Bún xào chay cho ngày rằm

Những ngày rằm thay vì những món ăn chay với cơm thì hôm nay làm món bún xào chay này sẽ tiết kiệm được thời gian cho bạn cũng đảm bảo được độ ngon mà nó mang lại.

Nguyên liệu

Thời gian

45 phút

Số người

5 người

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu

Bún gạo 300 gram

Đậu phụ chiên 2 miếng

Cà rốt 1 củ

Cải thìa 6 cây

Thực hiện

- Cải thìa rửa thái làm 2 hoặc 3 khúc
- Bún gạo trụng nước sôi, vớt để ráo trộn 1 muỗng dầu cho bún không dính lại
- Đậu phụ thía lát
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi

- Cho chảo lên bếp, bỏ hành tím băm vào phi, khi thơm thì cho cà rốt vào xào khoảng 5 phút thì cho cải thìa vào xào chung.
- Khi cải và xà rốt chín thì bạn cho đậu phụ vào đảo cùng. Bạn nêm nếm lại với đường và bột ngọt ít tiêu cho thơm.
- Cho bún vào xào đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Món bún xào ăn kèm với nước tương pha ít tỏi ớt băm.
Chúc các bạn thành công