Bánh su mini siêu dễ, béo ngậy bất ngờ
Bánh su kem sở hữu hương vị thơm ngon, béo ngậy không ai có thể chối từ.
Nguyên liệu
5
Thời gian
30 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Bột mì 90 gam
Bột bắp 20 gam
Trứng gà 3 quả
Sữa tươi 320 ml
Bơ lạt 77 gam
Thực hiện
01
Làm nhân bánh
Đầu tiên, bạn hãy cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 35g đường, 20g bột bắp, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Kế đến, bạn đun 235g sữa tươi cho ấm (không để quá nóng nhé), sau đó cho vào hỗn hợp bột trứng lúc nãy. Vừa rót sữa, vừa đánh đều tay cho bột tan đều vào sữa.
Bắc hỗ hợp này lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi nào phần nhân này sánh lại và dẻo mịn. Cho thêm 12g bơ lạt, đảo đều cho bơ tan chảo rồi tắt bếp. Cho phần nhân vào một cái tô, để nguội, bọc một lớp màng bọc thực phẩm phía trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đầu tiên, bạn hãy cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 35g đường, 20g bột bắp, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Kế đến, bạn đun 235g sữa tươi cho ấm (không để quá nóng nhé), sau đó cho vào hỗn hợp bột trứng lúc nãy. Vừa rót sữa, vừa đánh đều tay cho bột tan đều vào sữa.
Bắc hỗ hợp này lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi nào phần nhân này sánh lại và dẻo mịn. Cho thêm 12g bơ lạt, đảo đều cho bơ tan chảo rồi tắt bếp. Cho phần nhân vào một cái tô, để nguội, bọc một lớp màng bọc thực phẩm phía trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
02
Làm bột bánh
Sau khi đã xong phần nhân bánh, bạn hãy làm tiếp phần bột bánh. Cho 90g bột mì và 1 xíu muối vào nồi, cho thêm 65g bơ nhạt, 85g sữa tươi và 85g nước lọc, trộn đều. Cho phần bột này lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo đều đến khi bột dẻo mịn, sánh lại như hình thì tắt bếp. Đánh 2 quả trứng gà cho tan và cho từ từ vào hỗn hợp bột đến khi bột chảy như hình.
Sau khi đã xong phần nhân bánh, bạn hãy làm tiếp phần bột bánh. Cho 90g bột mì và 1 xíu muối vào nồi, cho thêm 65g bơ nhạt, 85g sữa tươi và 85g nước lọc, trộn đều. Cho phần bột này lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo đều đến khi bột dẻo mịn, sánh lại như hình thì tắt bếp. Đánh 2 quả trứng gà cho tan và cho từ từ vào hỗn hợp bột đến khi bột chảy như hình.
03
Nướng bánh
Cho bột đã trộn vào túi bắt kem, bắt bánh thành hình xoắn ốc lên giấy nến. Chấm một chút nước lên đầu bột để tạo hình và giúp bột nở đều. Làm nóng lò và nướng bánh trong 190 độ trong vòng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.
Cho bột đã trộn vào túi bắt kem, bắt bánh thành hình xoắn ốc lên giấy nến. Chấm một chút nước lên đầu bột để tạo hình và giúp bột nở đều. Làm nóng lò và nướng bánh trong 190 độ trong vòng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.
04
Thành phẩm
Vậy là bạn đã làm xong phần nhân và phần bánh su. Việc của bạn là tiếp theo là dùng dao tạo một lỗ dưới đáy bánh, cho nhân vào giữa bánh là hoàn thành.
Vậy là bạn đã làm xong phần nhân và phần bánh su. Việc của bạn là tiếp theo là dùng dao tạo một lỗ dưới đáy bánh, cho nhân vào giữa bánh là hoàn thành.
05
Thưởng thức
Vậy là món bánh su kem mini của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh, ăn sẽ ngon hơn. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, thơm lừng mùi bơ, nhân bánh mềm mịn, béo ngậy, thơm vị trứng và mát lạnh rất ngon. Thưởng thức ngay bạn nhé!
Vậy là món bánh su kem mini của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh, ăn sẽ ngon hơn. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, thơm lừng mùi bơ, nhân bánh mềm mịn, béo ngậy, thơm vị trứng và mát lạnh rất ngon. Thưởng thức ngay bạn nhé!
KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN
Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt
Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.
Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn
Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.
Vòng eo chuẩn hoa hậu khi bạn ăn những món này hàng ngày
Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ nghĩ rằng: muốn giảm cân phải hạn chế hay “nhịn” ăn uống để cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đó là những suy nghĩ dẫn đến tình trạng hiện nay có rất nhiều ca phẩu thuật do thiếu dinh dưỡng, những cơn ngắt xỉu giữa đường hay những ca đột quỵ mà ngành Y đang cảnh báo.
TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới
Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.
TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!
Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?
