớn nêm với hỗn hợp gia vị gồm các loại: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều để khoảng 30 phút cho phàn thịt bò thấm vị.
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, tách từng miếng và thái thành 2 - 3 lát.
Cà rốt gọt vỏ và thái những những khúc vuông hoặc thái khúc như hầm thịt vẫn được.
Sả đập rồi thái thành khúc vừa. Tỏi thì băm nhỏ ra.
Ớt, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài rồi băm thành sợi.
02
Chuẩn bị 1 nồi to. Bật lửa to, cho 2 muỗng dầu vào nồi, khi dầu nóng bạn cho tỏi đã băm khi nảy vào phi đến khi tỏi có mùi thơm.
Sau đó, bạn lần lượt cho sả, gừng và thịt bò đã thấm vị vào xào đảo đều tay.
Sau đó, bạn lần lượt cho sả, gừng và thịt bò đã thấm vị vào xào đảo đều tay.
03
Hòa tan 1 thìa canh bột năng với 1 chút nước khuấy đều cho tan rồi chế từ từ vào nồi thịt bò, vừa chế vừa khuấy thấy nước xốt sền sệt là được. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nấu cho sôi trở lại là tắt bếp.
Bạn cho phàn nước dừa đã chuẩn bị vào nổi, vẫn đun lửa to.
Cho 1 ít nước vào 2 muỗng bột năng, đánh cho phần bột tan đều ra. Rồi cho phần nước bột năng vào nồi thịt.
Khuấy đều cho phần nước bột năng và phần nước trong nồi tan vào nhau đến khi nước sệt lại.
Bạn nếm lại với gia vị 1 lần nữa. Khi vừa miệng thì tắt bếp, chuẩn bị tô cho cả nhà thưởng thức.
Bạn cho phàn nước dừa đã chuẩn bị vào nổi, vẫn đun lửa to.
Cho 1 ít nước vào 2 muỗng bột năng, đánh cho phần bột tan đều ra. Rồi cho phần nước bột năng vào nồi thịt.
Khuấy đều cho phần nước bột năng và phần nước trong nồi tan vào nhau đến khi nước sệt lại.
Bạn nếm lại với gia vị 1 lần nữa. Khi vừa miệng thì tắt bếp, chuẩn bị tô cho cả nhà thưởng thức.
Ăn chay thường xuyên vì sao không thể giảm cân được?
Có một thực tế là nhiều người không thể giảm cân được dù ăn chay thường xuyên, họ thậm chí còn bị tăng cân trầm trọng. Vậy đâu là lý do khiến bạn gặp phải tình trạng này?
KHÁM PHÁ MÂM CỖ NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN TRUNG
Tết là dịp sum vầy, là khoảng thời gian mà những người con xa xứ có cơ hội trở về đoàn tụ với gia đình, hàn huyên tâm sự bên mâm cỗ ngày Tết. Mong ước một năm mới đầy đủ, phát đạt, no ấm, hạnh phúc được thể hiện trên mâm cỗ ngày Tết
Vòng eo chuẩn hoa hậu khi bạn ăn những món này hàng ngày
Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ nghĩ rằng: muốn giảm cân phải hạn chế hay “nhịn” ăn uống để cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đó là những suy nghĩ dẫn đến tình trạng hiện nay có rất nhiều ca phẩu thuật do thiếu dinh dưỡng, những cơn ngắt xỉu giữa đường hay những ca đột quỵ mà ngành Y đang cảnh báo.
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
Sự “Phi thường” của nước cốt dừa mang lại cho chúng ta
Nước cốt dừa là một loại thực phẩm có mặt trong rất nhiều món ăn phổ biến của người dân Việt Nam từ món mặn đến món ngọt hay những loại bánh dân gian. Nhìn sơ qua tưởng nguyên liệu giản dị này rất bình thường nhưng nếu biết được những ưu điểm tiềm ẩn của nó, bạn sẽ thấy nó có ích thế nào nhé!
Tăng trí nhớ cho các con vào mùa thi căng thằng nhờ những thực phẩm này
Mùa thi đến gần, các sĩ tử ngày càng áp lực bởi việc học dè nặng lên vai. Những đêm thức trắng học bài, những ngày ngồi dài trên giảng đường đã làm cho não bộ cảu trẻ đang mệt mỏi dần.
Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này
Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.
NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA TRI ÂN THẦY CÔ GIÁO NGÀY 20-11
