Bánh su mini siêu dễ, béo ngậy bất ngờ
Bánh su kem sở hữu hương vị thơm ngon, béo ngậy không ai có thể chối từ.
Nguyên liệu
5
Thời gian
30 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Bột mì 90 gam
Bột bắp 20 gam
Trứng gà 3 quả
Sữa tươi 320 ml
Bơ lạt 77 gam
Thực hiện
01
Làm nhân bánh
Đầu tiên, bạn hãy cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 35g đường, 20g bột bắp, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Kế đến, bạn đun 235g sữa tươi cho ấm (không để quá nóng nhé), sau đó cho vào hỗn hợp bột trứng lúc nãy. Vừa rót sữa, vừa đánh đều tay cho bột tan đều vào sữa.
Bắc hỗ hợp này lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi nào phần nhân này sánh lại và dẻo mịn. Cho thêm 12g bơ lạt, đảo đều cho bơ tan chảo rồi tắt bếp. Cho phần nhân vào một cái tô, để nguội, bọc một lớp màng bọc thực phẩm phía trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đầu tiên, bạn hãy cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 35g đường, 20g bột bắp, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Kế đến, bạn đun 235g sữa tươi cho ấm (không để quá nóng nhé), sau đó cho vào hỗn hợp bột trứng lúc nãy. Vừa rót sữa, vừa đánh đều tay cho bột tan đều vào sữa.
Bắc hỗ hợp này lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi nào phần nhân này sánh lại và dẻo mịn. Cho thêm 12g bơ lạt, đảo đều cho bơ tan chảo rồi tắt bếp. Cho phần nhân vào một cái tô, để nguội, bọc một lớp màng bọc thực phẩm phía trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
02
Làm bột bánh
Sau khi đã xong phần nhân bánh, bạn hãy làm tiếp phần bột bánh. Cho 90g bột mì và 1 xíu muối vào nồi, cho thêm 65g bơ nhạt, 85g sữa tươi và 85g nước lọc, trộn đều. Cho phần bột này lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo đều đến khi bột dẻo mịn, sánh lại như hình thì tắt bếp. Đánh 2 quả trứng gà cho tan và cho từ từ vào hỗn hợp bột đến khi bột chảy như hình.
Sau khi đã xong phần nhân bánh, bạn hãy làm tiếp phần bột bánh. Cho 90g bột mì và 1 xíu muối vào nồi, cho thêm 65g bơ nhạt, 85g sữa tươi và 85g nước lọc, trộn đều. Cho phần bột này lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo đều đến khi bột dẻo mịn, sánh lại như hình thì tắt bếp. Đánh 2 quả trứng gà cho tan và cho từ từ vào hỗn hợp bột đến khi bột chảy như hình.
03
Nướng bánh
Cho bột đã trộn vào túi bắt kem, bắt bánh thành hình xoắn ốc lên giấy nến. Chấm một chút nước lên đầu bột để tạo hình và giúp bột nở đều. Làm nóng lò và nướng bánh trong 190 độ trong vòng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.
Cho bột đã trộn vào túi bắt kem, bắt bánh thành hình xoắn ốc lên giấy nến. Chấm một chút nước lên đầu bột để tạo hình và giúp bột nở đều. Làm nóng lò và nướng bánh trong 190 độ trong vòng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.
04
Thành phẩm
Vậy là bạn đã làm xong phần nhân và phần bánh su. Việc của bạn là tiếp theo là dùng dao tạo một lỗ dưới đáy bánh, cho nhân vào giữa bánh là hoàn thành.
Vậy là bạn đã làm xong phần nhân và phần bánh su. Việc của bạn là tiếp theo là dùng dao tạo một lỗ dưới đáy bánh, cho nhân vào giữa bánh là hoàn thành.
05
Thưởng thức
Vậy là món bánh su kem mini của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh, ăn sẽ ngon hơn. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, thơm lừng mùi bơ, nhân bánh mềm mịn, béo ngậy, thơm vị trứng và mát lạnh rất ngon. Thưởng thức ngay bạn nhé!
Vậy là món bánh su kem mini của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh, ăn sẽ ngon hơn. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, thơm lừng mùi bơ, nhân bánh mềm mịn, béo ngậy, thơm vị trứng và mát lạnh rất ngon. Thưởng thức ngay bạn nhé!
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này
Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ?
Ăn chay đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn chay ngon, hấp dẫn. Nước dùng của món ăn là chìa khóa để tạo nên một món ăn chay ngon miệng. Sau đây, VN Cooking sẽ gửi đến các bạn bí kíp để chế biến nước dùng chay từ các loại rau, củ, quả.
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.
Mẹo bỏ túi khi bảo quản thực phẩm luôn tốt cho sức khỏe
Sai lầm trong cách bảo quản có thể khiến thực phẩm của bạn hỏng nhanh không ngờ và gây hại cho sức khỏe
Để có được một chuyến đi du lịch hoàn hảo bạn nên mang theo những thứ này
Sau khi giải quyết được câu hỏi đi du lịch ở đâu? Thì tất nhiên bạn cũng cần trả lời cho câu hỏi nên mang theo những gì?. Để không có những sai sót cho chuyến tham quan của mình bạn nên tham khảo những vật dụng cần được mang theo dưới đây.
Người hay bị táo bón nhất định phải ăn những món này thường xuyên
Nếu bạn là một trong 14 % dân số bị táo bón thường xuyên hoặc liên tục, hãy lắng nghe cơ thể và tìm cách điều trị ngay. Có rất nhiều loại thực phẩm có sẵn giúp bạn giải quyết sự khó chịu này.
Bật mí các loại rau củ quả cung cấp protein cho người ăn chay
Protein là một dưỡng chất đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Nhiều người cứ lầm tưởng rằng protein chỉ chứa trong thịt, cá, trứng,…Tuy nhiên, nó còn chứa trong các loại rau củ quả. Nên những ai đang ăn chay có thể tham khảo một số rau củ quả cung cấp hàm lượng protein dưới đây nha.
Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm
Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.
Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng
