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奶油泡芙
为这道菜评分外层是黄油香浓的泡芙壳，里面是冰凉的奶油馅，今天就用它当全家的饭后甜点吧？
食材
5
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
简单
食材
鸡蛋
8 个
面粉
250 g
糖粉
5 勺
鲜牛奶
400 ml
黄油
120 g
做法
01
- 锅中放入黄油、水和少许盐煮开，倒入面粉搅拌均匀。
- 关火，继续搅拌，直到面团变得光滑。
- 关火，继续搅拌，直到面团变得光滑。
02
- 把鸡蛋加入面糊中。
- 将鸡蛋和面糊搅拌至均匀。
- 将鸡蛋和面糊搅拌至均匀。
03
- 把面糊装入裱花袋。
- 挤成贝壳形或星形都可以。
- 挤成贝壳形或星形都可以。
04
- 两个泡芙之间留约3cm的间距，以免烤的时候膨胀粘在一起。
- 放入烤箱，以200℃烤约30分钟，烤至表面金黄后取出放凉。
- 放入烤箱，以200℃烤约30分钟，烤至表面金黄后取出放凉。
05
制作奶油馅
- 将350ml鲜牛奶倒入深口容器，加入糖粉，用打蛋器打发。
- 打到奶油细腻后关掉打蛋器。
- 将350ml鲜牛奶倒入深口容器，加入糖粉，用打蛋器打发。
- 打到奶油细腻后关掉打蛋器。
06
- 把奶油装进裱花袋，方便挤入泡芙。
- 用剪刀在泡芙侧面剪一道口子，把奶油挤进去。
直到奶油和泡芙都用完为止。
这样就完成了，是不是很简单？
- 用剪刀在泡芙侧面剪一道口子，把奶油挤进去。
直到奶油和泡芙都用完为止。
这样就完成了，是不是很简单？
评价
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