Bánh su mini siêu dễ, béo ngậy bất ngờ
Bánh su kem sở hữu hương vị thơm ngon, béo ngậy không ai có thể chối từ.
Nguyên liệu
5
Thời gian
30 phút
Số người
3
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Bột mì 90 gam
Bột bắp 20 gam
Trứng gà 3 quả
Sữa tươi 320 ml
Bơ lạt 77 gam
Thực hiện
01
Làm nhân bánh
Đầu tiên, bạn hãy cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 35g đường, 20g bột bắp, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Kế đến, bạn đun 235g sữa tươi cho ấm (không để quá nóng nhé), sau đó cho vào hỗn hợp bột trứng lúc nãy. Vừa rót sữa, vừa đánh đều tay cho bột tan đều vào sữa.
Bắc hỗ hợp này lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi nào phần nhân này sánh lại và dẻo mịn. Cho thêm 12g bơ lạt, đảo đều cho bơ tan chảo rồi tắt bếp. Cho phần nhân vào một cái tô, để nguội, bọc một lớp màng bọc thực phẩm phía trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đầu tiên, bạn hãy cho vào tô 2 lòng đỏ trứng, 35g đường, 20g bột bắp, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Kế đến, bạn đun 235g sữa tươi cho ấm (không để quá nóng nhé), sau đó cho vào hỗn hợp bột trứng lúc nãy. Vừa rót sữa, vừa đánh đều tay cho bột tan đều vào sữa.
Bắc hỗ hợp này lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi nào phần nhân này sánh lại và dẻo mịn. Cho thêm 12g bơ lạt, đảo đều cho bơ tan chảo rồi tắt bếp. Cho phần nhân vào một cái tô, để nguội, bọc một lớp màng bọc thực phẩm phía trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
02
Làm bột bánh
Sau khi đã xong phần nhân bánh, bạn hãy làm tiếp phần bột bánh. Cho 90g bột mì và 1 xíu muối vào nồi, cho thêm 65g bơ nhạt, 85g sữa tươi và 85g nước lọc, trộn đều. Cho phần bột này lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo đều đến khi bột dẻo mịn, sánh lại như hình thì tắt bếp. Đánh 2 quả trứng gà cho tan và cho từ từ vào hỗn hợp bột đến khi bột chảy như hình.
Sau khi đã xong phần nhân bánh, bạn hãy làm tiếp phần bột bánh. Cho 90g bột mì và 1 xíu muối vào nồi, cho thêm 65g bơ nhạt, 85g sữa tươi và 85g nước lọc, trộn đều. Cho phần bột này lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo đều đến khi bột dẻo mịn, sánh lại như hình thì tắt bếp. Đánh 2 quả trứng gà cho tan và cho từ từ vào hỗn hợp bột đến khi bột chảy như hình.
03
Nướng bánh
Cho bột đã trộn vào túi bắt kem, bắt bánh thành hình xoắn ốc lên giấy nến. Chấm một chút nước lên đầu bột để tạo hình và giúp bột nở đều. Làm nóng lò và nướng bánh trong 190 độ trong vòng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.
Cho bột đã trộn vào túi bắt kem, bắt bánh thành hình xoắn ốc lên giấy nến. Chấm một chút nước lên đầu bột để tạo hình và giúp bột nở đều. Làm nóng lò và nướng bánh trong 190 độ trong vòng 20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội.
04
Thành phẩm
Vậy là bạn đã làm xong phần nhân và phần bánh su. Việc của bạn là tiếp theo là dùng dao tạo một lỗ dưới đáy bánh, cho nhân vào giữa bánh là hoàn thành.
Vậy là bạn đã làm xong phần nhân và phần bánh su. Việc của bạn là tiếp theo là dùng dao tạo một lỗ dưới đáy bánh, cho nhân vào giữa bánh là hoàn thành.
05
Thưởng thức
Vậy là món bánh su kem mini của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh, ăn sẽ ngon hơn. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, thơm lừng mùi bơ, nhân bánh mềm mịn, béo ngậy, thơm vị trứng và mát lạnh rất ngon. Thưởng thức ngay bạn nhé!
Vậy là món bánh su kem mini của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bánh lạnh, ăn sẽ ngon hơn. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, thơm lừng mùi bơ, nhân bánh mềm mịn, béo ngậy, thơm vị trứng và mát lạnh rất ngon. Thưởng thức ngay bạn nhé!
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
KHÁM PHÁ MÂM CỖ NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN TRUNG
Tết là dịp sum vầy, là khoảng thời gian mà những người con xa xứ có cơ hội trở về đoàn tụ với gia đình, hàn huyên tâm sự bên mâm cỗ ngày Tết. Mong ước một năm mới đầy đủ, phát đạt, no ấm, hạnh phúc được thể hiện trên mâm cỗ ngày Tết
Những chất dinh dưỡng "vàng" dành cho người ăn chay
Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, góp phần ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, táo bón,...Thế nhưng, liệu bạn đã ăn chay đúng cách hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những nhóm chất “dinh dưỡng vàng” dành cho người ăn chay ngay sau đây nhé !
Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao
Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!
Khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa - Địa điểm vui chơi cuối tuần 'cực chất' tại Đồng Nai
Khi ghé đến khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa hứa hẹn sẽ giúp mọi người cảm nhận được thiên nhiên, khung cảnh Vinpearl Land thu nhỏ rất đáng để trải nghiệm.
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.
Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên hay dùng thuốc
Tinh mắt nhìn một chút sẽ giúp chị em có thể phân biệt được các loại trái cây an toàn cho gia đình
Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?
