诱人的榴莲班戟
为这道菜评分榴莲班戟融合了淡奶油与榴莲浓郁香醇的滋味,诱人极了。
饼皮柔软细腻,带着天然的榴莲香。
食材
9
烹饪时间
60 分钟
份量
4
难度
中等
食材
面粉
70 g
玉米淀粉
10 g
鸡蛋
2 个
糖粉
80 g
鲜牛奶(无糖)
1 包
无盐黄油
20 g
淡奶油
125 ml
吉利丁
2 g
榴莲
125 g
做法
01
- 榴莲去核,果肉打成泥。
- 把淡奶油和2勺糖粉放进碗里,用打蛋器慢慢打发,直到奶油硬性发泡。
- 把1/2包鲜牛奶倒进碗里,放进微波炉加热30秒让牛奶变温。加入吉利丁搅拌均匀,再把混合物倒进上面的奶油碗里,放进冰箱冷藏
- 把淡奶油和2勺糖粉放进碗里,用打蛋器慢慢打发,直到奶油硬性发泡。
- 把1/2包鲜牛奶倒进碗里,放进微波炉加热30秒让牛奶变温。加入吉利丁搅拌均匀,再把混合物倒进上面的奶油碗里,放进冰箱冷藏
02
- 调制饼皮面糊:将70g面粉、10g玉米淀粉、2个鸡蛋、剩下的鲜牛奶、20g融化的无盐黄油和约2勺糖粉搅拌至顺滑,过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
- 锅放到炉上,抹上一层薄薄的黄油。
- 把面糊从冰箱取出,在锅里摊一层薄薄的面糊(只煎一面)。看到表面凝固后倒扣到盘中。重复直到面糊用完
- 锅放到炉上,抹上一层薄薄的黄油。
- 把面糊从冰箱取出,在锅里摊一层薄薄的面糊(只煎一面)。看到表面凝固后倒扣到盘中。重复直到面糊用完
评价
–
暂无评价
相关文章
补充这些食物,拥有理想身高
身高是每个人身体发育的过程,身体的各个器官每天都在运作,塑造出我们的身形。
让蔬菜水果一直新鲜好吃的保存小窍门
要想做出最美味的菜肴,就要懂得如何最好地保存食材。快来学学VN Cooking为大家提供的这些实用小窍门吧。
越南最美的3大海滩,千万不能错过
大自然格外眷顾越南,赐予了这片土地一条从北到南绵延近3,260公里的海岸线。更难得的是,这些海滩都美不胜收,海水清澈湛蓝,令人心驰神往。快跟着VN Cooking通过下面的文章,一起探索越南最美的3大海滩吧!
亚洲各国的新年习俗有什么特别之处?
越南人的新年习俗以春节(Tết Nguyên Đán)最为人所知,而老挝人会举办宋干节(Bunpimay),新加坡人则会互赠橘子……
素食者必备的“黄金”营养素
吃素对人体有很多好处,有助于预防心血管疾病、高血压、便秘等多种疾病。不过,你吃素的方法正确吗?快和VN Cooking一起来了解素食者必备的“黄金营养素”吧!
这些食物帮你“赶走”晕车和头痛
晕车一直是经常出远门的人的“敌人”。因为晕车而“害怕”出去旅行,一想到坐车就头痛、头晕……如果你也遇到过这些情况,那就试试下面这些能缓解这场噩梦的食物吧。跨越心理阴影,以后就能走遍各地啦!
专为世界富豪打造的黄金美食
如今,人们印象中的黄金是用来制作首饰、装饰吉祥物……或者民间用来治病的材料,但时代变了,为了给世界上的富豪们提供顶级“奢华”的餐点,现在黄金还可以“吃”。
中华美食迷不可不知的4道菜
中国美食自古至今一直闻名世界,有带着古时独特风味的佳肴,也有简单却让人“一不小心”尝过一次就难以忘怀的菜品。今天,就一起来盘点被人们评选为最具中华特色的4道名菜吧。
素食者不可错过的5大黄金营养素
吃素一直被认为是有益健康的选择之一。我们不吃鱼、肉,也能吸收多种营养,同时为身体提供足够的维生素和矿物质。
诱人的榴莲班戟