Cách làm trứng vịt lộn chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà
Trứng vịt lộn chay với cách làm đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này qua bài viết này nha.
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Tàu hũ ky 100 gam
Nấm đông cô 50 gam
Đậu hũ trắng 100 gam
Đậu xanh không vỏ 100 gam
Rong biển 2 lá
Lá chuối 2 lá
Hành tím 2 cũng
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ trắng sau khi mua về các bạn cắt thành những miếng dày khoảng 1 - 5 cm. Đậu xanh sau khi mua về các bạn cho vào nước rửa thật sạch. Nấm đông cô bạn rửa sạch bằng nước ấm khoảng 10 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo, cắt bỏ gốc và cắt nấm thành từng miếng dày khoảng 0,5cm.
Hành tím sau khi mua về các bạn lột vỏ và cắt nhỏ. Rau răm các bạn bỏ đi phần lá già và rửa sạch. Lá rong biển các bạn cắt đôi sau đó cắt thành bốn phần hình chữ nhật. Về lá chuối, các bạn cũng rửa sạch rồi cắt thành hình chữ nhật.
Đậu hũ trắng sau khi mua về các bạn cắt thành những miếng dày khoảng 1 - 5 cm. Đậu xanh sau khi mua về các bạn cho vào nước rửa thật sạch. Nấm đông cô bạn rửa sạch bằng nước ấm khoảng 10 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo, cắt bỏ gốc và cắt nấm thành từng miếng dày khoảng 0,5cm.
Hành tím sau khi mua về các bạn lột vỏ và cắt nhỏ. Rau răm các bạn bỏ đi phần lá già và rửa sạch. Lá rong biển các bạn cắt đôi sau đó cắt thành bốn phần hình chữ nhật. Về lá chuối, các bạn cũng rửa sạch rồi cắt thành hình chữ nhật.
02
Sơ chế tàu hũ ky
Tàu hũ ky sau khi mua về các bạn cắt những phần rìa bỏ đi. Kế tiếp, các bạn cắt thành những miếng hình chữ nhật hoặc hình vuông rồi sau đó rửa sạch.
Tàu hũ ky sau khi mua về các bạn cắt những phần rìa bỏ đi. Kế tiếp, các bạn cắt thành những miếng hình chữ nhật hoặc hình vuông rồi sau đó rửa sạch.
03
Phi thơm hành tím
Sau khi đã cắt nhỏ hành tím, bạn bắt chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi đến khi vàng đều là được.
Sau khi đã cắt nhỏ hành tím, bạn bắt chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi đến khi vàng đều là được.
04
Ướp gia vị
Bạn chuẩn bị chén sau đó lần lượt cho các gia vị vào bao gồm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt và ¼ muỗng cà phê tiêu vào rồi trộn đều tất cả lên. Kế tiếp, bạn chuẩn bị một chiếc tô rồi cho đậu xanh, 1 nửa hành phi và ½ hỗn hợp gia vị đã trộn đều vào.
Bạn đeo bao tay và trộn đều hỗn hợp lên. Sau đó, bạn chuẩn bị thêm một chiếc tô khác và lần lượt cho vào nấm đông cô, đậu hũ trắng, phần hành phi và gia vị còn lại vào. Bạn hãy đảo đều nhẹ nhàng hỗn hợp này để đậu hũ trắng không bị nát.
Bạn chuẩn bị chén sau đó lần lượt cho các gia vị vào bao gồm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt và ¼ muỗng cà phê tiêu vào rồi trộn đều tất cả lên. Kế tiếp, bạn chuẩn bị một chiếc tô rồi cho đậu xanh, 1 nửa hành phi và ½ hỗn hợp gia vị đã trộn đều vào.
Bạn đeo bao tay và trộn đều hỗn hợp lên. Sau đó, bạn chuẩn bị thêm một chiếc tô khác và lần lượt cho vào nấm đông cô, đậu hũ trắng, phần hành phi và gia vị còn lại vào. Bạn hãy đảo đều nhẹ nhàng hỗn hợp này để đậu hũ trắng không bị nát.
05
Gói trứng vịt lộn chay
Đầu tiên, bạn lấy rong biển rồi cho nấm đông cuộn lại để tạo hình con vịt. Tiếp đến, bạn lấy khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp đậu xanh rồi vo tròn, ấn dẹp và bọc vào miếng rong biển đã cuộn nấm rồi cho vào giữa miếng tàu hũ ky. Sau đó, bạn cho thêm 1 miếng đậu hũ trắng vào miếng tàu hũ ky rồi dùng tay vo tròn lại tạo hình trứng.
