Bánh Crepe sầu riêng hấp dẫn
Đánh giá món nàyBánh sầu riêng có hương vị béo ngậy giữa kem tươi và sầu riên cực hấp dẫn
Bánh mềm mịn, hương sầu riêng tự nhiên
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bột mì
70 gram
Bột ngô
10 gram
Trứng gà
2 trứng
Đường bột
80 gram
Sữa tươi (không đường)
1 bịch
Bơ lạt
20 gram
Whipping cream
125 ml
Gelatin
2 gram
Sầu riêng
125 gram
Thực hiện
01
- Sầu riêng tách hạt, thịt xay nhuyễn.
- Cho Whipping cream và 2 muỗng đường bột vào bát đánh tan từ từ bằng máy đánh trứng, đến khi kem bông cứng.
- Đổ 1/2 bịch sữa tươi ra tô rồi cho vào lò vi sóng 30s cho sữa ấm. Cho gelatin vào khuấy đều sau đó cho hỗn hợp vào bát kem ở trên, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh
- Cho Whipping cream và 2 muỗng đường bột vào bát đánh tan từ từ bằng máy đánh trứng, đến khi kem bông cứng.
- Đổ 1/2 bịch sữa tươi ra tô rồi cho vào lò vi sóng 30s cho sữa ấm. Cho gelatin vào khuấy đều sau đó cho hỗn hợp vào bát kem ở trên, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh
02
- Pha bột vỏ bánh: 70g bột mì, 10g bột ngô, 2 quả trứng, phần sữa tươi còn lại, 20g bơ lạt đun chảy, khoảng 2 muỗng đường bột; đánh mịn, lọc rây, để ngăn mát 30 phút.
- Chuẩn bị chảo trên bếp, cho ít bơ thoa đều chảo.
- Bột lấy từ tủ lạnh ra, tráng 1 lớp mỏng lên chảo (chỉ rán 1 mặt). Khi thấy mặt se lại thì lấy úp ra dĩa. Làm đến khi hết bột
- Chuẩn bị chảo trên bếp, cho ít bơ thoa đều chảo.
- Bột lấy từ tủ lạnh ra, tráng 1 lớp mỏng lên chảo (chỉ rán 1 mặt). Khi thấy mặt se lại thì lấy úp ra dĩa. Làm đến khi hết bột
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?
Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?
8 món ăn trứ danh của xứ hoa Anh Đào
Ẩm thực Nhật Bản luôn được cả Thế giới chú ý đến do hương vị không thể chê vào đâu được kèm theo là những kỹ năng trình bày bắt mắt. Tất cả đều hòa quyện một cách hoàn hảo tạo nên một phong cách ăn uống đậm chất xứ hoa Anh đào. 8 món ăn được liệt kê dưới đây là những món ăn đã tạo nên vị trí vững mạnh của ẩm thực Nhật Bản như bây giờ.
ĐÀ LẠT VÀ NHỮNG MÙA HOA
Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa. Hoa len lỏi qua từng góc vườn của người dân đến vườn hoa rộng lớn của thành phố, hoa khoe sắc từng cụm nhỏ ven hồ Xuân Hương đến những cánh đồng hoang dại và rực rỡ ở ngoại ô. Đây cũng là nét đắc trưng riêng của thành phố sương mù. Cứ mỗi tháng, mỗi mùa xứ xở thơ mộng này lại thay cho mình những tấm áo lụa mới được dệt bằng ngàn hoa. Hãy cùng VN Cooking khám phá xem Đà Lạt có những loài hoa gì nhé !
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam
Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
Tại sao có ngày 8/3 và ý nghĩa của nó?
Hàng năm, cứ đến tháng 3 là các cửa hàng quà tặng, cửa hàng hoa tươi lại nhộn nhịp bởi những đơn đặt hàng dày đặc để chào đón ngày 8/3 sắp đến gần.
Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn
Bạn muốn nấu những món ăn chay ngon, hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Thế nhưng, bạn vẫn chưa nắm được những bí kíp chế biến món ăn chay đúng chuẩn.
Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay
Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Bánh Crepe sầu riêng hấp dẫn