Bánh bao bơ xanh mướt, mềm thơm béo ngậy
Đánh giá món nàyBánh bao bơ vừa thơm ngon vừa đẹp mắt sẽ là món ăn không thể bỏ qua, cùng tìm hiểu cách làm bánh bao bơ xanh mướt và béo ngậy nhé.
Nguyên liệu
1
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Trái bơ
140 gam
Thực hiện
01
Làm nhân bánh
Đầu tiên, bạn cho lần lượt 140g bơ cùng với 35ml sữa tươi không đường vào máy xay thật nhuyễn mịn. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 100g sữa đặc, 50g bơ nhạt, 125g bơ đã xay nhuyễn, 2 giọt màu thực phẩm màu xanh dứa và khuấy thật đều cho đến khi có màu xanh lá non.Sau đó bạn hòa tan 3g bột bắp với 20ml nước lọc và cho vào chảo, đảo đều trong lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đồng nhất là được. Cuối cùng, bạn chia thành từng phần nhỏ khoảng 20 - 30g một phần và để trong ngăn đá khoảng 3 tiếng.
Đầu tiên, bạn cho lần lượt 140g bơ cùng với 35ml sữa tươi không đường vào máy xay thật nhuyễn mịn. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 100g sữa đặc, 50g bơ nhạt, 125g bơ đã xay nhuyễn, 2 giọt màu thực phẩm màu xanh dứa và khuấy thật đều cho đến khi có màu xanh lá non.Sau đó bạn hòa tan 3g bột bắp với 20ml nước lọc và cho vào chảo, đảo đều trong lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đồng nhất là được. Cuối cùng, bạn chia thành từng phần nhỏ khoảng 20 - 30g một phần và để trong ngăn đá khoảng 3 tiếng.
02
Làm vỏ bánh
Bạn chuẩn bị một cái tô thủy tinh và cho vào tô các nguyên liệu lần lượt là 3g men khô, 80ml nước lọc, 90g sữa đặc, 30g dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà, 340g bột mì số 8, 4g bột nở, 50g bơ xay nhuyễn ban đầu, 2 giọt màu thực phẩm màu xanh dứa và trộn đều đến khi thành 1 khối bột thì dùng nhồi bằng máy trong 8 - 10 phút.Sau đó, bạn bọc màng thực phẩm và cho bột nghỉ 10 phút.
Bạn chuẩn bị một cái tô thủy tinh và cho vào tô các nguyên liệu lần lượt là 3g men khô, 80ml nước lọc, 90g sữa đặc, 30g dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà, 340g bột mì số 8, 4g bột nở, 50g bơ xay nhuyễn ban đầu, 2 giọt màu thực phẩm màu xanh dứa và trộn đều đến khi thành 1 khối bột thì dùng nhồi bằng máy trong 8 - 10 phút.Sau đó, bạn bọc màng thực phẩm và cho bột nghỉ 10 phút.
03
Hấp bánh
Sau khi ủ bột bánh được 10 phút, bạn lấy bột ra, chia thành từng phần nhỏ sao cho không quá mỏng bằng cách cán bột dẹp, cuộn lại, vo tròn và nhấn dẹp ra.Tiếp theo, bạn cho nhân vào giữa, túm lại, miết thật kỹ không để hở và đặt trên giấy nến. Sau đó, bạn để vào nồi và đậy nắp lại ủ từ 30 - 50 phút. Khi ủ xong thì bạn tiến hành hấp bánh trong vòng 8 phút, bạn nên để khăn lên miệng nồi và đậy nắp để tránh nước đọng trên bánh.
Sau khi ủ bột bánh được 10 phút, bạn lấy bột ra, chia thành từng phần nhỏ sao cho không quá mỏng bằng cách cán bột dẹp, cuộn lại, vo tròn và nhấn dẹp ra.Tiếp theo, bạn cho nhân vào giữa, túm lại, miết thật kỹ không để hở và đặt trên giấy nến. Sau đó, bạn để vào nồi và đậy nắp lại ủ từ 30 - 50 phút. Khi ủ xong thì bạn tiến hành hấp bánh trong vòng 8 phút, bạn nên để khăn lên miệng nồi và đậy nắp để tránh nước đọng trên bánh.
Tags:
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Công dụng của “quả Óc Chó” dành cho con người
Những tác dụng về lợi ích mà quả óc chó mang lại cho con người là vô cùng lớn nên đừng hỏi sao món này được xem là vua của các loại hạt. Cây óc chó là một loại cây vô cùng lợi ích từ thân đến rễ cây đều mang lại những giá trị riêng.
Điểm danh những món canh chay hấp dẫn
Nhiều người nghĩ rằng món ăn chay thường không đa dạng vì chỉ được chế biến từ thực vật và không đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đó là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món chay ngon từ những nguyên liệu đơn giản.
Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg
Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.
Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu
Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản
Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.
5 trải nghiệm thú vị chỉ có ở mảnh đất Tây Nguyên nắng gió
Mảnh đất Tây Nguyên không chỉ biết đến với những rừng núi cà phê bạt ngàn, miền đất đỏ Bazan, những ngôi nhà Rông độc đáo, mà nơi đây còn mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi khi ghé đến.
Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên hay dùng thuốc
Tinh mắt nhìn một chút sẽ giúp chị em có thể phân biệt được các loại trái cây an toàn cho gia đình
Top 5 thực phẩm dân gymer phải biết
Dáng chuẩn, cơ bắp, eo thon, thân hình lý tưởng luôn là mơ ước của các anh chàng, cô nàng hiện nay. Việc lựa chọn những phương pháp tập luyện tại phòng gym là tối ưu để hoàn thành giắc mơ đó, bên cạnh đó thức ăn cũng là yếu tố thúc đẩy quá trình trở nên nhanh hơn. Nên hãy trang bị cho mỗi khẩu phần ăn của mình những thực phẩm đảm bảo tốt cho cơ bắp và sức khỏe của mình hằng ngày. Dưới đây là 5 thực phẩm bạn cần phải ghi nhớ.
Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất
Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà chúng ta có thể sử dụng. Tùy vào cách dùng que thử thai, từ đó có thể cho hiệu quả sai trái nếu không dùng đúng.
Bánh bao bơ xanh mướt, mềm thơm béo ngậy