电饭煲烤香蕉蛋糕
为这道菜评分烤香蕉蛋糕香甜浓郁、松软可口,是越南的传统糕点。
现在卖这种糕点的地方已经很少了,所以嘴馋的时候,就只能自己下厨做啦。
食材
7
烹饪时间
60 分钟
份量
5
难度
中等
食材
熟香蕉
10 根
鸡蛋
1 个
面粉
100 g
椰浆
200 g
鲜牛奶
1 包
香草精
1 支
无盐黄油
50 g
做法
01
- 香蕉去皮切成薄片,和糖拌匀。
- 面粉过筛后加入椰浆、鲜牛奶和鸡蛋中,搅拌到面粉完全化开
- 面粉过筛后加入椰浆、鲜牛奶和鸡蛋中,搅拌到面粉完全化开
02
- 把香蕉和上面的面糊拌匀,尝尝甜度是否合适。觉得可以就准备下锅
- 把黄油融化,在电饭煲内胆里抹一层。按下煮饭键,再倒入香蕉面糊(可以先在锅底铺一层薄薄的香蕉片,作为蛋糕的表面)。
- 把黄油融化,在电饭煲内胆里抹一层。按下煮饭键,再倒入香蕉面糊(可以先在锅底铺一层薄薄的香蕉片,作为蛋糕的表面)。
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