Cuối cùng, bạn bọc thêm 1 miếng tàu hũ ky và dùng 2 tấm lá chuối bọc quả trứng lại rồi dùng dây buộc cố định là chúng ta hoàn thành bước tạo hình cho trứng vịt lộn chay. Bạn làm tương tự như vậy đến khi hết nguyên liệu.
Đầu tiên, bạn lấy rong biển rồi cho nấm đông cuộn lại để tạo hình con vịt. Tiếp đến, bạn lấy khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp đậu xanh rồi vo tròn, ấn dẹp và bọc vào miếng rong biển đã cuộn nấm rồi cho vào giữa miếng tàu hũ ky. Sau đó, bạn cho thêm 1 miếng đậu hũ trắng vào miếng tàu hũ ky rồi dùng tay vo tròn lại tạo hình trứng.
Cuối cùng, bạn bọc thêm 1 miếng tàu hũ ky và dùng 2 tấm lá chuối bọc quả trứng lại rồi dùng dây buộc cố định là chúng ta hoàn thành bước tạo hình cho trứng vịt lộn chay. Bạn làm tương tự như vậy đến khi hết nguyên liệu.
06
Hấp trứng
Sau khi đã tạo hình trứng vịt lộn chay xong, các bạn tiến hành hấp trứng. Bạn bắt nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 lít nước nấu sôi. Khi nước sôi, bạn chỉnh lửa vừa rồi đặt xửng hấp lên và cho trứng vào hấp.
Sau khi đã tạo hình trứng vịt lộn chay xong, các bạn tiến hành hấp trứng. Bạn bắt nồi lên bếp và cho vào khoảng 1 lít nước nấu sôi. Khi nước sôi, bạn chỉnh lửa vừa rồi đặt xửng hấp lên và cho trứng vào hấp.
07
Thành phẩm
Bạn hấp trứng vịt lộn chay trong khoảng 1 giờ là chúng ta hoàn thành món trứng vô cùng hấp dẫn. Các bạn lấy trứng ra, cắt bỏ phần lá chuối bên ngoài và thưởng thức cùng mọi người.
Bạn hấp trứng vịt lộn chay trong khoảng 1 giờ là chúng ta hoàn thành món trứng vô cùng hấp dẫn. Các bạn lấy trứng ra, cắt bỏ phần lá chuối bên ngoài và thưởng thức cùng mọi người.
08
Thưởng thức
Trứng vịt lộn chay có cách làm không quá phức tạp và hương vị vô cùng thơm ngon. Trứng có vỏ ngoài dai dai, béo bùi từ đậu xanh, ngọt ngọt dai dai từ nấm đông cô. Khi thưởng thức trứng vịt lộn chay, bạn hãy ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Trứng vịt lộn chay có cách làm không quá phức tạp và hương vị vô cùng thơm ngon. Trứng có vỏ ngoài dai dai, béo bùi từ đậu xanh, ngọt ngọt dai dai từ nấm đông cô. Khi thưởng thức trứng vịt lộn chay, bạn hãy ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh
Top 5 thực phẩm dân gymer phải biết
Dáng chuẩn, cơ bắp, eo thon, thân hình lý tưởng luôn là mơ ước của các anh chàng, cô nàng hiện nay. Việc lựa chọn những phương pháp tập luyện tại phòng gym là tối ưu để hoàn thành giắc mơ đó, bên cạnh đó thức ăn cũng là yếu tố thúc đẩy quá trình trở nên nhanh hơn. Nên hãy trang bị cho mỗi khẩu phần ăn của mình những thực phẩm đảm bảo tốt cho cơ bắp và sức khỏe của mình hằng ngày. Dưới đây là 5 thực phẩm bạn cần phải ghi nhớ.
Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?
Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.
Người hay bị táo bón nhất định phải ăn những món này thường xuyên
Nếu bạn là một trong 14 % dân số bị táo bón thường xuyên hoặc liên tục, hãy lắng nghe cơ thể và tìm cách điều trị ngay. Có rất nhiều loại thực phẩm có sẵn giúp bạn giải quyết sự khó chịu này.
KHÁM PHÁ MÓN PHỞ TRUYỀN THỐNG CỦA VIỆT NAM
Phở là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, là món đặc sản mà nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Tuy nhiên, bạn đã hiểu hết về món đặc sản dân tộc này hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking khám phá ngay sau đây nhé !
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt
Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.
Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ
Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.
Để có được một chuyến đi du lịch hoàn hảo bạn nên mang theo những thứ này
Sau khi giải quyết được câu hỏi đi du lịch ở đâu? Thì tất nhiên bạn cũng cần trả lời cho câu hỏi nên mang theo những gì?. Để không có những sai sót cho chuyến tham quan của mình bạn nên tham khảo những vật dụng cần được mang theo dưới đây.
Tặng gì cho bạn gái trong ngày Valentine đúng ý nàng nhất?
